2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jagnjetina je tradicionalno prisutna za svečanim stolom na Uskrs. Evo nekoliko ideja za ukusno pečeno janjeće meso.
Naša prva ponuda za pečenu janjetinu s krumpirom, ružmarinom i češnjakom.
Potrebni proizvodi: janjeća lopatica, mljeveni crni biber, 2 žlice. maslinovo ulje, 5 grančica ružmarina, ½ limunovog soka, nekoliko češnja belog luka, 700 g svježeg krompira.
Način pripreme: Operite i osušite meso. Mast ga napravite tako da malim mesom napravite rupe u mesu i unutra stavite beli luk i ružmarin. Utrljajte crni biber i sol u meso.
Izrežite krompir i složite ga u šerpu, a na to stavite meso. Podlijte maslinovim uljem i limunovim sokom i pecite u pećnici. Pokrijte ga folijom da ne zagori, uklanjajući foliju u zadnjih 10-15 minuta.
Sljedeći recept je pečena janjetina s sitnicama
Potrebni proizvodi: 1 jagnjetina, 1 kg pirinča, 500 g šampinjona, 1 svežanj pristaništa, 1 svežanj peršina, devesila ili mente, biber i sol po ukusu, 2 paketa 125 g maslaca, 3 svežnja zelenog luka.
Način pripreme: Očistite, skuhajte i nasjeckajte janjeće sitnice. Pre-odvojite veo od sitnica, koji će se zatim koristiti za pokrivanje.
Operite rižu, gljive narežite na kriške, nasjeckajte luk, peršin i pristanite. Rastopite jedan paket maslaca i sve to pržite, dodajući začine. Na kraju dodajte nasjeckane sitnice, zalijte vrućom vodom i kad je sve spremno, maknite s vatre.
Jagnje posolite iznutra i izvana i napunite pripremljenom smešom. Dobro ga sašite i stavite u odgovarajući pleh. Premažite je odozgo preostalim uljem i zamotajte velom. U tavu stavite malo vode i jagnje pokrijte folijom. Pecite pola sata na 300 stepeni i 3 sata na 50 stepeni.
Naša najnovija ponuda je opet za punjenu janjetinu, ali kuhanu u tepsiji.
Potrebni proizvodi: 1 jagnjetina i njene sitnice, 500 g putera, 400 g pirinča, 300 g grožđica, 10 snopova svježeg luka, 2 snopa peršuna, 1 snop svježe mente, 1 tbsp. biber.
Način pripreme: Skuhajte i nasjeckajte sitnice. Na malo maslaca popržite luk, a zatim dodajte rižu i sitnice. Dodajte crni biber, grožđice, peršun i mentu. Ulijte malo čorbe u kojoj ste kuvali sitnice. Dobiveni fil se dinsta u pećnici. Kad je riža napola kuhana, uklonite je. Napunite janjetinu i zašite rupu.
Stavite ga u veliku prstenastu tepsiju na grančice bukve ili štapiće vinove loze kako se ne bi zalijepila. Podmažite je uljem i ispecite. Kad porumeni, posolite ga i zalijte s malo tople vode.
Jagnjetinu povremeno podlijte sopstvenim umakom. Kad dobije hrskavu crvenkasto-smeđu koru, gotovo je. Poslužite u porcijama, koristeći sos.
Preporučuje se:
Pečena Orada Je Na Ovaj Način Najukusnija
Prije samog kuhanja potrebno je temeljito očistiti ribu koju ćete kuhati. Operite patentne zatvarače nakon uklanjanja utrobe. Podlijte ribu jabučnim octom ili limunovim sokom - iznutra i izvana, a zatim ostavite u cjedilu da se dobro ocijedi.
Najukusniji I Najlakši Desert Za Uskrs Je Uskrs
Najpopularniji uskršnji desert u Rusiji je takozvani Uskrs / od ruske riječi koja znači "Uskrs" /. Priprema se stotinama godina, a glavni sastojak u njemu je svježi sir. Najsigurnije je napraviti kuhani Uskrs, jer se izbjegava trenutak dodavanja sirovih jaja.
Pečena Svinja Za Novogodišnji Sto
Pečena svinjetina najvažnije je jelo na novogodišnjem stolu. Možete ga jednostavno pripremiti i zablistati pred rodbinom i prijateljima, s kojima ćete zajedno slaviti. Potrebna vam je odojka koju treba napojiti kipućom vodom i obrisati suhom.
Pečena Piletina Je Kancerogena
Prerađena piletina može štetiti tijelu. Do takvih su zaključaka došli američki medicinari. Iznenađujuće, najveća opasnost po zdravlje, prema naučnicima, nije pržena, već piletina sa roštilja. Pečenje hrane na direktnoj vatri, kao i razne vrste aditiva u njima, poput nitrita ili pesticida, povećavaju rizik od razvoja karcinoma.
Zamrznuta I Svježa Jagnjetina - Kako Ih Razlikovati?
Uoči Uskrsa, jedan od glavnih izbora s kojim se suočavamo je izbor janjetine. Jedan od glavnih problema je što se smrznuto meso često nudi kao svježe, što izuzetno otežava naš izbor. Da se ne biste opekli pri odabiru mesa, dobro je naučiti razlikovati smrznutu i svježu janjetinu.
