2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Talijani Novu godinu, poznatu kao Bdijenje, Capodano ili Festa di Saint Silvestro, slave s hranom koja simbolizira želje za narednu godinu, i naravno u kombinaciji s puno prošeka ili Spumantea (pjenušca).
Zvijezda novogodišnjeg stola za mnoge Talijane je sočivo. Svojim oblikom nalik na novčić, simbolizira prosperitet u novoj godini i vjeruje se da porodici donosi bogatstvo. Obično se služi uz zampone ili mačju metvicu.
Kotechino je svinjska kobasica i drugi je dio novogodišnjeg menija. Svinjetina se smatra sretnom kada se služi za Novu godinu. Budući da je tako mastan, ujedno je i simbol prosperiteta. Zbog toga je mačja metvica klasičan dodatak novogodišnjim sočivima - zajedno uzajamno jačaju snagu i najavljuju bogatu godinu.
Bijeli rižoto je takođe obavezan na stolu. Kako riža raste u loncu dok se kuha, tako će rasti i bogatstvo porodice.
Još jedno tipično blagdansko jelo su tortelini ili kapelin u čorbi. Capellini u prijevodu znači malene kape, što figurativno simbolizira slanje stare godine. Večera se završava sušenim voćem i grožđem.
Smatra se da je potrebna velika volja da se grožđe sačuva od berbe do novogodišnje noći, što pokazuje da će svi za stolom biti mudri i skromni sa svojim povećanim bogatstvom. Bademi se takođe služe kao simbol sreće i plodnosti. Takođe se pripremaju riblja jela i tradicionalna peciva, a svaki obrok je simbol zdravlja, sreće i blagostanja.
Kombinacija svih „sretnih namirnica“u ovoj posebnoj večeri obećava vrlo dobru godinu za cijelu porodicu okupljenu oko novogodišnjeg stola.
Preporučuje se:
Gdje Proslaviti Novu Godinu Ako Ste Proždrljivac?
Odabir mjesta za proslavu Nove godine u velikoj mjeri određuje kako ćemo provesti praznik. I dok su za mnoge zabave i bučne zabave neophodni, drugima je kuhinja važna. Prema foodpandi, međutim, postoje destinacije koje imaju blagdansku atmosferu i atraktivne lokalne specijalitete za svakog gurmana.
Zašto Novu Godinu Dočekujemo Sa šampanjcem?
Otvaranje boce pjenušavog šampanjca jedan je od obaveznih običaja koji prate Novu godinu. Ali da li ste se ikad zapitali odakle potječe ta tradicija i kako je opstala do danas? Ispada da odgovor na ovo pitanje datira od prije petnaestak stoljeća.
Kako Pripremiti Savršene Odreske Za Novu Godinu
Kad dočekujete novogodišnje goste kod kuće, trebali biste ih dobro tretirati. Jedan od obaveznih elemenata stola su odresci. Nema ništa bolje nego započeti novu godinu s ukusnim i savršeno kuhanim odrescima. Mnogi se u novogodišnjoj noći oslanjaju na svinjetinu.
Šta Jedu Na Božić I Novu Godinu širom Svijeta
U Japanu proslava Nove godine ne prolazi bez hladnih predjela koja su simboli emocija i uspjeha. Kuhana riba simbolizira mir, grah - zdravlje, kavijar - sreću u kući. U Francuskoj je pečena ćuretina obavezna na božićno-novogodišnjem stolu.
Pečena Svinjska Noga Za Novu Godinu
Pečeni svinjski but je jedno od najukusnijih jela koja možete pripremiti za novogodišnji sto. Ako se pravilno pripremi, jednostavno se topi u ustima. Trebat će vam oko dva i po kilograma svinjskog buta, pet čena belog luka, jedan luk, tri grančice svježeg ili sušenog ružmarina, pedeset mililitara paste od paradajza, dvije žlice slatke senfa, dvije žlice octa, prstohvat soli, prstohvat kajenskog papra, prstohvat crnog papra.
