2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Potpuna prehrana je bitna kako za pravilan rast djece, tako i za njihov cjelokupni razvoj. Vodeći princip za sve uzraste je redoviti unos raznolike i uravnotežene hrane, ali i dovoljno vode. Roditelji kod kuće služe kao primjer, što je dobro ohrabriti djecu da grade svoje prehrambene navike.
U različitoj dobi dnevne potrebe djece za energijom i hranjivim sastojcima su takođe različite. Stručnjaci preporučuju da se uzimaju u tri glavna obroka (doručak, ručak i večera) i sa dva srednja - jutarnji i popodnevni doručak. Dakle, dnevni unos hrane je umjeren i redovan.
Doručak ujutro daje energiju djetetovom tijelu da se pripremi za dan. 150 g jogurta sa 2-3 kašike muslija i šakom bobica zadovoljilo bi sve prehrambene potrebe djeteta školskog uzrasta.
Uz dobro uravnoteženu prehranu, dječje tijelo će dobiti dovoljne količine makro- i mikroelemenata. Kao glavna komponenta, ugljikohidrati bi trebali činiti između 45 i 60% dnevnog unosa energije. Proteini i masti trebaju biti 15-20%, tj. 30% energetskih potreba. Potrebno je obratiti pažnju na elemente u tragovima (vitamine i minerale) koji osiguravaju pravilan rad tijela.
Poznato je da djeca vole jesti slatkiše. Stoga je važno da dnevni unos dodatnog šećera ne prelazi 10% od ukupnog unosa. Za osmogodišnjake to bi značilo ne više od 30 g dnevno, za pred-adolescentnu dob - 47 g, a tokom puberteta - do 60 g dnevno. Dodatni šećeri uključuju one potrebne za pripremu različite hrane, kao i one u voćnim sokovima i zaslađivačima.
Te se supstance nalaze u određenom omjeru u svakodnevnoj prehrani djeteta. Ovisno o sastojcima, hranu možemo podijeliti u šest grupa.
Grupe namirnica u prehrani djece
U svojoj osnovi prehrambena piramida sadrži žitarice, voće i povrće. Slijede mlijeko i mliječni proizvodi, meso i njegove zamjene. Na vrhu su masti.
1. Žitarice
Ova hrana i proizvodi, posebno neprerađeni, dobar su izvor složenih ugljikohidrata i vlakana, vitamina B, željeza i magnezijuma. Pšenica, zob, ječam, kukuruz, heljda, proso, pirinač i kvinoja dio su ove grupe.
Preporučuje se da žitarice budu uključene u prvi dnevni obrok - u obliku integralnog hljeba i žitarica. Posebnu pažnju treba obratiti na to koje grickalice kupujemo, jer sadrže velike količine dodanog šećera.
2. Povrće
Fotografija: Super MamA
Povrće je drugo u prehrambenoj piramidi i dobar je izvor vlakana, vitamina, minerala i fitonutrijenata s niskim udjelom masti. Stručnjaci preporučuju da se djeca na njih naviknu čim počnu jesti čvrstu hranu. To će stvoriti i održavati navike za njihovu konzumaciju, što pomaže u dobivanju čitavog spektra hranjivih sastojaka. Sezonsko povrće je uvijek dobrodošlo na dječjem jelovniku.
3. Voće
Odličan su izvor vlakana. Bogati su ne samo vitaminima, mineralima i fitonutrijentima, već i fruktozom. Kao i kod povrća, preporučljivo je jesti razno sezonsko voće. Ako to nije moguće, dobra je opcija smrznuta.
Dobro je izbjegavati jesti konzervirano voće i zaslađene sokove, jer sadrže puno šećera i često nisu bogat izvor hranjivih sastojaka.
Plodovi su izvrsni za međuobrok u bilo kojoj dobi. Oni su također obavezni dio prvog obroka - u kombinaciji sa žitaricama i mliječnim proizvodima. Ako vaše dijete nije veliki ljubitelj voća, pokušajte ga zamijeniti smoothijem.
4. Mlijeko i mliječni proizvodi
Zbog visokog sadržaja proteina i kalcijuma, mliječni proizvodi su važan dio prehrane u ranoj dobi. Kalcijum i vitamin D su važni jer pomažu u izgradnji koštane mase. Uključivanje druge hrane bogate kalcijumom, poput žitarica i zelenog lisnatog povrća, povećava unos važnih minerala potrebnih za djetetov razvoj.
Ipak, budite oprezni, jer ponekad mlijeko i mliječni proizvodi uzrokuju alergije. Stoga prvo dajte bebi malu količinu mlijeka i pripazite kako će to utjecati na njega. Ako se sumnja na alergijsku reakciju, odmah se obratite pedijatru. Zbog laktoze koju sadrži, mlijeko može izazvati probavne poremećaje.
U takvim slučajevima je jogurt bolja opcija. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže dobre bakterije koje jačaju probavni sustav djece i olakšavaju apsorpciju kalcijuma. Jogurt sa sjeckanim komadima svježeg voća izvrstan je doručak za svako dijete.
5. Meso, riba, jaja, orasi, mahunarke
Hrana iz ove grupe izvor je proteina, vitamina B, vitamina E, cinka, gvožđa i magnezijuma. Dobro je imati na umu da je crveno meso (npr. Svinjetina, govedina, janjetina itd.) Bogato zasićenim masnim kiselinama i njihovo prisustvo na dječjem jelovniku treba biti umjereno. Riba je dobra zamjena jer je zdrav izvor lako probavljivih proteina. Također je bogat omega-3 masnim kiselinama - izuzetno važnim za razvoj i rad mozga.
Stručnjaci starijoj djeci savjetuju da jedu i mahunarke, sjemenke i orašaste plodove s kojima dobivaju dodatni protein i zdrave masti. Prirodna sjemena i orašasti plodovi, čak i oljušteni, ne preporučuju se maloj djeci jer postoji rizik od gušenja. Stoga je bolje samljeti. Orašasti plodovi također mogu biti potencijalno jaki alergeni i iz tog razloga (poput mlijeka) njihovo uključivanje dječji meni to bi trebalo uraditi u kasnijoj fazi i sa oprezom.
Gvožđe u hrani životinjskog porijekla tijelo lako apsorbira i prerađuje, za razliku od hrane biljnog porijekla.
6. Masti
Ovdje je naglasak na nezasićenim mastima kao što su maslinovo i laneno ulje. I premda je unos zasićenih masti smanjen, dječja prehrana općenito treba sadržavati dovoljno masti. Posebno su važni za razvoj mozga i drugih organa. Oni takođe povećavaju apsorpciju hranjivih sastojaka topivih u mastima, poput vitamina i fitonutrijenata.
Osnovni principi cjelovite prehrane
1. Jedite razne uravnotežene obroke koji sadrže hranu iz svih grupa;
2. Izaberite prirodne žitarice umjesto prerađenih;
3. Ponudite djeci voće i povrće 5 puta dnevno - u salatama i prilozima uz glavnu hranu ili kao grickalice;
4. Uključite ribu u dječji meni najmanje jednom sedmično;
5. Izaberite hranu bogatu proteinima i sa manje masti i prerađenog šećera;
6. Kladite se na svježe sezonske proizvode;
7. Obavezno unosite dovoljno tekućine - oko 600-800 ml dnevno, ovisno o dobi djeteta.
Preporučuje se:
Sve Zdravstvene Prednosti Chia Sjemenki Na Jednom Mjestu
Zasluženo chia sjemenke imaju reputaciju superhrane. Možda su vrlo male, ali su izuzetan nutritivni vitaminski hit. U stvari, samo 1 žlica chia sjemenki sadrži samo 69 kalorija i može se pohvaliti s čak 5 grama vlakana, 4 grama masti i 2 grama proteina.
Sve O Prehrani Bez Ugljikohidrata Na Jednom Mjestu
Dijeta bez ugljikohidrata je režim koji se primjenjuje za uklanjanje nakupljenih masnoća. Obično ga preferiraju sportisti koji žele očistiti masno tkivo nauštrb mišića. Dijeta u potpunosti isključuje ugljikohidrate, osim onih iz povrća.
Sve Za Kompote Na Jednom Mjestu
Kompoti se pripremaju od različitih vrsta svježeg, sušenog, smrznutog i konzerviranog voća. Plodovi mogu biti jedne vrste ili kombinacije. Prerada svježeg voća ovisi o njihovoj vrsti. Nakon pažljivog vanjskog čišćenja i pranja u hladnoj vodi, neko voće, poput jabuka, krušaka, dunje, oljušti se i ukloni sjemenski dio, nakon čega se sječe na jednake ploške.
Sve Blagodati Sumaca Na Jednom Mjestu
Sumac je jedno od najčešćih biljaka u Bugarskoj. Poznat je i pod nazivom tetra, kukavica i hrast. To je grm koji naraste do 4 metra. Najčešće se nalazi među grmljem i hrastovim šumama, na kamenitom i vapnenastom tlu. Sumac ima univerzalno protuupalno djelovanje, što ga čini lijekom za mnoge bolesti.
Sve Blagodati Rikole Na Jednom Mjestu
Neki zeleno lisnato povrće jedu s velikim zadovoljstvom. Sa zdravstvenog gledišta, konzumacija ovog lisnatog povrća ima brojne prednosti, posebno za starije i bolesne. Lisnato povrće, koje se konzumira u salati obično radi povećanja apetita rikola , peršin, potočarka, zelena salata.
