2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nedavno su UN objavili izvještaj koji je otkrio zastrašujuće razmjere rasipanja hrane. Prema toj organizaciji, razvijene zemlje godišnje bace 222 miliona tona hrane, dok se druga polovina svijeta bori protiv gladi.
Hrana koja odlazi u otpad rezultat je prekomjerne proizvodnje i nemogućnosti dugog skladištenja.
Skandinavski istraživački institut razvio je novu metodu konzerviranja hrane koja potencijalno može pomoći u rješavanju problema otpada hrane i duljem očuvanju proizvoda.
Tehnologija koju su skandinavski naučnici razvili poznata je pod tim terminom supercooling. Zahvaljujući njemu, organski losos je nevjerovatno svjež cijeli mjesec, bez ikakvih konzervansa ili minerala koji se koriste za njegovo skladištenje.
Šta je zapravo hlađenje - riblje meso hladi se šokom na -2 stepena Celzijusa. Stoga se čuva na temperaturi nižoj od temperature običnog hladnjaka, ali mnogo višoj od temperature zamrzivača.
Na -2,5 stepeni riba je prehlađena, ali ni u kom slučaju nije smrznuta. Na taj način zadržava svoje kvalitete, a posebno svježinu, a zatim nema okus odmrznute hrane.
Metoda prehlađivanja ima i druge prednosti, osim činjenice da meso nije tretirano nikakvim hemikalijama.
Naučnici se nadaju da će se masovnim uvođenjem metode superhlađenja drastično smanjiti količina bačene hrane širom svijeta.
Primjena nove tehnike također će dovesti do smanjenja štetnih emisija ugljičnog dioksida.
Tako će, umjesto da hranu prevozimo u kutijama ispunjenim ledom do 30 posto, u ribi koja se hladi novom tehnologijom, led u njoj biti dovoljan da ostane svježa.
Metoda ima još jednu ekonomsku korist - ovako uskladištena riba teži znatno manje od one koja se čuva u ledu.
Iz tog će razloga vozila trošiti mnogo manje goriva jer će prevoziti lakši teret.
Preporučuje se:
Pravila Za Kuhanje Slanutka I Kako Ga Duže Zadržati
Ti želiš kuhati sa slanutkom , ali niste sigurni kako i koliko dugo ga kuhati? Prije svake obrade slanutak se čisti uklanjanjem svih obezbojenih zrna i svih ostalih ostataka. Tehnički, slanutak možete kuhati i bez natapanja, ali u tavi mogu potrajati i do 4 sata.
Kako Zadržati Svoje Omiljene Proizvode Duže
Svi volimo jesti ukusnu i zdravu hranu, ali ponekad to može biti komplicirano kako bi proizvodi bili svježi , čak i u frižideru. Ako ste se i vi susreli s ovim problemom, krajnje je vrijeme da naučite male trikove koji će vam pomoći. pomažu u održavanju svježine proizvoda na duži vremenski period.
Nekoliko Trikova Kako Dugo Zadržati Začine I Začinsko Bilje
Svježe bilje i začini a njihove arome punjenja spadaju u jedinstveni ukus ljeta. Svi vole njihov nepatvoreni miris, pomiješan s mirisom povrća u salati, ili apetitnu aromu u jelima. Kad je ljeto, lako je uživati u njima, ali ako odlučimo kako bi sačuvali njihovu aromu a za hladnijih mjeseci stvari se malo zakompliciraju.
Kako Smanjiti Unos Opasnih Konzervansa
Većina komercijalnih proizvoda sadrži konzervanse. Svrha njihovog dodavanja mesu i mliječnim proizvodima je sprečavanje pojave opasnih patogenih bakterija. U većini slučajeva, međutim, proizvođači dodaju konzervanse kako bi produžili vijek trajanja i poboljšali izgled proizvoda koji nude.
Kako Lako Zadržati Dobru Figuru Pomoću E-Fita?
Anticelulitne terapije Kako tjelesna cirkulacija krvi postaje sve neefikasnija zbog starosti, načina života ili zdravstvenih problema, celulit se stvara u donjem dijelu leđa, trbuhu i bedrima. Celulit nastaje uslijed slabljenja vezivnog tkiva.
