2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U našoj zemlji vrlo korišteno povrće je kupus. Konzumira se tokom cijele godine, jer ne sadrži puno kalorija i pogodan je za dijetsku hranu.
Druga prednost je sadržaj vitamina C u većim količinama nego u agrumima, zbog čega se naziva sjeverni limun. U davna vremena smatran je božanskom hranom, kao i ljekovitom biljkom. U drevnoj Grčkoj i Rimu bio je dinstan s mnogim začinima, a u Egiptu se služio kao delikatesa na kraju jela.
Kod nas se kupus često konzumira u obliku salate od svježeg kupusa s drugim proizvodima ili kuva kao mesno jelo. Najuspješnija kombinacija je sa svinjetinom. Može biti u varijanti sa svježim ili kiselim kupusom, a oba recepta imaju svoje zasluge i obožavatelje.
Tandem svježeg kupusa sa svinjetinom pogodniji je za ljetne mjesece. Recept zahtijeva majstorstvo, ali nije težak i mogu ga pripremiti početnici kuhari. Evo prijedloga za ovo ukusno jelo - savršen recept da naučite kako napraviti svinjetinu sa kupusom.
Potrebni proizvodi:
oko 1/2 kg svinjetine
1 mali kupus
1 luk
2 čena belog luka
¼ kg paradajz pirea
1-2 lista lovora
1-2 žlice. paprika
100 ml ulja
Sol
1 kašika ljute paprike po želji
Priprema:
Foto: Sergey Anchev
Kupus se očisti, sitno nasjecka i izgnječi solju.
Meso se iseče na velike komade. U tavu stavite pola ulja i 1 češanj belog luka, sitno nasjeckan da se prži. Služi samo za aromatiziranje ulja i odbacivanje nakon prženja.
Pržite svinjetinu na začinjenom ulju dok ne porumeni.
U drugu tavu stavite ostatak ulja i popržite sitno nasjeckani luk sa drugim nasjeckanim češanjem bijelog luka. Dodajte crvenu papriku, paradajz pastu, crni biber i lovorov list. Pržite oko minutu i sipajte u šerpu u koju su unapred stavljeni kupus i meso. Sve dobro promiješajte i dodajte 200 mililitara vode.
Posudu prekrijte aluminijumskom folijom i pecite u pećnici na 150 stepeni oko 1,5 sata. Zatim se tava ukloni, folija se ukloni i vraća se još pola sata da se peče. Na kraju se može začiniti ljutom paprikom ili nasjeckanom sušenom ljutom papričicom za pikantni ukus.
Vrijeme je za kuhanje svinjetine sa kupusom ovisi o sorti kupusa, kao i o vlastitoj peći.
Preporučuje se:
Pogodni Začini Za Svinjetinu
Svinjetina je česta u našoj kuhinji. Da biste dobili ukusno jelo, bez obzira što se priprema, trebate imati najviše želje i ako je moguće malo znanja. Kuhanje svinjetine nije problem. Postoje, naravno, takva jela koja zahtijevaju više vremena, proizvoda, negdje i više iskustva u kuhinji, ali nisu baš komplicirana.
Kako Kuhati Nježnu Svinjetinu
Ako ste pravi fakir u kuhinji, ne možete a da ne znate kako kuhati svinjsko meso . Uprkos afričkoj svinjskoj kugi, kao i drastičnom porastu cijene, mi Bugari (koji nisu vegetarijanci, naravno) je jednostavno obožavamo. Zato ćemo ovdje vrlo brzo ponuditi nekoliko savjet kako kuhati nježnu svinjetinu za one koji nisu toliko svjesni.
Ljudi Jedu Svinjetinu Od Pamtivijeka
Prema modernim istraživanjima, svinje su vrlo osjetljiva i inteligentna bića, vrlo snažnog njuha i kolektivnog duha. Svinja se također jako veže za svog vlasnika, a ako je jako traumatizirana, može dobiti čir. Četvrti je po inteligenciji nakon čovjeka, majmuna i dupina.
Njemačka Zabranjuje Svinjetinu Zbog Muslimana
Njemačka se savija pod pritiskom manjinskih grupa, koje polako, ali sigurno preuzimaju njene teritorije. Već neko vrijeme prosječni Nijemac nije u mogućnosti kupiti svinjetinu. U mnogim javnim ustanovama i školama u zemlji svinjetina je u potpunosti uklonjena s jelovnika.
Ivanovčani Za Praznik Moraju Pripremiti Svinjetinu
Jovanjdan je najslavniji imendan u našoj zemlji, a 7. januara oko 300.000 Bugara svojim će gostima prirediti stol na kojem mora prisustvovati nekoliko jela. Po tradiciji na Dan sv. Ivana mora biti pripremljen svinjska rebra s kiselim kupusom, kuhanom pšenicom, oshavom od sušenog voća, pita sa sirom, kobasicom i krvavicom.
