2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Slani ili zaslađeni svježi sir prisutan je u mnogim receptima. Samo oni koji to nisu probali ne znaju da se vrlo lako i brzo može pripremiti kod kuće. Nema ništa ukusnije od domaćeg svježeg sira. Evo nekoliko prijedloga kako sami napraviti svježi sir.
Prvi način
Kao što svi znamo, svježi sir se pravi od mlijeka ili ostataka. Za prvi recept potrebne su vam dvije litre svježeg mlijeka, jedna kašičica limunovog soka ili 3 kašike limunovog soka. Skuhajte mlijeko u prikladnoj šerpi i nakon ključanja ga prerežite s limunovim sokom ili limunovim sokom. Ostavite da se kuha jednu ili dvije minute dok se potpuno ne prekriži i maknite s vatre. Kad se ohladi, procijedite i kuhajte sa svježim sirom. Nije teško, zar ne?
Drugi način
Skuhajte litar mleka i nakon ključanja prerežite ga kantom jogurta. Ostavite da se ponovo ohladi, zatim procijedite i po želji zasladite ili posolite nastalu skutu.
Treći način
Ako ste jedan od onih koji sami proizvode sir, vjerojatno znate da se nakon sirenja mlijeka iz njega oslobađa sirutka. Stavite odvojenu sirutku u lonac i prokuhajte. Nakon ključanja, pričekajte da tečnost prijeđe i postane krpa i maknite s vatre. Vrlo često ovaj postupak na površini lonca podigne nešto poput bijele kapice. Ohladite i procijedite i opet ste gotovi, vjerojatno ćete uživati u domaćem svježem siru.
Četvrti način
Ne postoji osoba koja nije imala kiselo mlijeko. Međutim, malo od nas zna da, iako je mlijeko kiselo, od njega se može napraviti svježi sir. Da biste to učinili, stavite mlijeko u prikladnu posudu i pustite da zavrije na štednjaku, ubrzo nakon što zavrije preći će i mali komadići će početi plutati u njemu. Pa, kao što pretpostavljate, rezultat je opet domaći, ukusni svježi sir.
Bez obzira na koji način pripremite svježi sir, možete ga odmah potrošiti ili staviti u zamrzivač ili frižider na duže čuvanje.
Preporučuje se:
Svježi Sir
Skuta jedna je od dragocjenih namirnica koju treba redovito jesti. Skuta, koja se smatra jednom od najstarijih namirnica, u stanju je dati sve što je tijelu potrebno - od vitamina, preko proteina, esencijalnih aminokiselina, vitamina do mliječnih masti.
Svježi Sir - Sastav I Primjena
Kućica je vrsta svježeg sira koji ima zrnastu strukturu. Mekan je i nježnog je okusa koji je vrlo sličan svježem siru. Napravljen je od pasterizovanog kravljeg mleka. Svježi sir odličan je izvor proteina, a sadrži vrlo malo kalorija. Sadrži i vitamin B, kalcijum, fosfor i selen.
Desalinizirani Svježi Sir Je Neophodan Kod Pretilosti
Svježi sir je jedan od proizvoda koji se najviše preporučuju za vrijeme dijete. Sadrži veliko bogatstvo cjelovitih proteina, a u isto vrijeme ima relativno malo masnoća. Preporučuje se za bolesti kardiovaskularnog sistema, za osobe koje pate od gojaznosti ili dijabetesa, za bolesti jetre, za trudnice i dojilje, za osobe sa problemima s bubrezima itd.
Svježi Sir Pomaže Kod žgaravice
Želučane kiseline su potrebne za probavu hrane. Međutim, ako ih želudac proizvodi previše, pojavljuju se brojni bolni i neugodni simptomi. Često se javlja nadutost, peckanje u želucu, peckanje u zatiljku i drugi. Većina ljudi s vremena na vrijeme pati od ovih problema, obično nakon što jedu određenu hranu, ako jedu prebrzo i hrana nije dobro sažvakana, također ako legnemo odmah nakon jela.
Suptilnosti Kod Sušenja Voća Kod Kuće
Suho voće je vrlo ukusna i hranjiva hrana, sadrži vrlo jednostavne šećere i visoko je kalorično. Sušenjem se kvalitet voća čuva mnogo više od kvaliteta voća iz konzerve, a istovremeno smanjuje sadržaj vode. Zbog toga je suho voće pravi buket korisnih tvari.
