2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Šta može biti bolje od ukusnog i zdravog lososa za Dan Svetog Nikole? Ova je riba izvrstan izvor hranjivih sastojaka, uključujući omega-3 masne kiseline, vitamine i minerale. Osim toga, losos je jedan od proizvoda koji se najviše preporučuje za večeru, jer povećava razinu hormona melatonina, koji je odgovoran za regulaciju kvalitete sna.
Dobra vijest je da je losos pogodan i za djecu, sve dok se, naravno, pažljivo uklanjaju kosti. Pogledajte kako možete pripremiti ukusni losos za odmor?
Prije početka obrade važno je znati da se file lososa ne odmrzava u potpunosti. Podvrgava se toplotnoj obradi u poluodmrznutom stanju.
Nježno meso lososa zahtijeva mnogo manje vremena za kuhanje od ostalog mesa. Ako ćete ribu peći na roštilju, ne treba vam više od 3 do 5 minuta sa svake strane. Isto vrijedi i za prženje na tavi.
Prekomjerna toplotna obrada narušava njegov ukus i uništava mnoga korisna svojstva.
Pečenje lososa u pećnici traje oko 20 do 30 minuta. Štednjak se mora prethodno zagrijati na 200 stepeni. U tavu dodajte malo maslinovog ulja i vode. Po želji se jelu može dodati povrće, poput zelene paprike (u trakama), paradajza, luka, belog luka. Druga kombinacija su brokula, tikvice i mrkva.
Kao i kod ostalih riba, kulinarska preporuka za prethodno mariniranje odnosi se na lososa. Naravno, nije potrebno, ali losos natopljen marinadom ima daleko bolji ukus. Nudimo dvije vrste marinade od lososa.
Marinada N 1: bijelo vino - 1 kašičica, maslinovo ulje - 4 kašike, sok od pola limuna, ružmarin - 1 kašika, crni biber, sol.
Marinada N2: soja sos - 2-3 kašike, beli luk - 2 prešana karanfila, đumbir - 1. žlica. naribano, dušo.
Poželjno je da se losos peče, kuha na pari ili kuha. Ove kulinarske metode su najprikladnije za očuvanje vrijednih vitamina i minerala ribe.
Prikladni začini za losos, osim limunovog soka, crnog bibera i soli su i ružmarin, estragon, muškatni oraščić, soja sos i đumbir.
Koristite maštu da odlučite s kojim ćete prilogom poslužiti losos. Francuski kuhari savjetuju da se losos poslužuje uz mrkvu, špinat, celer, grožđice i pinjole.
Prikladni su i krompir i zelena salata. Krem sir (Philadelphia) i dinstana bijela riža s malo sojinog umaka posebno se slažu s lososom.
Odličan dodatak lososu je čaša crvenog ili bijelog vina.
Preporučuje se:
Kako Odabrati I Očistiti Ribu Za Dan Svetog Nikole
Teško da vam trebamo održati još jedno predavanje o korisnim svojstvima ribe. A djeca su već uvjerena da je riba ukusna i zdrava hrana jer je bogata esencijalnim aminokiselinama, poput metionina i cistina, koje ljudsko tijelo ne sintetizira.
Na Dan Svetog Nikole Svaka Riba Pretvara Zlato
Približavanjem jednog od najcjenjenijih pravoslavnih praznika, Dana Svetog Nikole, trgovci ribom počeli su se igrati cijenama. Nakon što su pažljiviji od njih primijetili da stanovnici Varne namjeravaju staviti palamidu, a ne šarana, na svoj praznični stol, odmah su povećali njegovu vrijednost.
Na Dan Svetog Nikole BFSA Je Zaplijenila Samo 22 Kilograma Ribe
Gotovo 22 kilograma ohlađeno riba bio je usmjeren na uništavanje nakon inspekcije Svetog Nikole bugarske Agencije za sigurnost hrane. U danima prije praznika Agencija je izvršila 1.067 inspekcijskih nadzora. Ispitana su razna mesta za prodaju i distribuciju ribe i ribljih proizvoda uoči hrišćanskog praznika.
Svečani Stol Na Dan Svetog Nikole
Uključeno 6. decembra mi častimo St. Nikolaj Čudotvorac . Pored hiljada rođendana, danas slave svi ribari, bankari, mornari i putnici. Dan Svetog Nikole je dan koji zauzima vrlo važno mjesto u bugarskim prazničnim tradicijama. Ovo je jedan od najvećih zimskih praznika.
Evo Kako Prepoznati Svježu Ribu Za Stol Svetog Nikole
Bez obzira da li će to biti šaran ili neka druga vrsta ribe, većina Bugara slijedit će tradiciju Dan Svetog Nikole pripremiće riblje jelo. Međutim, oko praznika se pojavljuju mnogi nepravedni trgovci, zbog čega biste trebali biti oprezni s ribom koja se nudi.
