2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U današnje vrijeme tartufi su simbol blagostanja i bogatstva, ali to nije uvijek bio slučaj. Tartufi su stari Grci i Rimljani koristili kao afrodizijak. Kasnije u srednjem vijeku samo su ih seljaci iskoristili.
Tokom renesanse, ukusni tartufi su ponovo otkriveni i ušli su u evropsku kuhinju punom snagom. Danas se tartufi češće koriste kao dodatak - njihova cijena je izuzetno visoka.
Za to postoji zapravo nekoliko razloga - u prvom redu su prilično rijetki i rastu pod određenim klimatskim uvjetima. Iako postoje stotine vrsta ovih podzemnih gljiva, samo su neke od njih istinski cijenjene i tražene.
Sljedeći razlog visoke cijene ovih gljiva je poteškoća koja se javlja u njihovom pronalaženju. Da bi se pronašli tartufi, potrebni su dresirani psi, koji najčešće koriste dovoljno pasivne pasmine.
Prije traženja podzemnih gljiva, psi se obučavaju i testiraju na pseću inteligenciju.
U prošlosti su se ženske svinje koristile za pronalazak tartufa jer su mogle osjetiti miris gljiva, ali rizik da životinja pojede vrijedni nalaz bio je prevelik. Potraga za tartufima sa svinjama dovela je do prilično velikih gubitaka, pa je započela dresura pasa.
Takvi su psi zapravo izuzetno vrijedni i prodaju se samo u posebnim uzgajivačnicama - oni imaju rodovnik u struci. Prema izvorima, takav pas može koštati nekoliko hiljada eura.
Legende su takođe ispričane o ljudima koji sakupljaju dragocene pečurke. Kolekcionari često odlaze sa svojim pomagačima, psima, kad padne sumrak. Prema nekim legendama, postoje skriveni kalendari na kojima su veliki majstori obilježili mjesta na kojima su pronašli ove vrijedne gljive, kao i datume kada su se "pojavile".
Čak se vjeruje da su mjesečeve faze važne za potragu za tartufima. Tartufi se beru u određenim mjesecima - traže se različite vrste u različito doba godine. Na primjer, crni ljetni tartuf traži se u mjesecima od maja do septembra. Njegova cijena kreće se od oko 200 eura po kilogramu.
Crni zimski tartuf traži se od decembra do marta - cijena mu kreće od 1.000 dolara po kilogramu. Bijeli tartuf s pravom se može nazvati prvakom porodice tartufa - izuzetno je rijetka vrsta i za razliku od ostalih vrsta tartufa ne može se umjetno uzgajati.
Može se otkriti između septembra i oktobra, ali samo pravi majstor poznavalac može pogoditi najbolji trenutak za to. Traje samo nekoliko dana. Početna cijena bijelog tartufa iznosi 3.000 eura po kilogramu.
Prije izvesnog vremena najskupljim tartufom na svijetu smatrao se bijeli predstavnik ovih gljiva, težak 1 kg i 200 g. Prodan je na aukciji za oko 100.000 eura. Međutim, porazio ga je još jedan bijeli tartuf težak 1,5 kg, koji je pronađen u blizini grada Pize i prodat u Monaku za 150 hiljada eura.
Navodi se da ga je kupac, koji je za svoj tartuf izbrojao gotovo 100 hiljada eura, bacio jer gljivu nije odmah upotrijebio, a kako se ispostavilo, rok trajanja bijelog tartufa je nekoliko dana.
Preporučuje se:
Tartufi
Tartufi su gomoljaste podzemne gljive koje nemaju stabljiku ili korijen. Oni rastu u simbiozi u korijenima tzv. mikorizno drveće. Tartufi su vrsta širokih gljiva / Ascomycetes /, rod Tartufi , koja uključuje oko 30 vrsta. Mikoriza u tartufima vrlo je dobar primjer plodne simbioze između gljivičnih hifa i korijena različitih biljaka drveća.
Čokoladni Tartufi - Pristupačno Savršenstvo
Nije tajna da su čokoladni tartufi jedan od najboljih i najfinijih čokoladnih deserta. Stvar je profesionalne časti svakog glavnog slastičara da može pripremiti čokoladne tartufe originalnog ukusa, jedinstvenog za druga slatka iskušenja. Mnogi od nas vjerojatno misle da su ove delicije "
Klonirani Tartufi Se Stavljaju Na Tržište
Tartufi su jedna od najskupljih i rijetkih delicija na zemlji i kao takve uživaju u posebno pažljivom odabiru i njezi. Službeno se vjeruje da se većina gljiva ove vrste nalazi u Francuskoj, ali prvenstvo u raznolikosti tartufa zapravo drži Australija.
Tartufi I Riba čine Muškarca Seksualnim Sportistom
Od davnina je narodna medicina u različitim dijelovima svijeta koristila sve vrste proizvoda za povećanje muške potencije. Slovenski narodi dali su prednost seksualnim stimulansima biljnog porijekla. Prema njima, mušku snagu davalo je povrće koje je imalo falični oblik - mrkva, cvekla, repa, celer.
Javorov Sirup - Kap Kanadskog Zlata
javorov sirup Dobiva se koncentriranjem javorovog soka i bistra je viskozna tečnost ugodne arome i vrlo slatkog okusa. Prema kanadskim standardima, javorov sirup mora sadržavati najmanje 66% šećera i mora se uzeti u obzir samo šećer koji ostane u sirupu nakon isparavanja javorovog soka.
