2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sveti Vasilije Veliki bio nadbiskup Cezareje Kapadokijske. Živio je za vladavine cara Konstantina Velikog i vladao crkvom 15 godina.
Praznik Survaki u prošlosti se slavilo svuda. Njegovi obredi i običaji sačuvani su i danas, što je povezano sa proslavom Nove godine.
31. decembra, uoči Nove godine, održana je druga tamjanska večera nakon Badnjaka. Ali običaji i rituali razlikuju se od onih koji su povezani s dočekom Badnjaka. Da bi se dočekao novogodišnji praznik, prave se blažena jela, a ne posna.
Torta (pita s novčićem), jela od pita i svinjetine moraju se rasporediti na stolu. Hljeb zamijesi gazdarica kuće i u njega se stavi srebrna para. Nakon što je zamijesila hljeb prije nego što je oprala ruke od tijesta, izlazi u dvorište i rukama dodiruje voćku - da donese puno ploda; košnica - tako da pčele budu plodne i daju više meda.
Pitu, koja se naziva i mlin, priprema i domaćica. Između listova tijesta postavlja grančice drijena s pupoljcima, unaprijed pozivajući - Za Boga, za kuću, za zdravlje, za novac, za stoku, za vinograd itd. Svinjsku glavu skuhajte zajedno s nogama samo sa solju, belim lukom i brašnom i stavite na sto u obliku flastera.
Postoji vjerovanje da pernate ptice donose sreću i sreću i zato je u nekim krajevima obavezno pripremati jela od pijetlova, jela s piletinom i druga. Uz ova jela na stol se stavlja luk, med, orasi, pšenica, svinjski sarmi s pirinčem, pržena ili pečena svinjetina.
Nakon raspoređivanja stola sa posuđem, puši ga najstariji čovjek u kući, puše se ostale prostorije, zgrade i stoka, a zatim se pita razbija na onoliko komada koliko ima imena. Tko god dobije novac, bit će najsretniji u godini. Narodni običaj nalaže da se para kupuje od vlasnika i on je stavlja u torbicu. U drugim krajevima nosi se do crkve, a drugi ga crvenim koncem vežu za lonac kojim piju vino kako bi godina bila zdrava i plodna.
Večera započinje jelom, pićem, pričanjem smiješnih priča i čekanjem Nove godine. Survakane je gotov kad prvi pijetlovi zapjevaju i drugi je dio tamjanske noći.
Survakari su samo dječaci od najmlađe do 15-16 godina. Nose pupajuće drijenove štapiće ukrašene kokicama, bijelom i crvenom vunom i kolačićima i suhim voćem - surutkom.
Survakari survakaju i blagosiljaju domaćine, a oni im daju kolačiće, suho voće i novac. Svaki dječak na Novoj godini prvo survaka roditelje, a zatim odlazi rođacima, prijateljima i komšijama.
Posuđe na stolu trebalo bi biti blaženo, a neki preferiraju dijelove nogu i glavu božićne svinje. Ritualni jelovnik trebao bi sadržavati pitu sa srećom od grančica drijena koja se naziva zdravlje, kućni ljubimci, kuća i bogatstvo ili pitu sa parom, pijetlom, piletinom ili puretinom, medom, pšenicom, orasima i ošavom.
Preporučuje se:
Gdje Proslaviti Novu Godinu Ako Ste Proždrljivac?
Odabir mjesta za proslavu Nove godine u velikoj mjeri određuje kako ćemo provesti praznik. I dok su za mnoge zabave i bučne zabave neophodni, drugima je kuhinja važna. Prema foodpandi, međutim, postoje destinacije koje imaju blagdansku atmosferu i atraktivne lokalne specijalitete za svakog gurmana.
Zašto Novu Godinu Dočekujemo Sa šampanjcem?
Otvaranje boce pjenušavog šampanjca jedan je od obaveznih običaja koji prate Novu godinu. Ali da li ste se ikad zapitali odakle potječe ta tradicija i kako je opstala do danas? Ispada da odgovor na ovo pitanje datira od prije petnaestak stoljeća.
Kako Pripremiti Savršene Odreske Za Novu Godinu
Kad dočekujete novogodišnje goste kod kuće, trebali biste ih dobro tretirati. Jedan od obaveznih elemenata stola su odresci. Nema ništa bolje nego započeti novu godinu s ukusnim i savršeno kuhanim odrescima. Mnogi se u novogodišnjoj noći oslanjaju na svinjetinu.
Šta Jedu Na Božić I Novu Godinu širom Svijeta
U Japanu proslava Nove godine ne prolazi bez hladnih predjela koja su simboli emocija i uspjeha. Kuhana riba simbolizira mir, grah - zdravlje, kavijar - sreću u kući. U Francuskoj je pečena ćuretina obavezna na božićno-novogodišnjem stolu.
Pečena Svinjska Noga Za Novu Godinu
Pečeni svinjski but je jedno od najukusnijih jela koja možete pripremiti za novogodišnji sto. Ako se pravilno pripremi, jednostavno se topi u ustima. Trebat će vam oko dva i po kilograma svinjskog buta, pet čena belog luka, jedan luk, tri grančice svježeg ili sušenog ružmarina, pedeset mililitara paste od paradajza, dvije žlice slatke senfa, dvije žlice octa, prstohvat soli, prstohvat kajenskog papra, prstohvat crnog papra.
