2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Teško da postoji domaćica koja barem jednom nije pokušala kuhati lazanje. Iako mislimo da je lazanje klasično talijansko jelo, drugi ljudi na nju imaju pravo. Dan koji slave Sjedinjene Države Dan lazanja, razgovarajmo malo više o povijesti ovog kulinarskog klasika.
Klasična lazanja sastoji se od nekoliko slojeva osušenog, a zatim prženog ili kuvanog pšeničnog tijesta, između kojih se stavlja povrće ili lokalni nadjev ili varivo od gljiva.
Pospite naribanim žutim sirom ili parmezanom i pecite. Međutim, ne uvijek lazanje izgledalo ovako. Prototip lazanja je okrugla pogača tijesta. Takve su kolače pekli Grci, a zvali su ih laganon.
Rimljani su ovaj hljeb posudili od Grka i počeli ga rezati na trake, koje su nazivali laganima. Do sada se u nekim dijelovima Italije lagana nazivala široka i ravna tjestenina poznata kao tagliatelle.
Iako se lazanja smatra pravim talijanskim jelom, nije. Britanci i Skandinavci tvrde da su njegovi tvorci. Englezi to smatraju svojim stvaranjem, jer postoje podaci da se jelo zvano loseyns pripremalo u doba Richarda II.
Britanci tvrde da je jedan od prvih recepata za lazanje zabilježen u prvoj engleskoj kuharici Forme of Cury, koja se i danas čuva u Britanskom muzeju.
To je prirodno razljutilo Italijane i oni su požurili pobiti Engleze tvrdeći da ovo englesko jelo, koliko god ukusno bilo, nema nikakve veze s talijanskom verzijom lazanja.
Skandinavci to tvrde lazanje pripremljen je u doba Vikinga. Pravili su ih stavljajući nadjev od mesa i naribanog sira između pogača. Prvo pismeno spominjanje talijanskog recepta dogodilo se u 14. stoljeću, kada je anonimni rukopis otkriven na periferiji Napulja.
Prema ovom receptu, u srednjem vijeku lazanje su se pripremale na sljedeći način: listovi tijesta kuhali su se u kipućoj vodi, između kojih su se slagale nasjeckane lisice začina i žuti sir.
Preporučuje se:
Napravimo Vlastite Kore Za Lazanje
Iako živimo u vremenu kada sve možemo kupiti iz trgovine, a da ne gubimo vrijeme kod kuće, nema ništa ukusnije od domaće hrane. I bilo bi lijepo kada bismo barem jednom - dva puta sedmično pronašli vremena i napravili domaći obrok za svoju porodicu.
Kome Je Povrće Kontraindikovano
Povrće sadrži mnoge biološki aktivne komponente. Djeluju stimulativno na tijelo, ali postoje neka stanja u kojima su kontraindicirana. Sirove tikvice, koje se koriste u nekim vrstama salata, ne preporučuju se kod gastritisa, čira na želucu i čira na dvanaesniku.
Kome Treba Zahvaliti Na Koktel Cuba Libre?
Poznati koktel Cuba Libre jedan je od najpopularnijih koktela na svijetu. Njegovo ime prevedeno na bugarski znači Slobodna Kuba. Sadrži bijeli rum, Coca-Colu i limunov sok ili komade limete. Prvi put je pripremljen u Havani 1900. godine tokom rata za nezavisnost Kube (tada španske kolonije), koji je završio 1878.
Kome
Kome / Myrciaria dubia / je malo grmlje koje doseže 3-5 metara visine. Postoje mali crveno-ljubičasti plodovi koji nalikuju na trešnje. Cvjetovi kamu kamua su mali i bijeli, slatke meke i voćne arome. Kamu kamu donosi plod nakon navršene 5.
Kome Treba Zahvaliti Na Hrskavim Keksima
Jeste li se ikad zapitali koja je priča o našim omiljenim slatkim užicima, odnosno kolačićima? U početku su mornari preferirali kekse jer su zauzimali malo prostora i pružali im potrebnu energiju. Međutim, tijekom dugih putovanja postojali su problemi s njihovim skladištenjem, pa su ih, kako bi duže trajali, prvo pekli u pećnici, a zatim sušili na laganoj vatri.
