2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Vitamin E. je porodica vitamina topivih u mastima koji su aktivni u tijelu. Neki članovi ove porodice nazivaju se tokoferoli i uključuju alfa-tokoferol, tokoferol beta, gama-tokoferol i delta tokoferol. Ostali članovi porodice vitamina E su takozvani tokotrienoli i uključuju alfa-, beta-, gama- i delta-tokotrienole.
Funkcije vitamina E
- Sprečiti oksidativni stres - Vitamin E pomaže u sprečavanju oksidativnog stresa radeći zajedno sa grupom hranjivih sastojaka koji sprečavaju previše reaktivnost molekula kiseonika. Ova grupa uključuje vitamin C, glutation, selen i vitamin B3;
- Održavanje zdrave kože - vitamin E direktno štiti kožu od ultraljubičastog zračenja;
- Zaštita od raka mokraćne bešike - adekvatan unos vitamina E dovodi do 50% smanjenja rizika od razvoja karcinoma bešike;
- Vitamin E iz hrane, a ne suplementi, pomaže u zaštiti od raka prostate i Alzheimerove bolesti - oblik vitamina E, gama-tokoferol, ali ne i alfa-tokoferol, inhibira širenje stanica raka prostate, ali bez utjecaja na zdrave stanice. Uzimanje visokih doza vitamina E kroz hranu smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti za 67%;
- Vitamin E poboljšava cirkulaciju krvi. Neophodan je za regeneraciju tkiva, blagotvorno djeluje na predmenstrualni sindrom. Koristi se u vlaknastim formacijama dojke;
- Vitamin E osigurava normalno zgrušavanje krvi i zarastanje ožiljaka sprečavajući ožiljke. Snižava krvni pritisak i štiti od očne mrene;
- Vitamin E je vrlo koristan za sportaše jer održava zdravlje mišića i živaca, jača kapilare i zidove, sprečava anemiju;
- Ostale funkcije vitamina E - većina ovih uloga uključuje prijenos hemijskih informacija iz jedne ćelije u drugu ili u različite strukture unutar ćelije. Ovaj prijenos hemijskih informacija poznat je kao "ćelijska signalizacija" i mnogi istraživači vjeruju da se stanična signalizacija ne može precizno izvesti bez pomoći vitamina E.
Nedostatak vitamina E
Fotografija: 1
Nizak nivo vitamina E. povezani su s probavnim problemima kada se hranjive tvari slabo apsorbiraju iz probavnog trakta. Ovi problemi uključuju bolesti gušterače, žuči, bolesti jetre i druge. Drugo područje simptoma povezano s nedostatkom vitamina E naziva se periferna neuropatija.
Ovo područje fokusira se na nervni sistem, probleme ruku, dlanova, stopala i tabana. Bol, trnci i gubitak osjeta u ovim udovima povezani su s nedostatkom vitamina E. Problemi s kožom također su usko povezani s nedostatkom ovog vitamina.
Pokazalo se da vitamin E kada se uzima u vrlo visokim dozama od 3000 IU ili više ima toksične efekte. Te toksične reakcije uključuju crijevne grčeve i proljev, umor, dvostruki vid i mišićnu slabost. Nacionalna akademija nauka Sjedinjenih Država postavlja gornju granicu za unos vitamina E od 1000 mg (ili 1500 IU vitamina E u obliku alfa-tokoferola) za osobe starije od 19 godina i odnosi se samo na vitamin E u obliku dodataka prehrani.
Izloženost zraku i fabričkoj preradi posebno šteti sadržaju vitamina E u hrani. Na primjer, u pšenici, gdje je većina vitamina E sadržana u pšeničnim klicama, komercijalnom preradom uklanja se 50-90% njegove količine. Kada se prerađuje pečenjem ili proizvodnjom paste, sadržaj alfa-tokoferola smanjuje se za gotovo 90%, a beta-tokoferola - za 43%.
Upotreba određenih lijekova može smanjiti ponudu vitamin E u tijelu, kao što su antikonvulzivi i lijekovi za snižavanje holesterola. Dugotrajna, redovita upotreba mineralnih ulja takođe može smanjiti opskrbu vitaminom E u tijelu.
Činjenica da vitamin E u velikoj mjeri ovisi o vitaminu C, vitaminu B3, selenu i glutationu to znači dijeta bogata vitaminom E. ne može imati svoj optimalni učinak ako nije bogata hranom koja pruža ove druge hranljive sastojke.
Prednosti vitamina E
Vitamin E može igrati važnu ulogu u prevenciji i / ili liječenju sljedećih bolesti: akne, Alzheimerova bolest, astma, ateroskleroza, rak dojke, dijabetes, epilepsija, giht, Bazedina bolest, muška neplodnost, makularna degeneracija, menopauza, migrena, multipla skleroza, Parkinsonova bolest, psorijaza, reumatoidni artritis, katarakta itd.
Velika većina dodataka vitamina E sadrži jedan oblik vitamina, naime alfa-tokoferol. Konkretno, većina dodataka sadrži prirodni oblik alfa-tokoferola koji se naziva D-alfa-tokoferol. Takođe se mogu naći dodaci koji sadrže mešane oblike ovog vitamina.
Predoziranje vitaminom E
Vitamin E je vrlo koristan, ali njegovo predoziranje u nekim slučajevima može biti štetno. Povećani unos može dovesti do povećanja krvnog pritiska i triglicerida i smanjiti potrebe za insulinom kod dijabetičara.
Iz tog razloga, na unos vitamina E. kod dijabetičara treba nadgledati nivo šećera u krvi i po potrebi prilagoditi dozu injektiranog insulina. Preporučuje se postepeno povećanje doze vitamina E. U vrlo rijetkim slučajevima moguće je da tijelo postane osjetljivije na vitamin i ima alergijsku reakciju.
Generalno, vitamin E je relativno netoksičan vitamin. Pri većim dozama mogu se javiti proljev, nadimanje, mučnina i povišen krvni pritisak. Kao i kod svih vitamina, i kod vitamina E ne treba precijeniti Nuspojave će biti minimizirani.
Izvori vitamina E
Fotografija: 1
Odlicno izvori vitamina E. su senf, repa i sjemenke suncokreta, a vrlo dobar izvor je špinat. Dobri izvori vitamina E su peršin, kupus, papaja, masline, paprika, prokulica, kivi, paradajz, borovnice i zdrava brokula.
Bademi su jedan od najboljih biljnih izvora vitamina E. Bademi pružaju tijelu potrebne korisne masti i uglavnom su izvrstan način za utaživanje gladi između obroka.
Lješnjaci su također rekorder u sadržaju vitamina E. Mogu se jesti izravno, stavljati u razne kolače od lješnjaka, kako biste s njima pripremili ukusni tahini.
Vitamin E se takođe nalazi u velikim količinama u suvim marelicama. Pomažu probavi, reguliraju nivo holesterola.
Možemo dobiti vitamin E. a od kukuruza i sojinog ulja sve vrste orašastih plodova, salata, grašak, boranija, patlidžani, mrkva. Sadrži se u kupinama i avokadu. Životinjski proizvodi su uglavnom siromašni ovim vitaminom E.
Vitamin E i ljepota
Vitamin E jedan je od najvažnijih vitamina za žensko tijelo. Povećava sposobnost začeća i uspješan razvoj fetusa. Ali vitamin je izuzetno vrijedan i za izgled i ljepotu žene.
Unos suplementi vitamina E jača oštećenu kožu, jača kosu i uravnotežuje hormone. Pomaže u hidrataciji kože, što je dugoročno čini svježom i mlađom. Zbog toga je u mnogim serumima za uljepšavanje i podmlađivanje vitamin E obavezan sastojak.
Vitamin E pomaže regeneraciji ćelija jer je moćan antioksidans koji djeluje protuupalno i sedativno. Može se nanijeti direktno na lice kako bi smanjio postojeće upale i podmladio kožu.
Mnogo korisno svojstvo vitamina E. sposobnost je smanjenja hiperpigmentacije, posebno ako se kombinira s vitaminom C. Uklanja ožiljke uzrokovane jakim aknama, održava usne glatkim i mekanim.
Maske s vitaminom E omekšavaju kožu, daju sjaj i smanjuju znakove starenja. Međutim, dobro je primijetiti da vitamin E ima tendenciju nakupljanja u porama, što znači da prečesto korištenje može biti štetno. Iz tog razloga maske i kreme sa vitaminom E ne bi trebalo nanositi više od 2 puta nedeljno.
Preporučuje se:
Vitamin B-kompleks
Organska priroda svih vrsta vitamina čini ih nezamjenjivim sastojkom za puni ljudski život. Vitamini se ne proizvode i ne sintetišu u ljudskom tijelu, što je od velike važnosti i trebalo bi se usredotočiti na njihovu opskrbu. Vitamin B-kompleks sadrži sve važne vitamine iz ove grupe u optimalnoj količini.
Iz Koje Hrane Dobiti Vitamin C
Vitamin C pomaže tijelu za apsorpciju gvožđa, održavanje zdravih tkiva i snažnog imunološkog sistema. Snažan je saveznik u našim pokušajima da izbjegnemo prehladu. Preporučena dnevna doza vitamina C za muškarce je 90 g, za žene 75 g, a za djecu 50 mg.
Vitamin C
Zbog široko rasprostranjene upotrebe kao dijetetskog suplementa, vitamin C izuzetno je poznat široj javnosti u poređenju sa ostalim hranjivim sastojcima. To je ujedno i prva stvar za kojom posežemo u liječenju prehlade i gripe. Vitamin C , koja se naziva i askorbinska kiselina, otapa u vodi hranjive sastojke koji se lako izlučuju kada nisu potrebni.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 , koji se naziva i tiamin, član je porodice vitamina B i najpoznatiji je po svojoj ulozi u sprečavanju beriberija s nedostatkom hranjivih sastojaka. Beri-beri bolest doslovno znači "slabost" i bila je raširena (posebno u nekim dijelovima Azije) krajem 19.
Jedite Svježe Papaline Za Vitamin A I šure Za Vitamin D
Vrlo često, kada ćemo kuhati ribu, odemo do najbliže trgovine i kupimo smrznutu ribu. Da, mnogo je brže i praktičnije! Ali kao i većina smrznutih proizvoda / voća, povrća /, i riba je mnogo korisnija svježa nego u smrznutoj verziji. Uz to, svježa riba sadrži mnogo više vitamina A i E.