2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tokom zimske sezone najviše se konzumiraju kiseli krastavci, kao i konzervirano voće i povrće. Gotovo da nema porodice koja ne pravi domaće konzervirane rajčice, kisele krastavce, kiseli kupus ili kompote od raznog voća.
Razlozi za to su sljedeći - zimi ne možemo pronaći dovoljno kvalitetnog voća i povrća za jesti i oslanjati se na konzervirane; Još jedan dobar razlog je taj što su, čak i ako uspijemo pronaći ukusno voće i povrće u svježoj verziji, obično prilično skupi, što nas odmah odbija kupiti.
Ispostavilo se, međutim, da ne postoje samo pristaše konzerviranog zelenila, postoje i ljudi koji misle da je to ne samo nepotrebno, već čak i štetno za nas, a da toga ne slute.
Specijalisti su proveli studiju prema kojoj Bugari jedu izuzetno nezdravo i opravdavaju da je razlog u malim primanjima koja imaju. Međutim, to nije u potpunosti tačno.
Razlog zašto se hranimo nezdravo je nedostatak kulture prehrane, kao i štetne navike koje su se uvriježile u bugarskoj kuhinji.
A tu su i sve vrste konzerviranog povrća - u kisele krastavce stavite puno soli, puno octa, što je izuzetno štetno i nezdravo za naš organizam, posebno s obzirom na to da ga jedemo cijelu zimu.
Pored toga, zbog ovog prerađenog voća i povrća ne kupujemo svježe - a oni sadrže mnogo više vitamina i hranjivih sastojaka općenito od prerađenog povrća. Uz sol i ocat, kiselim krastavcima se često dodaju i začini poput belog luka, papra, kopra, luka - sve to negativno djeluje na želudac.
Zeleno konzerviranje ne preporučuje se osobama s povišenim krvnim pritiskom, onima koji imaju želučane probleme, pate od gastritisa i drugih bolesti probavnog trakta.
Preporučuje se:
Više Voća I Povrća, Bolji život
Više puta smo čuli koliko ljudi u težnji da budu zdraviji i zaštite se od bolesti i pretilosti konzumira više voća i povrća. Međutim, istraživanja pokazuju da većina ljudi ne jede dovoljno voća i povrća. Umjesto pet porcija koje su im potrebne dnevno, oni ih pojedu samo dvije.
Sokovi Od Voća I Povrća - Doze, Sastav I Koristi
Većina ljudi misli da su domaći prirodni sokovi korisni u svim količinama ili barem bezopasni. Ali ovo je mit. Isti sok može pomoći u nekim slučajevima, ali u drugima može biti štetan. Zbog toga moramo biti oprezni. Kod nekih bolesti čir, gastritis, pankreatitis ne smiju piti kisele sokove.
Blagodati Različitih Boja Voća I Povrća
Plava, crvena, zelena, ljubičasta, narančasta i bijela - život bi bio nevjerovatno dosadan bez boja koje čine svijet. Kada govorimo o hrani, svijetle boje odgovaraju skupu hranjivih sastojaka koji se u njima nalaze. Međutim, ovo se odnosi samo na zdravu hranu, što znači da se slatkiši i kolači ne računaju.
Koliko Traje Obrada Voća I Povrća Iz želuca?
Želudac u različito vrijeme prerađuje različito voće i povrće. Na primjer, limun se melje sat i po, a avokado i crveno grožđe sat i 45 minuta. Obrada grejpa, trešanja, borovnica i šumskog voća traje dva sata. Još 15 minuta vremena za mljevenje ananasa, smokava, jagoda i krušaka.
Udžbenik Za Kulinarstvo: Vrste Konzerviranog Paradajza I Način Kuhanja S Njim
Trgovine imaju veliki izbor svih vrsta proizvoda od paradajza. Dozvolite da vam predstavimo neke od njih i kako ih koristiti. Konzervirani paradajz Ovi paradajz su okrugle sorte i konzervirani zreli u vlastitom soku. Komadi rajčice kuhaju se oko 30 minuta, ali sos zadržava teksturu.
