2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Keksi di Prato - Ovo je najranije ime pod kojim se pojavljuju kolačići. Prvi put su napravljeni u gradu Prato u Italiji. Riječ biscotti dolazi od latinske riječi BISCOCTUS, što znači dvostruko pečeno.
Proslavlja se 29. septembra u Sjedinjenim Državama i nekim dijelovima svijeta biskvitni dan što je prilika da razgovaramo malo više o ovim hrskavim klasicima u poslastičarstvu.
Prije mnogo godina ljudi su shvatili da su hrskavi keksi pečeni s obje strane trajniji i pogodniji za čuvanje. Plinije Stariji čak je tvrdio da se takva vrsta hrane mogla konzumirati i nakon stoljeća.
Prvi napisani recept za kolačiće je od prije nekoliko stoljeća i sačuvan je do danas grad Prato. Danas su u različitim dijelovima Italije poznati i kao cantuccini, pod utjecajem kulture i razlika u svakom gradu. Između ostalog, gotovi kolačići koriste se u mnogim kolačima i kolačima kao što je Tiramisu i izvrsna su zamjena za sljez od kolača.
Evo kako to možete učiniti sami napraviti italijanske kolačiće | kod kuce:
Potrebni proizvodi:
2 kašičice brašno, 1/2 tsp. kakao (prirodni), 1 kašičica. šećer; 1/2 tsp sol; 1/2 tsp soda; 1 kašičica šećer; ¾ žličice brašno; 1/2 tsp rastopljeni maslac; 1/2 tsp ekstrakt vanilije, ½ žličice. orasi na veliko, ½ žličice. sušeno voće, 2 jaja.
Način pripreme:
Svi suvi sastojci se miješaju. Dodajte prethodno umućena jaja i maslac. Počnite mijesiti dok se ne postigne ljepljiva tvrda smjesa. Dodajte orahe i suho voće.
Bilješka! - tajni sastojak italijanskih kolačića je dodatak soli i sode. Na prvi pogled neprihvatljivo, oni su oni koji se dodaju u pravoj količini i daju jedinstven i neponovljiv ukus.
Nakon što ste tijesto dobro promiješali, sipajte ga na papir za pečenje u tepsiju. Formiran je u duguljastom i pravokutnom obliku oka visine oko 1-2 cm.
Pećnica se mora prethodno zagrijati - peći 25 minuta na 180 ° C. Kad je spreman, izvadite ga i pričekajte da se ohladi oko 30-45 minuta. Režite ga na kriške i pričekajte da se potpuno ohladi. Ako mislite da postoji potreba, možete ih drugi put lagano ispeći kao zasebne kolače složene u tavi.
Kad su spremni, mogu se čuvati prilično dugo, bilo u kutiji ili u frižideru.
Nakon što pripremite kolačiće, spremni biscotti kolače ili kremu s kolačićima možete jednostavno napraviti.
Prijatno!
Preporučuje se:
Otkrivena Je Tajna Sendviča Sa Sirenom! Pogledaj Je
Tvorac sendviča u stilu sirene zove se Kyu Adeline Vaughn. Ona je stilistica hrane, a proslavila se na društvenim mrežama svojim kreativnim zelenim tostom za Dan sv. Patrika. Patrick. Njegova tajna bila je u hlorofilu dodanom siru od bademovog mlijeka.
Tajna Savršenog Roštilja
Legenda kaže da je slavni moreplovac i istraživač Kristofor Kolumbo, stigavši na Karibe krajem 15. stoljeća, bio zadivljen plemenima koja su pripremala ulovljenu ribu i divljač postavljajući ih na posebno napravljen drveni postolje iznad vatre, a samim tim i mesa bio dimljen i pečen.
Tajna Savršenog Tijesta Za Pizzu
Tijesto za pizzu je savršeno kada se pravi s kvascem. Tada se tijesto digne, a pica postane pahuljasta, a meso, povrće i ostali proizvodi tonu u oblak tijesta. Potrebne su vam 4 šalice brašna, 1 kašika šećera, 4 kašike ulja ili rastopljenog maslaca, 1 jaje, 20 grama kvasca, pola kašičice soli, 1 kašičica mlijeka ili vode.
Tajna Savršenog Sarmija Stanimashki
Stanimashki sarmi test su strpljenja i marljivog rada svake domaćice. Tajna njihove pripreme leži u strogoj primjeni recepta. Jedna greška koštala bi neopisiv i tipičan ukus jela. To je uglavnom posljedica izdašnog dodavanja jednog od omiljenih bugarskih začina - kima.
Tajna Pravih Polpeta Od Krumpira
Ćufta je tradicionalno jelo nacionalne kuhinje, koje kod nas uživa posebno poštovanje. Opcije su uglavnom s mesom, ali postoje i vegetarijanske polpete napravljene od povrća. Polpete od tikvica lagane su i ukusne, ali posebno su popularne krumpiriće.
