2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kao prava mediteranska zemlja, Španija je poznata po svojim ukusnim receptima za ribu i plodove mora. To nije neobično, jer su Španjolci njihov najveći potrošač u Evropi.
Međutim, lignje, koje se smatraju jednim od najukusnijih i najnježnijih mekušaca, i dalje su vrlo popularne. Obično se pripremaju usitnjene i pržene ili pohane, ali mogu se puniti i raznim nadjevima.
Služe se i kao samostalno glavno jelo i u obliku tipičnih španskih predjela, poznatih kao tapas.
Odlučili smo da vas upoznamo s ne tako poznatim receptom za kuhanje lignji koji je vrlo popularan u Španiji. Ovo je salata, a ne glavno jelo, jer je nešto nekonvencionalnije i impresioniralo bi vašu porodicu i prijatelje ako ih odlučite iznenaditi španskom kuhinjom.
Zelena salata sa lignjama
Potrebni proizvodi: 750 g malih lignji, 240 ml maslinovog ulja, 2 češnja češnjaka, 2 žlice estragona, nekoliko grančica različitih salata (možete odabrati ljubičastu salatu, rikolu, radič, običnu kovrčavu salatu, santu leda ili šta god želite), nekoliko grančica svježi peršin.
Način pripreme: Lignje dobro operite, odvojite glavu i sve nepotrebne dijelove za kuhanje. Osušite ih kuhinjskim papirom i bez rezanja (ako su to zaista male lignje) pržite ih na pola maslinovog ulja dok ne postanu ružičaste.
Zatim ih premjestite u malu tepsiju i pecite 15-20 minuta. Peršun i češnjak posebno zgnječite zajedno s nekoliko žlica maslinovog ulja u mužaru ili upotrijebite blender. Ovom smjesom pospite lignje, lagano ih promiješajte i sačekajte da se ohlade.
Sve salate koje ste odabrali usitne se ručno i stave u posudu. Od preostalog maslinovog ulja, estragona i soli po ukusu pomiješajte homogeni preliv.
Sipajte lignje na zelene salate, dodajte sos koji su pustili i preliv. Dobro promiješajte i poslužite. Po želji možete dodati 1 malu sušenu ljutu papričicu, kao i krutone.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Crnu Rižu Na španskom
Svaki stranac koji dođe u Španiju i koji se odlučio za kulinarsku turneju po zemlji iznenadit će se kad utvrdi da se španska kuhinja ne sastoji samo od paelle, tortilje i tapasa, već svojim gostima nudi širok izbor izvrsnih morskih plodova. To nije neobično, jer je ova sunčana zemlja okružena vodama koje obiluju ne samo svim vrstama riba, već i mnogim drugim morskim "
Sve što Trebate Znati O španskom Vinu
Španija se može opisati s nekoliko riječi - lijepo vrijeme, nevjerovatna kuhinja, ljubazni ljudi, bogata kultura, tradicija, uzbudljiva istorija, raznolika priroda i naravno - nevjerovatno vino. Španija je zemlja s najviše zemlje koju zauzimaju vinogradi - preko 1.
Kako čuvati Salatu Nakon Pranja?
Zelena salata dodana u ručak ili večeru sjajan je način da povećate preporučeni dnevni unos vitamina i drugih hranjivih sastojaka. Međutim, većina domaćica s gorčinom primjećuje da se njihova dobro očišćena salata brzo kvari, počinje trunuti i postaje smećkasta.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola je definitivno torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takva torta vrhunac kulinarske umjetnosti.
Kako Napraviti Preljev Za Salatu
Dresing je najčešći način za aromatiziranje salata. Napravite ukusan dresing kod kuće kako biste naglasili ukus povrća i dobili zaista lijepu salatu. Generalno se oblozi dijele na vinaigrette i majoneza . Vinaigrette umaci temelje se na biljnoj masti, poput maslinovog ulja ili ulja, octa.
