Salata Ne Postaje čista Pod Mlazom Vode

Video: Salata Ne Postaje čista Pod Mlazom Vode

Video: Salata Ne Postaje čista Pod Mlazom Vode
Video: Процессы Производства, от Которых Волосы Встают Дыбом! Топ 10 2024, Novembar
Salata Ne Postaje čista Pod Mlazom Vode
Salata Ne Postaje čista Pod Mlazom Vode
Anonim

Dobro je znati kako očistiti voće i povrće prije nego što ga skuhate, tako da ga možete pretvoriti u ukusna i istovremeno sigurna jela.

Salata se, na primjer, ne pere dobro samo pod mlazom vode. Najbolje je podijeliti ga na pojedinačne listove koje ćete uroniti u duboku posudu s vodom (po mogućnosti s malo sode ili octa).

Basil
Basil

Nakon što pričekate oko dvije ili tri minute, izvadite ih jednu po jednu i operite pod mlazom vode. Na dnu posude pronaći ćete pregršt zemlje, a insekti i mali crvi plivat će u vodi.

Rotkvicama prvo treba oduzeti korijenje i lišće, a zatim ih temeljito oprati pod mlazom vode, snažno ih trljajući četkom ili rukom. Ovo uklanja komade zemlje koji su se za njih zalijepili.

Špinat, koprivu, kao i pristanište, treba odvojiti od korijena i rasporediti na odvojene listove. Pere se na isti način kao i listovi salate.

Zelena salata
Zelena salata

Pri čišćenju koprive bolje je nositi platnene rukavice ako ne želite dobiti karakteristični osip. Svježi luk i češnjak prvo se očiste od uvenulog lišća i korijenja, a zatim dobro operu.

Glavice češnjaka podijeljene su u karanfilić. Oguljene su, žute mrlje se stružu, a klinčići se operu vodom.

Ne zanemarujte češnjak samo zbog njegovog mirisa, jer je vrlo koristan. Sažvačite dva zrna kafe i usta vam neće osjetiti miris.

Za čišćenje luka na glavama poslužite se nekim trikovima. Ostavite glave u zamrzivaču nekoliko minuta ako ne želite da suze teku. Druga mogućnost je ispiranje ledenom vodom nakon svakog reza nožem.

čišćenje povrća
čišćenje povrća

Pri čišćenju patlidžana prvo uklonite stabljiku i njen donji tvrdi dio. Zatim povrće dobro operite i nakon što ga narežete na komade željene debljine, posolite. Nakon sat vremena iscijedite sok koji sadrži štetnu tvar solanin.

Kada koristite sterilizirano voće i povrće u teglama, obavezno operite staklenke, jer je njihova površina obično jako zaprljana.

Kad kuhate sterilisani grašak, paradajz, gljive itd., Ne bacajte sok. Sadrži dragocjene tvari i od njega se mogu praviti juhe, jela i umaci.

Smrznuto povrće se ne odmrzava, već baca u kipuću vodu ili vruće jelo. Smrznuto voće pažljivo se odmrzava da im ne iscuri sav sok.

Preporučuje se: