2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Armenska kuhinja je najstarija u regiji Kavkaza. Njegova tradicija čuva se milenijumima. Do danas, Jermenci imaju naviku okupljati cijelu porodicu u svim prilikama. Osim tradicionalnih jermenskih jela, goste se uvijek počasti i jednim od tipičnih Jermenski deserti.
Jedna od najstarijih jermenskih slastica je gata. U davna vremena pripremao se u toneru - posebnoj peći koja se do danas koristila u nekim ruralnim područjima Jermenije.
Danas se slatko iskušenje priprema u pećnici i može se naći u bilo kojoj poslastičarnici u zemlji. Postoje mnoge varijacije za njegovu pripremu. U osnovi se sastoji od brašna, maslaca, šećera i vanilije, sa punjenjem zvanim choris. Evo kako to napraviti:
Gata
Potrebni proizvodi:
Za tijesto: 550 g brašna, 250 g mekog putera, 2 jaja, 1 kašičica. jogurt, ¾ kašičice. soda, prstohvat soli, dvije kapi octa
Za nadjev: 180 g mekog putera, 1 i ½ žličice. kristalni šećer, 2 vanilije, 1 i ½ žličice. brašno, 1 jaje za mazanje
Način pripreme: U posudi se pomešaju soda, sol i sirće. Dodajte brašno i naravno zajedno sa maslacem. Na kraju dodajte jaja i jogurt. Miješajte smjesu mikserom dok se ne dobije tijesto. Pokrijte folijom i stavite u frižider na sat vremena.
Dok se tijesto diže, pripremite nadjev. Pomiješajte mekani puter, šećer i vaniliju u posudi. Dodajte brašno, promiješajte i miješajte vilicom dok se ne dobiju mrvice. Stavite u frižider dok testo ne bude gotovo.
Za kiflice je potreban veliki pleh obložen papirom za pečenje. Pećnica se zagrijava na 180 stepeni.
Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na tri jednaka dijela. Prva se tanko valja u obliku pravougaonika. Nadjev je takođe mentalno podijeljen na tri. Prvi dio se ravnomjerno posipa rukama po tijestu. Ostavite otprilike centimetar nepokrivene udaljenosti oko ivica.
Rola se reže s duge strane. Lagano tapkajte sa svakim pomicanjem. Krajnji rub mora pasti s dna role. Valjani kolut se prebacuje u ležište. Dijagonalno se siječe na komade debljine oko 4 cm. Na površini se pomoću vilice izrađuju uzorci. Na vrh namažite jaje.
Preostali komadi tijesta i nadjev valjaju se na isti način. Izrežite, namažite viljuškom i namažite jajetom. Kiflice se peku oko 30 minuta na 180 stepeni. Kad su gotove, izvadite ih iz rerne i isecite na komade da se nadjev ne zalepi. Mogu se čuvati u zatvorenoj posudi do tjedan dana nakon kuhanja.
Poslužite toplo ili hladno uz kafu.
Preporučuje se:
Zato Nailazimo Na Slatku I Masnu Hranu
Američki su naučnici razumjeli razlog zašto osoba radije jede masnu i slatku hranu i zašto joj je teško odvojiti se od nje. Ispostavilo se da apetitom zapovijedaju mikrobiomi, koji su skup milijardi biljaka koje rastu u crijevnom traktu svake osobe.
Ako Se Napunite Mesom, Uništit ćete Vid
Jelo crveno meso deset ili više puta sedmično može povećati rizik od gubitka vida, pokazalo je istraživanje. Prekomjerna konzumacija mesa mogla bi dovesti do problema sa očima s godinama. Makularna degeneracija je vodeći uzrok ozbiljnog gubitka vida kod ljudi starijih od 50 godina.
Šta čini Jermensku Kuhinju Popularnom?
Armenska kuhinja jedna je od najstarijih, a za to vrijeme postala je omiljena mnogim ljudima širom svijeta. Tradicionalna jela za nju su božanstveno ukusna i odlikuju se bogatim ukusom, kao i kombinacijom različitih proizvoda. Ako ste odlučili posjetiti ovu zemlju, morate probati ovih 10 jela.
Naletite Li Na Dijetna Pića? Zato Se Napunite Hamburgerima
Ljudi koji konzumiraju dijetna pića dozvoljavaju sebi da jedu više nezdrave hrane od ostalih, navodi časopis Time, pozivajući se na novo istraživanje. Gotovo svi ispitanici vjeruju da zbog ušteđenih kalorija piće mogu biti nagrađeni nečim ukusnim.
Očistite I Napunite Svoje Tijelo Na Ovaj Način! Proljeće Je Najbolje Vrijeme
Vrijeme se zagrijava. Naše se tijelo priprema za aktivnosti dugih dana. Pomozimo mu odgovarajućom hranom da očisti masne naslage iz ćelija i toksina i uspori procese u tijelu. Ne samo da ćete se osjećati zategnuto, već ćete imati i pozitivan učinak gubitka kilograma.
