2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Za mnoge domaćice punjenje zeca izgleda previše komplicirano, ali ako se budete pridržavali nekoliko osnovnih pravila, moći ćete se bez problema i u kratkom vremenu nositi s tim zadatkom. Evo 3 jednostavna recepta za izradu punjenog zeca.
Punjeni zec prekriven slaninom
Potrebni proizvodi: 1 zec, 1/2 šolje pirinča, 1 luk, 150 g šampinjona, 100 g putera, masna slanina, isečena na tanke kriške, 3 šolje vode, 700-800 g krompira. Za punjenje dodajte sol, biber i slane, a na krompir - sve začine koje želite.
Način pripreme: Zečje utrobe se operu, iseku na sitne komade i dinstaju u ulju. Na tavi pržite pirinač sa sitno sjeckanim lukom. Dodajte nasjeckane gljive i dinstane iznutrice. Nakon što ste sve lagano pržili, ulijte 1 šolju vode, sve začine i sol po ukusu. Kad voda zavri, smjesa je gotova. Ovim nadjevom napunite prethodno opranog zeca i sašite koncem. Odvojeno ogulite i narežite krompir u bilo kojem obliku koji želite. Začinite po ukusu.
Na dno podmazane tepsije stavite nekoliko krumpira na koje ćete staviti soljeno i podmazano maslacem i paprikom punjeni zeckako ne bi izgorio. Okolo posložite preostali krumpir, a ako vam ostane nadjeva, možete staviti na jedan kraj posude i s nje. Prekrijte samog zeca slaninom kako meso ne bi presuho. Dodajte 1-2 čaše vode, ovisno o veličini posude. Sve se to peče pod poklopcem u zagrijanoj rerni na 220 stepeni.
Punjeni zec sa mljevenom junetinom
Potrebni proizvodi: 1 zec, 400 g mljevene junetine, 2 sitno nasjeckane šargarepe, 1 naribani luk, 250 g sitno sjeckanih gljiva, 150 g prezli, sol, 100 g maslaca, 700-800 g krompira, paprika i okus crnog bibera
Način pripreme: Ovaj se recept razlikuje od prethodnog samo punjenjem i po tome što zeca ne prekrivate slaninom, već ga premažete samo maslacem, solju i crvenom paprikom po ukusu. Na tavi popržite sitno nasjeckani luk i šargarepu i dodajte mljeveno meso. Na kraju dodajte pečurke, prezlu, začine i malo vode. Nakon što zavri, možete zeca napuniti ovako pripremljenim nadjevom, a krumpir rasporediti oko samog zeca.
Punjeni zec u tepsiji
Zeca možete napuniti bilo kojim nadjevom, ali u ovom slučaju ćete ga peći u tepsiji s umakom.
Potrebni proizvodi za sos: 1 velika tegla paradajza u konzervi, 2 narezane kapule luka, 50 g putera, 2 kašike brašna, 1 čaša crnog vina, 150 g zelenih maslina bez koštica, 2 karanfilića belog luka, lovorov list, zrna crnog bibera, 1 kašičica meda, soli i origana probati.
Način pripreme: Maslac stavite u teflonsku tavu ili veću tepsiju i u njemu popržite luk. Dodajte vino, gotovo sav paradajz, lovorov list i sitno nasjeckani češnjak. Nakon otprilike 15 minuta otopite brašno u preostaloj rajčici i dodajte sve začine zajedno s medom. Nakon 5 minuta uklonite lovorov list, stavite umak u tepsiju i u njega stavite zeca.
Isprobajte više Punjeni kunić s krumpirom, Punjeni kunić sa svježim kupusom, Punjeni kunić u kraljevskom stilu, Punjeni kunić s ukrasom u vlastitom umaku, Punjeni kunić s bulgurom.
Preporučuje se:
Najsretnije Uskršnje Tradicije Iz Cijelog Svijeta
U Bugarskoj tradicionalno Uskrs konzumirajte janjetinu sa pečenim povrćem, sarmom iz jetre, zelenom salatom, mirisnim uskršnjim kolačima i naravno jajima. Uskršnja hrana je raznolika i živopisna kao i kulture širom svijeta. U različitim dijelovima postoje različite tradicije sa posebnim Uskršnja hrana kojim ljudi pravilno slave praznik.
Najukusnije Supe Iz Cijelog Svijeta
Smatra se da su juhe nastale ubrzo nakon pojave kuhanja. U početku su se pojavili kao jeftin i alternativan način za utaživanje gladi. Prvim izvorom najstarijeg jela smatra se tečna verzija zobenih pahuljica. Prema istorijskim zapisima, prve supe prvi put su se služile na javnim mestima u Parizu u 18.
Najpopularnije Vrste žutog Sira Iz Cijelog Svijeta
Žuti sir ili takozvani žuti sir jedna je od najčešćih namirnica ne samo u našoj zemlji već i širom svijeta. Ovaj mliječni proizvod koristi se za izradu sendviča, pica, špageta, tepsija i raznih drugih specijaliteta. Evo njegovih sorti koje vrijedi probati barem jednom.
Tri Recepta Za Tulumbichki Iz Cijelog Svijeta
Tulumbichki je ukusna i relativno lagana poslastica poznata u cijelom svijetu. Njihovo poreklo leži duboko u istoriji Orijenta. Iz tog su razloga najveći majstori iskušenja tijesta kuhari Bliskog Istoka. Evo tri ukusna i lagana recepta za zabave iz cijelog svijeta.
Četiri Popularna Recepta Za Krokete Iz Cijelog Svijeta
Čak i ako vam se čine da su složeni za pripremu, kroketi su idealna opcija za pripremu izvanrednog jela s malim i jeftinim proizvodima. Evo 4 recepta iz svjetske kuhinje za pripremu kroketa kojima ćete diverzificirati jelovnik: Kroketi od riže i gljiva (francuski recept) Potrebni proizvodi:
