2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Turski začini su izuzetno cijenjeni zbog svoje svježine, boje i okusa. Obilazeći turski bazar začina u Istanbulu, shvata se zašto je zemlja toliko poznata po orijentalnim začinima.
Ovdje je prikupljeno 10 najpoznatijih i najspecifičnijih okusa za ovu kuhinju, bez kojih kuhinja naših južnih susjeda ne može biti toliko tipična.
1. Regan
Origano je vrlo popularan u Turskoj i nalazi se u cijeloj zemlji. Najčešće se koristi za posluživanje jela od mesa i peradi, supa i salata. Voda od origana izrađena je od dinstanih listova origana i vjeruje se da umiruje želudac i promovira zdrav gubitak kilograma. Svježi origano pomiješan s maslinovim uljem široko se koristi za aromatiziranje salata ili topljenje hljeba.
2. Pahuljice čili paprike
Gotovo sve je posuto ovim pahuljicama. Ovo je ključni sastojak većine začinjenih jela - posebno mesnih i juha. Često se dodaju direktno u goveđu smjesu kada prave pikantne verzije polpeta.
3. Kovnica
Nana se koristi svježa ili sušena u mnogim turskim receptima. Dodaje se u gotovo sve - od salata do supa i od ribe do jela od mesa i živine. Takođe je obavezan sastojak juhe Esogelin i Manta -
klasične turske knedle, slične minijaturnim raviolima.
4. Bahar
Paprika je ključni sastojak pomiješan s maslinovim uljem za izradu polpeta Kadun budu ili prevedeno dječje bedro. Takođe se koristi u raznim verzijama punjenog pirinča sa ukusom, potrebnim za lišće vinove loze i druga slična jela.
5. Cimet
Cimet je jedan od omiljenih začina turske kuhinje. Dostupno u prahu i štapićima. Dio je deserta, pudinga, kolača, peciva i čega već ne. Dostupno i posuto Salepom - slatko vruće mlijeko konzumirano kao vruća čokolada.
6. Kumin
Koristi se u jelima sa mljevenom junetinom, u raznim vrstama sarmi, u polpetama i povrću s roštilja. Obavezni dio je posut i po mesnim juhama.
7. Torba
Kada se samelje u prah, ima divnu bordo nijansu i daje hrani pomalo opor limunski okus. U turskoj kuhinji šum sumaca uglavnom se koristi kao prilog mesu sa roštilja, knedlama s jogurtom i drugima.
8. Sjeme sezama
Zapravo, ne baš začin, sjeme sezama koristi se za izradu tahini ili sezamove paste i za posipanje mnogih vrsta hljeba i peciva. Poznati turski kruh za kruh, nazvan simit, prekriven je sjemenkama sezama i pečen do hrskavog savršenstva.
9. Crvena paprika
Turska slatka crvena paprika jedna je od najboljih na svijetu. U turskoj kuhinji koristi se u mnogim vrstama jela od mesa, peradi i graha za dodavanje boje i okusa, ali ne i pikantnosti.
10. Nigel
Nigella, koja se ponekad naziva i crni kim, začinjeno je sjeme koje se posipa po mnogim kolačima, kiflicama i drugim pečenim proizvodima, poput doručka Pogača. Svako sjeme ima jedinstven i gorak ukus, a njihova crna boja divno izgleda na svemu. Crni kim najčešće je posut kolačima, umacima i sirom, jelima pripremljenim sa rezancima ili koricama banane.
Preporučuje se:
Grožđe Može Biti Opasno! Pogledajte Zašto Biste Trebali Biti Oprezni S Tim
Ove sočne bobice jedna su od najukusnijih, zasitnih i najlakših grickalica koju ćete ikada pronaći. Nesumnjivo je da grožđe ima mnoge zdravstvene koristi za naše tijelo, ali postoji i tamna strana na koju malo tko sumnja. Alergija na grožđe je rijetko stanje, ali je najozbiljniji problem koji ovo voće može izazvati.
Turska Kuhinja I čarobni Ukusi Orijenta
Turska kuhinja pun je aroma i okusa i popularan je u mnogim zemljama svijeta. Teško da postoji osoba u Bugarskoj koja je iznenađena njenim specijalitetima ili nije probala nijednu od njih. Zbog isprepletene istorije Balkana, mnoga turska jela stoljećima su bila dio bugarskog stola.
3 Ljetna Deserta Od Kojih će Vaša Zabava Biti Hit
Da bi zabava bila hit, prije svega mu treba hit DJ, alkohol i raspoloženje i naravno hit desert za luksuz. Kako kombinirati sve ove faktore da napravite pravu hit žurku? Započet ćemo s definicijom stranke, jer ovo nije bugarska riječ, ova činjenica nas navodi na mišljenje da je dobro kopirati ponašanje s krajnjeg zapada - američke stranke.
Apetitne Arome Zbog Kojih Smo Gladni
Različiti ukusi pomažu u povećanju apetita. Neke arome imaju sposobnost suzbijanja apetita, dok ih druge - pobuđuju. Brzo nas ogladne. Aroma naranče djeluje na tijelo tako da osoba osjeti glad čim je osjeti. Eterično ulje naranče nalazi se u njegovoj kori.
Uz Ovu Zagrijavajuću Hranu Ove Zime Neće Vam Biti Hladno
Svaka sezona dolazi sa svojim šarmom, ali u hladnim danima mnogi ljudi osjećaju nelagodu i lako se razbole. Važno je kad vam pozli da znate koja hrana vam može pomoći da ojačate imunološki sistem i ugrijete se. U sledećim redovima predstavljamo vas zagrijavanje hrane s kojim vam ovaj neće biti hladan zima .
