2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Dobro je znati kako očistiti voće i povrće prije nego što ga skuhate, tako da ga možete pretvoriti u ukusna i istovremeno sigurna jela.
Salata se, na primjer, ne pere dobro samo pod mlazom vode. Najbolje je podijeliti ga na pojedinačne listove koje ćete uroniti u duboku posudu s vodom (po mogućnosti s malo sode ili octa).
Nakon što pričekate oko dvije ili tri minute, izvadite ih jednu po jednu i operite pod mlazom vode. Na dnu posude pronaći ćete pregršt zemlje, a insekti i mali crvi plivat će u vodi.
Rotkvicama prvo treba oduzeti korijenje i lišće, a zatim ih temeljito oprati pod mlazom vode, snažno ih trljajući četkom ili rukom. Ovo uklanja komade zemlje koji su se za njih zalijepili.
Špinat, koprivu, kao i pristanište, treba odvojiti od korijena i rasporediti na odvojene listove. Pere se na isti način kao i listovi salate.
Pri čišćenju koprive bolje je nositi platnene rukavice ako ne želite dobiti karakteristični osip. Svježi luk i češnjak prvo se očiste od uvenulog lišća i korijenja, a zatim dobro operu.
Glavice češnjaka podijeljene su u karanfilić. Oguljene su, žute mrlje se stružu, a klinčići se operu vodom.
Ne zanemarujte češnjak samo zbog njegovog mirisa, jer je vrlo koristan. Sažvačite dva zrna kafe i usta vam neće osjetiti miris.
Za čišćenje luka na glavama poslužite se nekim trikovima. Ostavite glave u zamrzivaču nekoliko minuta ako ne želite da suze teku. Druga mogućnost je ispiranje ledenom vodom nakon svakog reza nožem.
Pri čišćenju patlidžana prvo uklonite stabljiku i njen donji tvrdi dio. Zatim povrće dobro operite i nakon što ga narežete na komade željene debljine, posolite. Nakon sat vremena iscijedite sok koji sadrži štetnu tvar solanin.
Kada koristite sterilizirano voće i povrće u teglama, obavezno operite staklenke, jer je njihova površina obično jako zaprljana.
Kad kuhate sterilisani grašak, paradajz, gljive itd., Ne bacajte sok. Sadrži dragocjene tvari i od njega se mogu praviti juhe, jela i umaci.
Smrznuto povrće se ne odmrzava, već baca u kipuću vodu ili vruće jelo. Smrznuto voće pažljivo se odmrzava da im ne iscuri sav sok.
Preporučuje se:
Savršena Blagdanska Salata: Nisoaz Salata
Poznata francuska salata služi se u gotovo svakom restoranu, ali svaki je kuhar priprema drugačije. Neki smatraju da je dodavanje krumpira i mahuna loš dodatak, dok drugi rado isprobavaju sve više dodataka. Originalni recept za salatu Nisoaz uključuje svježe povrće, kuhana jaja, inćune i maslinovo ulje.
Čista I Svježa Hrana Uz Mikro Poljoprivredu
Naši bake i djedovi su prije godina jeli samo organsku hranu. To je uglavnom bilo zbog činjenice da je ova hrana išla samo putem od vrta do stola. Danas ovaj put može dostići 50 hiljada kilometara. To, naravno, uopšte nije zdravo. Tokom dugih putovanja hrana oslobađa visok nivo ugljen-dioksida, posebno kada se dostavlja avionom.
Prva Bugarska Brokula - Ekološki čista I Ukusna
Bugarski naučnici sa Poljoprivredne akademije u Plovdivu razvili su prvu bugarsku sortu brokule. Zove se IZK Iskra. Svi koji žele dobiti sjeme iz njega mogu to učiniti tako što će kontaktirati Institut za povrtarstvo „Maritsa“- Plovdiv. Bugarske brokula su zajednički naučni razvoj prof.
Čista Kuhinja - Zagarantovan Gubitak Kilograma
Koliko često sređujete kuhinju? Koliko se puta kada prođete pored mene i vidite zaboravljeno iskušenje zakunete? Američki naučnici savjetuju da češće sređujemo našu kuhinju i hranu ostavljamo na njenom mjestu. Tako će iskušenje da pojedem nešto drugo biti manje.
Proizvođači: Visoke Cijene Graha čista Su Nagađanja
Kilogram smiljanskog graha dostigao je 10 BGN, a prema proizvođačima, njegova trenutna vrijednost čista je špekulacija trgovaca u našoj zemlji. Visoka cena pasulja ostavila je utisak tokom izložbe Podrška Bugarinu u Smolyanu. Nova vrijednost sorte delikatesnog graha objašnjena je ljetnom sušom i slabijom berbom u odnosu na prošlu godinu.