2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zdrava prehrana mnogim ljudima postaje sve više filozofija i način života. Svježa i čista hrana dragocjeni je cilj stanovnika gradova, gdje se u velikim prehrambenim lancima nudi uglavnom prerađena hrana, prepuna svih vrsta štetnih sastojaka.
Postizanje brzine i želja da hranu jedete sirovu kako biste maksimalizirali očuvanje vitamina i drugih hranljivih sastojaka u njoj. Ovo je takozvana sirova hrana.
Istina je da povrće i voće gube mnoge korisne sastojke tokom toplotne obrade. Međutim, postoje namirnice koje prije konzumacije moraju proći kroz vatru. Zaista ih je mnogo, ali mi ćemo se fokusirati samo na 5 od njih hrana, SZO ne biste trebali jesti sirovo.
Kobasice
Kako bi se brzo okrenuli i zaradili, mnogi proizvođači i trgovci stavljaju na tržište kobasice koje se nisu dobro osušile. Delicije poput kobasica, pastrami i drugih izgledaju dobro osušene izvana, ali je meso ponekad sirovo. To se jasno vidi pri rezanju. Tada delikatesu treba ostaviti na provetrenom i suvom mestu da se potpuno osuši. Drugi način je pečenje ili prženje kako bi se ubile bakterije.
Krompir
Ovo povrće je vrlo hranjiva i ukusna hrana, ali ne može se jesti sirovo jer uzrokuje nelagodu u probavnom traktu. Škrob u njemu može uzrokovati bolove u trbuhu, nadutost i uznemirenost. Zbog toga se mora podvrgnuti toplotnoj obradi.
Bademi
Ovi su orašasti plodovi dvije vrste - slatki i gorki. Gorčina dolazi od cijanovodične kiseline koja oštećuje želudac. Pravilo da su sirovi orašasti plodovi dobri za želudac ne odnosi se na bademe jer opterećuju želudac. Ako ih je potrebno jesti sirove, prije konzumiranja ih treba namočiti vodom i oguliti, jer smeđa koža koja ih okružuje jako iritira sluznicu želuca.
Patlidžani
Patlidžan je vrlo ukusno povrće, ali sadrži toksine koji se nazivaju solanini i vrlo je težak. Uzrokuje oticanje i plinove, pa se mora namočiti u slanu vodu prije obrade da bi se solanin ekstrahirao. Ako se patlidžan bere prerano, može postati otrovan, jer je tada solanina u najvećoj količini.
Gljive
Gljive su korisna hrana jer našem tijelu daju vitamin D koji mu je potreban. Pored toga, razlikuju se po antioksidantima, kalijumu i vitaminima B. Međutim, gljive moraju biti termički obrađene.
Postoje recepti za salate sa sirovim gljivama, ali ih je teško probaviti i osloboditi toksin zvan arginin, pa je pravilo da se prerađuje.
Preporučuje se:
Pet Namirnica Koje Su Promijenile Svijet
Stvari koje mijenjaju svijet uglavnom se temelje na novim tehnologijama, poput genetske modifikacije. U osnovi je to precizna izolacija gena iz jedne biljke koja se transplantira u drugu biljku. Stoga se njegova funkcija i genetski kod namjerno mijenjaju.
Pet Namirnica Koje Uzrokuju Glad
Jeste li znali da postoje namirnice koje nas, umjesto da nas zasite, više ogladne? Sljedećih 5 namirnica treba konzumirati u prisustvu drugih balansirajućih proizvoda. Sušeno voće Suho voće povisuje nivo šećera u krvi, što će vas ogladniti čim ih pojedete.
Pet Namirnica Koje će Vas Pretvoriti U Genije
Bez sumnje, inteligencija je stvar kombinacije faktora, uključujući gene, životnu sredinu, obrazovanje itd. Ali često ljudima nedostaje činjenica da to uvelike ovisi o pravilnoj prehrani. Ispostavilo se da je hrana koju jedemo ključ bistrijeg uma, dobrog pamćenja i, kao rezultat toga, uspjeha.
7 Namirnica Koje Bi Trudnice Trebale Jesti
Održavanje zdrava prehrana tokom trudnoće je vrlo važno. Za to vrijeme vašem tijelu trebaju dodatni hranjivi sastojci, vitamini i minerali. Dijeta bez ključnih hranjivih sastojaka može negativno utjecati na djetetov razvoj. Loše prehrambene navike i prekomjerna težina mogu povećati rizik od gestacijskog dijabetesa i trudnoće ili komplikacija pri rođenju.
4 Namirnice Koje Se Ne Smiju Prati Prije Kuhanja
Okus hrane nikada nije gotov, već je rezultat čitavog niza preciznih i važnih priprema. Odabir, pranje i čuvanje jedan su od prvih preduvjeta za uspjeh bilo kojeg jela. Ali kao i gotovo svugdje, tako i u kuhinji, svako pravilo ima izuzetak. A djeca znaju da se hrana mora oprati prije jela.
