2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kada pripremimo blagdanski meni za svoju porodicu ili samo pozovemo prijatelje u goste, često se zapitamo šta da poslužimo, osim tradicionalnih odreska koji su puni svih.
Zaista sve ovisi o tome koliko će prigoda biti formalna, ali ako samo želite svojoj obitelji ili prijateljima ponuditi nešto drugačije i nekonvencionalno, nema ništa bolje ako naučite kuhate goveđu srž.
Jela postaju vrlo ukusna, izgledaju mnogo egzotičnije, a ako ih pravilno poslužite, sigurno biste sve impresionirali svojim kulinarskim vještinama.
Evo nekoliko recepti s goveđom srži možete probati:
Goveđa srž sa umakom od paradajza
Potrebni proizvodi: 1 goveđi mozak, 1 mrkva, 1 kriška celera, 2 lista lovora, 1 žlica. sirće, nekoliko zrna aleve paprike i nekoliko zrna crnog bibera, 4 paradajza, 4 žlice. maslac, 2 žlice. brašno, 1 kašičica. med, nekoliko grančica peršina, sol po ukusu
Način pripreme: Mozak se opere i namače hladnom vodom 1 sat, a zatim se uklanja koža i stavlja u vodu u koju se doda sjeckana mrkva, celer, ocat, lovorov list, crni biber, piment i sol po ukusu. Kuhajte dok se potpuno ne skuha. Odvojeno se paradajz dinsta i trlja. Napravite zapršku od maslaca i brašna, dodajte med i razrijedite paradajz. Ovako pripremljen sos ostavlja se da krčka 15 minuta, začinjen solju i paprom. Gotova goveđi mozak narezati na kriške, složiti u odgovarajuću posudu, poprskati sosom i posuti sitno sjeckanim peršunom.
Polpete od goveđe srži sa krompirom
Potrebni proizvodi: 1 goveđa srž, 5 krompira, 2 jaja, sol, biber i kim po ukusu, 1 kašika. maslac, brašno za valjanje, ulje za prženje
Način pripreme: Goveđa srž se prokuva, kao u gornjem receptu, ali opet nakon namočenja u vodi. Zasebno skuhajte krompir u blago posoljenoj vodi i zgnječite ga zajedno s mozgom da dobijete pire. Dodaju im se jaja, crni biber, maslac, kim i sve se začinjava solju. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji 30 minuta. Od ove smjese formiraju se polpete koje se uvaljaju u brašno i prže dok ne porumene na ulju.
Preporučuje se:
Pet Načina Kuhanja Krompira
Krompir pruža puno hranjivih sastojaka našem svakodnevnom meniju. Kad su kuhani, možemo ih koristiti kao prilog ili za salatu od krompira. Nije teško skuhati krumpir i vjerojatno to radite svaki put na isti način. Sljedeći put probajte drugi, jer postoji nekoliko načina za kuhanje krumpira.
Apetitna Jela Sa Govedinom
Govedina se može pripremiti i u supi - kuvanoj govedini, ali s njom možete, na primjer, napraviti ukusno glavno pečenje u pećnici. Ako želite da postane nježniji, možete ga staviti u marinadu na nekoliko sati. Pomiješajte 4 žlice. soja sos, 2 kašičice.
Doručak I Ručak Za Koncentraciju Mozga
Nakon vikenda teško je vratiti se svom uobičajenom rasporedu rada. Da biste ostali u formi, hranite se ispravno. Prije odlaska na posao jedite musli s mlijekom ili toplom vodom. Žitarice sadrže vitamine B skupine, koji poboljšavaju rad mozga i pomažu u stresu.
Hrana Koja Podržava Rad Mozga
Mozak je organ koji koristi oko 20% tjelesnih kalorija, pa mu je potrebno vrlo dobro gorivo kako bi mogao održavati dobru koncentraciju tijekom dana. Mozak također treba određene hranjive sastojke da bi bio zdrav. Omega-3 masne kiseline, na primjer, pomažu u izgradnji i popravljanju moždanih ćelija, a antioksidanti smanjuju stanični stres i upale koji su povezani sa pojavom starenje mozga i neurodegenerativni poremećaji, poput Alzheimerove bolesti.
3 Načina Kuhanja Graha
Za lakše kuhanje graha, predlažemo da ga namočite navečer - u nekim receptima se namače samo vodom, u drugima vodom i žličicom soli. Kad započne stvarno kuhanje, prvu vodu možete baciti čim zakipi. Neke domaćice dodaju 1 kašičicu sode bikarbone, nakon što grah prokuha, sačekajte 10 minuta da proključa, a zatim ulijte vodu i natočite novu.
