Zamrznuta I Svježa Jagnjetina - Kako Ih Razlikovati?

Video: Zamrznuta I Svježa Jagnjetina - Kako Ih Razlikovati?

Video: Zamrznuta I Svježa Jagnjetina - Kako Ih Razlikovati?
Video: Zvjezdani recept: Mirisna janjetina u rapsodiji okusa 2024, Novembar
Zamrznuta I Svježa Jagnjetina - Kako Ih Razlikovati?
Zamrznuta I Svježa Jagnjetina - Kako Ih Razlikovati?
Anonim

Uoči Uskrsa, jedan od glavnih izbora s kojim se suočavamo je izbor janjetine. Jedan od glavnih problema je što se smrznuto meso često nudi kao svježe, što izuzetno otežava naš izbor.

Da se ne biste opekli pri odabiru mesa, dobro je naučiti razlikovati smrznutu i svježu janjetinu. Smrznuti proizvod najčešće potječe iz Australije i Novog Zelanda. Bez obzira koji je proizvod, od staje do prodavnice trostruko je skuplji.

Na farmi za vrijeme praznika cijena kilograma janjetine raste sa 4-5 na 6 BGN. Tako se jedno janje može kupiti po cijeni od 120 do 150 BGN. U trgovini, međutim, žele između 11 BGN 12 po kilogramu i 16-17 BGN - neposredno pred Uskrs. I premda ove godine cijene ne skaču drastično, logično je kladiti se na najbolje i svježe meso.

Neki od komada smrznute jagnjetine isporučeni su u našu zemlju početkom godine. To izaziva inspekcije u cijelom lancu - od staje, preko dokumentacije, do skladišta u trgovini.

Stručnjaci kažu da je glavna karakteristika po kojoj možemo razlikovati smrznuto od svježeg mesa boja. Drugi znak je datum isteka.

Janjetina
Janjetina

Cijena je jedan od faktora koji vam ne može pomoći da pogodite šta je svježe meso. Trgovci iskoriste trenutak i smrznuto prodaju po svježim cijenama. Postoji još jedan problem - na tržištu postoje i rumunska janjad koja se režu i prodaju kao bugarska, jer su bila malo jeftinija.

Zato - budite oprezni, pazite na boju i pratite rok trajanja mesa. Ovo drugo je posebno važno ako kupujete velike količine, jer nedugo nakon Uskrsa slavimo Đurđevdan - praznik za koji je opet potrebna janjetina na stolu.

Preporučuje se: