2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Kao prava mediteranska zemlja, Španija je poznata po svojim ukusnim receptima za ribu i plodove mora. To nije neobično, jer su Španjolci njihov najveći potrošač u Evropi.
Međutim, lignje, koje se smatraju jednim od najukusnijih i najnježnijih mekušaca, i dalje su vrlo popularne. Obično se pripremaju usitnjene i pržene ili pohane, ali mogu se puniti i raznim nadjevima.
Služe se i kao samostalno glavno jelo i u obliku tipičnih španskih predjela, poznatih kao tapas.
Odlučili smo da vas upoznamo s ne tako poznatim receptom za kuhanje lignji koji je vrlo popularan u Španiji. Ovo je salata, a ne glavno jelo, jer je nešto nekonvencionalnije i impresioniralo bi vašu porodicu i prijatelje ako ih odlučite iznenaditi španskom kuhinjom.
Zelena salata sa lignjama
Potrebni proizvodi: 750 g malih lignji, 240 ml maslinovog ulja, 2 češnja češnjaka, 2 žlice estragona, nekoliko grančica različitih salata (možete odabrati ljubičastu salatu, rikolu, radič, običnu kovrčavu salatu, santu leda ili šta god želite), nekoliko grančica svježi peršin.
Način pripreme: Lignje dobro operite, odvojite glavu i sve nepotrebne dijelove za kuhanje. Osušite ih kuhinjskim papirom i bez rezanja (ako su to zaista male lignje) pržite ih na pola maslinovog ulja dok ne postanu ružičaste.
Zatim ih premjestite u malu tepsiju i pecite 15-20 minuta. Peršun i češnjak posebno zgnječite zajedno s nekoliko žlica maslinovog ulja u mužaru ili upotrijebite blender. Ovom smjesom pospite lignje, lagano ih promiješajte i sačekajte da se ohlade.
Sve salate koje ste odabrali usitne se ručno i stave u posudu. Od preostalog maslinovog ulja, estragona i soli po ukusu pomiješajte homogeni preliv.
Sipajte lignje na zelene salate, dodajte sos koji su pustili i preliv. Dobro promiješajte i poslužite. Po želji možete dodati 1 malu sušenu ljutu papričicu, kao i krutone.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Crnu Rižu Na španskom
Svaki stranac koji dođe u Španiju i koji se odlučio za kulinarsku turneju po zemlji iznenadit će se kad utvrdi da se španska kuhinja ne sastoji samo od paelle, tortilje i tapasa, već svojim gostima nudi širok izbor izvrsnih morskih plodova. To nije neobično, jer je ova sunčana zemlja okružena vodama koje obiluju ne samo svim vrstama riba, već i mnogim drugim morskim "
Sve što Trebate Znati O španskom Vinu
Španija se može opisati s nekoliko riječi - lijepo vrijeme, nevjerovatna kuhinja, ljubazni ljudi, bogata kultura, tradicija, uzbudljiva istorija, raznolika priroda i naravno - nevjerovatno vino. Španija je zemlja s najviše zemlje koju zauzimaju vinogradi - preko 1.
Kako čuvati Salatu Nakon Pranja?
Zelena salata dodana u ručak ili večeru sjajan je način da povećate preporučeni dnevni unos vitamina i drugih hranjivih sastojaka. Međutim, većina domaćica s gorčinom primjećuje da se njihova dobro očišćena salata brzo kvari, počinje trunuti i postaje smećkasta.
Kako Napraviti Preljev Za Salatu
Dresing je najčešći način za aromatiziranje salata. Napravite ukusan dresing kod kuće kako biste naglasili ukus povrća i dobili zaista lijepu salatu. Generalno se oblozi dijele na vinaigrette i majoneza . Vinaigrette umaci temelje se na biljnoj masti, poput maslinovog ulja ili ulja, octa.
Kako Pripremiti Vrhunsku I Zdravu Voćnu Salatu
Ljeto je vrijeme kada opekline od sunca, dehidracija, gubitak apetita, promjene raspoloženja postaju gotovo svakodnevica. Niko ne voli izaći na vruće sunce, obilno se znojiti i previše se umarati. Naravno, uvijek postoje dvije strane medalje, a ljeto također dolazi s pozitivnim dijelovima koji nadmašuju negativne.