2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pita je tradicionalno bugarsko jelo koje je prisutno na svakom svečanom stolu pored kruha, slane slane, soli i meda. Posebno se štuje na Božić i Badnjak, kao jedan od najsvjetlijih praznika.
Bugari su navikli da jedu pitu za doručak, ručak, večeru, između obroka, popodnevnog doručka ili čak deserta. Konzumiramo ga sa bozom, kefirom, jogurtom ili s čime god već volimo. Ali priznajmo - nema nikoga ko se ne sjeća bakine pite - pite kojom smo se počastili kad idemo u posjet baki; pita koja nam donosi samo svijetle i slatke uspomene iz djetinjstva.
Svaka bugarska domaćica trebala bi znati kako napraviti lijepu Bugarska pita, kojim će udovoljiti i najkaprimantnijem ukusu djece, njenog supruga ili čak gostiju kojima će poželjeti dobrodošlicu.
Zato ćemo u ovom članku pogledati recept za pituod koje će svi dahnuti!
Pita po bakinom receptu
Proizvodi koji će nam trebati:
1. Mljevene kore - 500 g
2. Jaja - 5 kom.
3. Limunada - 1 kašičica.
4. Jogurt - 1 kašičica.
5. Soda bikarbona - 1 tbsp.
6. Sol - 1 prstohvat
7. Sir - 400 - 450 g
8. Ulje - 2 tbsp.
Za širenje:
1. Jaje - 1 komad
2. Ulje - 1 tbsp.
Način pripreme:
U posudi dobro umutite jaja sa solju. Dodajte im limunadu i ulje i nastavite miješati. U šalici čaja pomiješajte jogurt i sodu bikarbonu i dodajte ih ostatku smjese. Zdrobite sir i dodajte mu.
Dno posude u kojoj ćete pitu peći dobro namažite uljem da se ne lijepi. Uzmite dva komada oljuštene kore i stavite ih u šerpu. Na njih izlijte malo smeše i dobro rasporedite. Pokrijte sa još dva komada kore i ponovite. Ponavljajte dok se smeša ne iscrpi, ne mažući ničim poslednju primenu koru.
U istoj posudi dobro izmiješajte jaja i ulje. Dobivenu smjesu rasporedite na posljednju koru koju ste stavili u šerpu kako biste na piti dobili lijep zlatni preplanulost. Ostavite da se peče u pećnici 30-35 minuta na 180 stepeni.
Tradicionalnu pitu poslužite sa žlicom jogurta ili čašom kefira.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Pitu
Sve genijalno je jednostavno, a jedan od dokaza tome je pita. Sastoji se od osnove od tijesta, koja se puni različitim vrstama nadjeva. Pita može biti otvorena ili zatvorena. Za pitu od jabuka potrebna vam je četvrtina kašičice soli, dvije i po šalice brašna, dvije kašike šećera, pola šalice putera i dvije kašike ulja, osam kašika vode.
Kako Pripremiti Savršeno Tijesto Za Pitu?
Pite i voćni kolači uglavnom se prave od istog tijesta - maslaca. Naravno, prolazi kroz razna poboljšanja, a tome se mogu dodati kakao, mljeveni orasi ili bademi, kajmak, svježi sir i još mnogo toga. 13. maja Sjedinjene Države slave Dan pite od jabuka, pa zato uđimo u to tačan recept za tijesto za pitu .
Za Božićnu Pitu
Za božićnim stolom sretna pita je obavezna. Sretnici su unaprijed pripremljeni, a mogu ih čak i djeca zapisati na listiće i staviti u pitu. Božićna pita očekuju svi članovi porodice, koji nestrpljivo lome svoj komadić pita kako bi vidjeli koliko imaju sreće.
Kako Napraviti Domaću Pitu
Domaća pita jedna je od najpopularnijih slastica. Može se pripremiti na razne načine, ali ovdje ćemo vam ponuditi sjajan recept za ukusnu voćnu pitu koju lako možete napraviti kod kuće. Domaća pita od bundeve Za sljez: 800 g brašna, 250 g putera, 3 jaja, 1/2 žličice.
Kako Napraviti Tursku Pitu
Banica je tradicionalno jelo od bugarske i balkanske tjestenine, koje svako od nas zna i voli. Njegove sorte, kao i kod mnogih jela, putuju svijetom i mijenjaju ukus zemlje. U Turskoj se pita naziva burek i priprema se na malo drugačiji način od tradicionalne bugarske pite.
