2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vitamin D poznat je i kao faktor topiv u mastima D. Poznat je i kao kalciferoljer je utvrđeno da pospješuje taloženje kalcijuma u kostima i važan je za rast skeleta i čvrstoću kostiju.
Dvije su glavne vrsta vitamina D.. Ergosterol je glavni gradivni element vitamina D u biljkama, a holesterol je glavni gradivni element vitamina D u ljudima. Kada ultraljubičasto svjetlo sunca pogodi lišće biljaka, ergosterol se pretvara u ergokalciferol ili vitamin D2. Na isti način, ultraljubičasto svjetlo utječe na stanice kože, jer se oblik holesterola u njima, nazvan 7-dehidroholesterol, pretvara u holekalciferol - oblik vitamin D3.
Osnovne funkcije vitamina D
- Održavanje odgovarajućeg nivoa kalcijuma u krvi. Iako je obično kategoriziran kao vitamin topljiv u mastima, vitamin D zapravo funkcionira kao hormon. Kalcitriol, metabolički najaktivniji oblik vitamina D, radi s paratiroidnim hormonom (PTH) kako bi održao dobru razinu kalcijuma u krvi.
- Održavanje odgovarajućeg nivoa fosfora u krvi. Kada razina vitamina D ostane nesigurno niska, paratireoidne žlijezde postaju preaktivne, stanje poznato kao hiperparatireoidizam. U ovom stanju, nivo paratireoidnog hormona raste, a nivo fosfora opada. Bez odgovarajuće količine fosfora, kosti se ne mogu pravilno mineralizovati, što doprinosi oštećenjima kao kod osteomalacije. Pored toga, nove koštane stanice, definirane osteoblastima (stanice koje stvaraju novu kost), upijaju više vode i bubre, uzrokujući bolove u kostima povezane sa osteomalacijom.
- Održavanje normalnog rasta i funkcionisanja ćelija. Telo pretvara vitamin D u kalcitriol ne samo u bubrezima već i u drugim tkivima poput limfnih žlijezda i kože. Zbog činjenice da je kalcitriol izuzetno usko povezan sa funkcijom i rastom ćelija, proizlazi da vitamin D može biti od velike važnosti u prevenciji i liječenju nekih tumora.
Vitamin D takođe može igrati ulogu u regulaciji rasta i ćelijske funkcije moždanih ćelija. Takođe je povezan sa održavanjem zdrave imunološke funkcije i sprečavanjem prekomjernih upala.
Dosta unos vitamina D. može igrati ulogu u održavanju vašeg zdravlja, štiti vas od sljedećih bolesti i možda vam pomaže u liječenju. Ovi uslovi su sljedeći:
- bolesti srca i visok krvni pritisak;
- dijabetes;
- infekcije i poremećaji imunološkog sistema;
- pad starijih osoba;
- neke vrste raka, poput raka debelog crijeva, prostate i dojke;
- Multipla skleroza.
Smanjuje simptome depresije
Studije pokazuju da vitamin D igra ulogu u smanjenju simptoma depresije. Prema zanimljivoj studiji, depresivni dobrovoljci koji su dobili dodatak na bazi vitamina D primijetili su značajno smanjenje simptoma. Pokazana je veza i obratno (ljudima s depresijom i anksioznošću nedostajao je vitamin D).
Potiče gubitak kilograma
Ostanite duže na suncu ili suplementi vitamina D može vam pomoći da izgubite kilograme. Ovo je zaključak studije u kojoj je grupa dobrovoljaca uzela kombinaciju vitamin D i kalcijum. Rezultati su pokazali da su ljudi koji su uzimali kalcij i vitamin D izgubili više kilograma nego placebo grupa. Istraživači vjeruju da vitamin D i kalcij potiskuju apetit.
Podržava zdravlje kostiju
Vitamin D igra vitalnu ulogu u apsorpciji kalcijuma u kostima i u održavanju normalne razine fosfora u krvi, dva važna faktora u održavanju zdravlja koštanog sistema (u nedostatku vitamina D, tijelo bi izlučivalo kalcij kroz bubrezi). Nešto više, nedostatak vitamina D kod odraslih dovodi do osteomalacije (omekšavanja kostiju) ili osteoporoze.
Smanjuje rizik od dijabetesa
Postoji nekoliko studija koje su otkrile obrnutu vezu između nivoa vitamina D u tijelu i rizika od dijabetesa. Istraživači su pokazali da su abnormalni nivoi vitamina D, dakle nedostatak, izravno povezani s većim rizikom od dijabetesa. Uz to, djeca koja su primila 2.000 međunarodnih jedinica (IU) vitamina D imala su do 88% manji rizik od razvoja dijabetesa do 32. godine.
Nedostatak vitamina D
Fotografija: 1
Nedostatak vitamina D dovodi do smanjene apsorpcije kalcijuma i fosfora. Kao rezultat, produženi nedostatak vitamina D negativno utječe na mineralizaciju kostiju. Kod novorođenčadi i djece takav se nedostatak manifestira kao rahitis - stanje koje karakteriziraju deformacije kostiju i zaostajanje u rastu. Starije osobe s nedostatkom vitamina D mogu osjetiti bolove u kostima i osteomalaciju (meke kosti).
Parodontalna bolest, hronična upalna bolest desni, česta kod ljudi starijih od 50 godina, još je jedan primjer nedostatak vitamina D.. Vitamin D i njegovi protuupalni efekti uočeni su kod širokog spektra bolesti, uključujući hipertenziju, dijabetes tipa 1 i psorijazu.
Nedostatak vitamina D može biti uzrokovan određenim stanjima kao što su:
Cistična fibroza, Crohnova bolest i celijakija. Ova stanja ne dopuštaju crijevima da apsorbiraju dovoljno vitamina D iz suplemenata;
Operacija kontrakcije želuca. Otežavaju konzumaciju dovoljno hranljivih sastojaka, vitamina i minerala. Te ljude liječnik treba pažljivo nadgledati i uzimati vitamin D i druge suplemente;
Gojaznost. Indeks tjelesne mase (BMI) iznad 30 povezan je s niskim nivoima vitamina D. Masne ćelije drže vitamin D izoliranim tako da se ne oslobađa. Nedostatak vitamina D nalazi se kod gojaznih ljudi. Gojaznost zahtijeva veće doze dodataka vitamina D kako bi dosegla normalne razine;
Bolesti bubrega ili jetre. Ove bolesti smanjuju količinu enzima potrebnih za pretvaranje vitamina D u oblik koji tijelo može koristiti. Nedostatak ovih enzima uzrokuje neadekvatnu razinu vitamina D u tijelu.
Posebno je važno da to uključe osobe s ograničenim izlaganjem suncu dobri izvori vitamina D. u njihovoj prehrani.
Predoziranje vitaminom D
Pretjerani unos vitamina D hranom može biti toksičan. Simptomi toksičnosti uključuju gubitak apetita, mučninu, povraćanje, visok krvni pritisak, probleme s bubrezima.
Vitamin D je stabilan spoj - vitamin je topiv u mastima. Ni kuvanje ni dugotrajno skladištenje ne mogu značajno smanjiti nivo vitamina D u ishrani. Sljedeći lijekovi utječu na apsorpciju, upotrebu i / ili aktivaciju vitamina D: antikonvulzivi, lijekovi koji izoliraju žučne kiseline, lijekovi koji se koriste za snižavanje nivoa holesterola, hormonska nadomjesna terapija, kortikosteroidi i drugi.
Blagodati vitamina D
Vitamin D može igrati ulogu u prevenciji i / ili liječenju sljedećih bolesti: ateroskleroza, rak dojke, rak debelog crijeva, rak jajnika, depresija, epilepsija, hipertenzija, upalne bolesti crijeva, bolesti bubrega, bolesti jetre, multipla skleroza, osteoporoza, parodontalne bolesti, psorijaza, tinitus itd.
Oba oblika vitamina D. U dodatcima prehrani koriste se ergokalciferol (vitamin D2) i holekalciferol (vitamin D3).
Izvori vitamina D
Vitamin D možete dobiti na sljedeća 3 načina.
1. Vitamin D izlaganjem suncu
Obično je dovoljno oko 15-20 minuta tri dana u nedelji. Kakve veze sunce ima sa vitaminom D? Proizvodi se vitamin Dkada je koža izložena suncu. Količina vitamina D koju vaša koža proizvodi ovisi o faktorima kao što su:
Sezona: Imamo više vitamina D ljeti nego zimi kada su dani kraći;
Vrijeme dana: Sunčeve zrake su najjače između 10 i 15. Imajte na umu da se najkorisnija apsorpcija vitamina D kožom događa tek rano ujutro.
Sadržaj melanina u koži: Melanin je smeđe-crni pigment u očima, kosi i koži. Melanin je odgovoran za tonus kože.
2. Vitamin D kroz hranu
Fotografija: 1
Odlicno dijetetski izvor vitamina D. je losos, dok su vrlo dobri škampi i mlijeko obogaćeno vitaminom D. Dobri prehrambeni izvori vitamina D su bakalar i jaja.
Riblje ulje dobar je izvor vitamina, kao i životinjskih proizvoda poput goveđe jetre, maslaca, sira, ovčjeg sira, očiju i svinjskog mozga.
Za dobivanje vitamina korisne su sve vrste ribljih jela, kao i jela od jaja i iznutrica. Kladite se na kajganu sa pečurkama za doručak ili jetru sa žara.
Pečena skuša je takođe vrlo korisna.
3. Vitamin D kroz dijetetske suplemente
Fotografija: 1
Iako su gore navedena hrana dobar način za dobivanje vitamina D, sunce ostaje najmoćniji izvor. Kada sunčeve zrake dođu do kože, započinje sinteza vitamina. Brzo se apsorbuje u krv i može se čuvati u masnom tkivu nekoliko mjeseci.
Međutim, u nekim slučajevima nedostatak sunčeve svjetlosti ili loša prehrana, kao i određena zdravstvena stanja, zahtijevaju dodatni unos vitamin D putem dodataka. Vjerovatno je najbolji savjet uzimati vitamin u tečnom obliku - uzima se u kapima rastvoren u malo vode. Profilaktička doza je 3-4 kapi dnevno, ali u slučaju zdravstvenih problema poput gripe možete povećati dozu na 6. Obavezno se prethodno posavjetujte sa svojim liječnikom i slijedite njegove preporuke.
Preporučuje se:
Vitamin B-kompleks
Organska priroda svih vrsta vitamina čini ih nezamjenjivim sastojkom za puni ljudski život. Vitamini se ne proizvode i ne sintetišu u ljudskom tijelu, što je od velike važnosti i trebalo bi se usredotočiti na njihovu opskrbu. Vitamin B-kompleks sadrži sve važne vitamine iz ove grupe u optimalnoj količini.
Iz Koje Hrane Dobiti Vitamin C
Vitamin C pomaže tijelu za apsorpciju gvožđa, održavanje zdravih tkiva i snažnog imunološkog sistema. Snažan je saveznik u našim pokušajima da izbjegnemo prehladu. Preporučena dnevna doza vitamina C za muškarce je 90 g, za žene 75 g, a za djecu 50 mg.
Vitamin C
Zbog široko rasprostranjene upotrebe kao dijetetskog suplementa, vitamin C izuzetno je poznat široj javnosti u poređenju sa ostalim hranjivim sastojcima. To je ujedno i prva stvar za kojom posežemo u liječenju prehlade i gripe. Vitamin C , koja se naziva i askorbinska kiselina, otapa u vodi hranjive sastojke koji se lako izlučuju kada nisu potrebni.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 , koji se naziva i tiamin, član je porodice vitamina B i najpoznatiji je po svojoj ulozi u sprečavanju beriberija s nedostatkom hranjivih sastojaka. Beri-beri bolest doslovno znači "slabost" i bila je raširena (posebno u nekim dijelovima Azije) krajem 19.
Jedite Svježe Papaline Za Vitamin A I šure Za Vitamin D
Vrlo često, kada ćemo kuhati ribu, odemo do najbliže trgovine i kupimo smrznutu ribu. Da, mnogo je brže i praktičnije! Ali kao i većina smrznutih proizvoda / voća, povrća /, i riba je mnogo korisnija svježa nego u smrznutoj verziji. Uz to, svježa riba sadrži mnogo više vitamina A i E.
