2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Znamo li zaista koliko je mediteranska kuhinja dobra za naše zdravlje? I kako je postao tako poznat i proširio se po cijelom svijetu?
Početkom 1960-ih, Svjetska zdravstvena organizacija provela je istraživanje o prehrambenim navikama ljudi iz različitih zemalja. Ova studija traje 30 godina kako bi upotpunila sliku svojim rezultatima.
Oni pokazuju da je u mediteranskim zemljama smrtnost od kardiovaskularnih bolesti i raka najniža. Uz to, očekivani životni vijek je najveći u odnosu na druge zemlje.
Razlog tome je, prema znanstvenicima koji analiziraju rezultate ove studije, jednostavna prehrana i prirodan način života.
Tako je ovaj "čarobni" način prehrane postao poznat kao Mediteranska hrana ili mediteranska prehrana.
Glavni proizvod koji se koristi u Mediteranska kuhinja, je maslinovo ulje, koje je ujedno i glavni izvor masti.
Takođe, mediteranska kuhinja bogata je mliječnim proizvodima, voćem, povrćem, ribom i živinom, žitaricama, pirinčem, krompirom, tjesteninom, hljebom i vinom, uključujući relativno male količine mesa.
Preporučuje se:
Koje Masnoće Imaju Mjesto U Zdravoj Prehrani?
Masti su najveći izvor tjelesne topline, također sudjeluju u redoks procesima u tijelu, u radu endokrinih žlijezda, štite od hlađenja i modrica na tijelu. Masti su životinjskog i biljnog porijekla, 1 gram masti daje oko 9,3 kalorija. Dnevna potreba za mastima u umjerenoj klimi je 60-80 grama, a u hladnim 120-130 grama.
Najnoviji Trendovi U Zdravoj Prehrani
Zdrava dijeta danas postaje sve moderniji i rašireniji i sve je više ljudi koji svoje živote i svoju viziju okreću oko toga, zajedno sa sportom. Pita se koga od svih savjeta koji se šire na Internetu treba slijediti. Evo nekoliko najčešćih danas trendovi u zdravoj prehrani .
Mitovi O Zdravoj Prehrani
Postoje mitovi o zdravoj prehrani za koje nutricionisti u Sjedinjenim Državama smatraju da ih treba razotkriti. Među njima je i mit da ljudi koji ne jedu meso imaju manje šanse da će se razboljeti i živjeti duže. Ako u potpunosti odbijete meso, imate priliku razboljeti se, tačnije oštetiti kardiovaskularni sistem.
Sve O Zdravoj Prehrani Za Djecu Na Jednom Mjestu
Potpuna prehrana je bitna kako za pravilan rast djece, tako i za njihov cjelokupni razvoj. Vodeći princip za sve uzraste je redoviti unos raznolike i uravnotežene hrane, ali i dovoljno vode. Roditelji kod kuće služe kao primjer, što je dobro ohrabriti djecu da grade svoje prehrambene navike.
Molekularna Kuhinja - Put Ka Zdravoj Prehrani
Molekularna kuhinja novost je u gastronomiji koja je poznata pod motom Hranimo se zdravo. Pojam molekularno kuhanje nastao je krajem 1960-ih, kada su dvojica strastvenih naučnika odlučila eksperimentirati s kulinarskim legendama u pogledu fizike i hemije.