2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svinjetina je česta u našoj kuhinji. Da biste dobili ukusno jelo, bez obzira što se priprema, trebate imati najviše želje i ako je moguće malo znanja. Kuhanje svinjetine nije problem.
Postoje, naravno, takva jela koja zahtijevaju više vremena, proizvoda, negdje i više iskustva u kuhinji, ali nisu baš komplicirana.
Postoje koraci u kuhanju koje većina domaćica striktno slijedi kako bi dobile željeno jelo. Jedan od ovih koraka su začini. Ako stavite neprikladan miris na jelo, možda neće postati ukusan, gorak itd.
Naravno, uvijek možete eksperimentirati s različitim mirisima kako biste saznali koji vam se najviše sviđa, ali ako želite biti sigurni da su začini koje dodate savršeno pogodni za svinjetinu, upotrijebite sljedeće mirise:
- crni biber - ovaj začin izuzetno je pogodan za mnoge vrste mesa. Svinjetina je pogodna ako kuvate pečeno meso, kuvanu svinjetinu. Najčešće se koristi u žitaricama;
- Lovorov list - vrlo pogodan miris, posebno za pečenu svinjetinu. Ne stavljajte više od 1-2 lista, jer postoji opasnost da jelo postane gorko.
- aleva paprika - nije vrlo čest začin, možda zbog svog jakog i specifičnog mirisa. Pogodno za svinjetinu ako ćete, osim pečenja, praviti i supe. Pogodno za izradu drške.
- Češnjak - sviđalo se to vama ili ne, od teškog mesa poput svinjetine, beli luk je savršen začin. Možete ga staviti u tepsiju, u tripice itd.
- Korijander - takođe vrlo mirisni začin. Ako još niste probali, dodajte malu količinu da vidite da li vam se sviđa kao miris;
- Đumbir - za lakšu aromu koristite sušeni, jer svježi đumbir ima bogatiji ukus.
- Celer - vrlo pogodan začin koji savršeno nadopunjuje okus svinjetine, pogotovo ako se odlučite da je kuhate s krumpirom.
- crvena paprika - nudi pomalo slatkast ukus koji nadopunjuje meso i zahvaljujući njoj se svinjska mast ne osjeća tako jako;
- Možete dodati i začine poput muškatnog oraščića, peršuna (u pripremi tepsije), kima, slane, ali oni se rjeđe koriste od gore navedenih mirisa.
Preporučuje se:
Začini Pogodni Za Slanutak
Slanutak se može kuhati ili peći u pećnici. Slanutak možete stavljati u razne supe i jela. Slanutak se takođe kombinira sa nekim mahunarkama. Različiti začini su pogodni za upotrebu slanutka. Začini koje možete koristiti prilikom kuhanja slanutka su:
Pogodni Začini Za Govedinu
Znamo da je govedina jedna od najkorisnijih i najzdravijih vrsta mesa i iako je mnogo skuplja od piletine i svinjetine, na primjer, često mora doći na naš stol barem zbog svog bogatstva proteinima, željezom, B vitamini, cink, fosfor i šta sve ne.
Začini Pogodni Za Tepsiju
Tepsija je tradicionalna poslastica za naš sto. Možete mu koristiti razne sastojke kako biste mu pružili bolji ukus i aromu. Tradicionalna tepsija pravi se od sljedećih začina - majčine dušice, origana, slane, paprike, crnog bibera i soli.
Začini Pogodni Za Ribu
Kopali smo po gustim kuharicama kako bismo pronašli odgovor na pitanje koji začini najbolje dopunjuju ukus i aromu ribe. Ispada da su izvan tradicionalne soli, papra, bijelog bibera, kopra i peršina pogodni za aroma ribe su i: bosiljak, estragon, lovorov list, karanfilić, matičnjak, origano, ružmarin, majčina dušica.
Začini Pogodni Za Koljenicu
Svinjska koljenica možete kuhati u pećnici, u loncu, pod folijom, u tepsiji ili kuhati. Setovi mogu biti vrlo različiti i raznoliki. Svinjsku koljenicu možete kombinirati s krumpirom, pečurkama, grahom, kiselim kupusom, rižom, mrkvom ili graškom.
