2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jeste li se ikad zapitali koja je priča o našim omiljenim slatkim užicima, odnosno kolačićima?
U početku su mornari preferirali kekse jer su zauzimali malo prostora i pružali im potrebnu energiju. Međutim, tijekom dugih putovanja postojali su problemi s njihovim skladištenjem, pa su ih, kako bi duže trajali, prvo pekli u pećnici, a zatim sušili na laganoj vatri.
Otuda i njihovo ime - bis, što znači dvostruko, i soquere, što znači peći - jer su pripremljeni kao dvostruko pečeni.
Postepeno su dodavani novi sastojci - Grci su ih aromatizirali suhim voćem, Perzijanci - začinima, Kinezi su ih pripremali sa pirinčem i sezamovim brašnom, a Egipćani - prosnim brašnom.
U 18. stoljeću keksi koje smo poznavali već su se izrađivali od šećera, čokolade, maslaca, vrhnja i voća, te su tako postali poznati francuski keksi petit beurre.
Prestica se odlikuje oblikom - okruglim, sa rupom u sredini. Ime mu dolazi iz turskog i znači lomljiv.
Sastojci pereca variraju ovisno o vremenu u kojem su pripremljeni. Tokom perioda posta pripremali su se s medom i medenom rosom, a za Uskrs su dodavana jaja i maslac. Njihovo tijesto je gušće i mekše od keksa i uvijek se mijesi ručno.
Kako god se ove male delicije zvale - keksi ili pereci, nesumnjivo su omiljena poslastica u našem svakodnevnom životu.
Preporučuje se:
Kome Treba Zahvaliti Na Koktel Cuba Libre?
Poznati koktel Cuba Libre jedan je od najpopularnijih koktela na svijetu. Njegovo ime prevedeno na bugarski znači Slobodna Kuba. Sadrži bijeli rum, Coca-Colu i limunov sok ili komade limete. Prvi put je pripremljen u Havani 1900. godine tokom rata za nezavisnost Kube (tada španske kolonije), koji je završio 1878.
Kome Treba Zahvaliti Za Lazanje?
Teško da postoji domaćica koja barem jednom nije pokušala kuhati lazanje. Iako mislimo da je lazanje klasično talijansko jelo, drugi ljudi na nju imaju pravo. Dan koji slave Sjedinjene Države Dan lazanja , razgovarajmo malo više o povijesti ovog kulinarskog klasika.
Puding - Nježna Alternativa Keksima
Oduševite svoje najmilije pravim pudingom - lagan je i nevjerovatno ukusan, a brz i jednostavan za pripremu. A također je vrlo lijepa alternativa kupeshki kolačima i keksima. Puding od banane najlakše je napraviti. Ogulite četiri banane i stavite ih u pire.
Evo Kako Kolačiće Učiniti Uvijek Hrskavim I Ukusnim
Ovisno o vrsti kolačića koji volite, možete slijediti ove savjete kako biste dobili željene rezultate. Da bi keksi postali pahuljasti: - umjesto maslaca koristite margarin; - prašak za pecivo ili soda; - Ostavite tijesto u frižideru da odmori neko vrijeme prije pečenja.
Nema Zaslađivača U Kolačima I Keksima Koje Nudi Evropska Komisija
Kraj dodavanja umjetnih zaslađivača kolačima, keksima i ostalim slatkišima predlaže Europska komisija. Hoće li prijedlog biti usvojen, postat će jasno nakon predstojećeg glasanja u Odboru za okoliš i hranu Europskog parlamenta. Europska komisija tvrdi da je upotreba umjetnih zaslađivača kontraproduktivna.
