2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sotona je proizvod napravljen od proteina pšenice. Od tijesta, napravljenog od pšeničnog brašna i vode, isperite škrob, ostavljajući samo proteine. Protein se naziva i gluten.
Na taj se način može slobodno pripremati i obrađivati na razne načine. Saitan je dobra alternativa zamjenama za meso na bazi soje, kao što je Tofu. Stranica, koja je u Bugarskoj još uvijek nedovoljno poznata, godinama se koristi umjesto mesa u azijskoj, vegetarijanskoj, budističkoj i makrobiotičkoj kuhinji.
Proteini pšenice najpopularniji su u Kini. Smatra se da je tamo prvi put miniran. Uobičajeno je u Aziji, u restoranima koji uglavnom služe budističke kupce koji ne jedu meso i koji unatoč tome vole jesti bezmesne verzije mesnih jela. Na zapadu se gotova lokacija pšeničnih proteina može naći na azijskim tržištima i u prodavnicama zdrave hrane.
Saitan je prethodno mariniran u Tamari (soja sos). To je gotov proizvod, poput sendviča i variva. Pogodan je kao zamjena u bilo kojem receptu za meso.
Na web lokaciji možete napraviti ražnjiće s povrćem i peći, možete peći u pećnici s krumpirom ili sami pržiti na tavi, posipani belim lukom u prahu.
Od njega se može napraviti vegetarijanska musaka. Treba ga staviti samo na kraj - ne treba dugotrajna toplotna obrada, poput mesa.
Ovdje ćemo vam ponuditi vrlo zanimljiv recept sa Saitanom i laganim daškom azijske kuhinje:
Vegetarijanska tikovina masala sa gradilištem
Potrebni proizvodi
Za marinadu: 1 kašičica običnog (sojinog) jogurta, 2 kašike. limunov sok, 2 tsp. mljevenog kima, 2 žličice. mljevene crvene paprike, 2 kašičice. svježe mljeveni crni biber, 1 tsp. cimet, prstohvat soli, 1 tsp. đumbir, zdrobljen, 2 pakovanja od 250 g.
Za umak: 1 kašika sojino ulje, 2 tsp. mleveni korijander, 1 kašičica. mljevenog kima, 1 kašičica. crvena paprika, 1 tsp. garam masala (kombinacija začina, amblematični začin indijske kuhinje), prstohvat soli, 250 g sosa od paradajza u konzervi, 1 tsp. krema od soje, 1/4 tsp. nasjeckani svježi korijander
Način pripreme
Marinada: Pomiješajte jogurt, limunov sok, kim, crvenu papriku, crni biber, cimet, sol i đumbir u posudi. Dodajte mjesto i marinirajte 1 sat u hladnjaku.
Sos: Otopite puter u velikoj i dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte korijander, kim, crvenu papriku, garam masalu i sol. Dodajte sos od paradajza i pustite da krčka 15 minuta. Zatim dodajte vrhnje i ostavite na štednjaku dok se sos ne zgusne - oko 5 minuta.
Za to vrijeme zagrijte roštilj i pecite mjesto dok ne bude spremno - oko 8 minuta. Izvadite gotov proizvod s roštilja i dodajte umaku. Pustite da krčka 5 minuta.
Jelo se služi posuto sjeckanim korijanderom. Ljudi sa intolerancijom na gluten nikada ne bi trebali koristiti Saitan.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se skuva dugo, lako izgara, postaje vrlo tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno znati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije? Sušeni grašak obično se kuha oko 2 sata, a ponekad i duže, jer ovdje sve ovisi o sorti i potrebnoj konzistenciji jela koje pripremate.
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus sječete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Odlična salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, na stolu je nered i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. A vi sami sebi kažete da niste trebali toliko otvarati ruža . Pitate se šta da radite - da li da ih vratite u frižider ili ih možete koristiti za nešto.
Kako Kuhati Jetru
Jedna od najbržih iznutrica je jetra. Iz tog razloga se koristi i kao zasebno jelo. Tretman se sastoji od ključanja, dinstanja ili laganog prženja. Jetra se ne smije predugo pržiti ili kuhati jer postane žilava i neukusna. Da bi svinjska jetra bila mekša, pržite je dvije ili tri minute na vrućem ulju, a zatim dinstajte u tekućoj kremi s malo brašna kako bi sos mogao obaviti jetru.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuvate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, upotreba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Takođe, ne dopustite sebi da okusite hranu pre nego što je potpuno kuvana.
