Voćne Kreme

Video: Voćne Kreme

Video: Voćne Kreme
Video: Slastica od tri voćne kreme 2024, Novembar
Voćne Kreme
Voćne Kreme
Anonim

Jedna od najukusnijih voćnih krema je engleska krema. Potreban vam je 1 litar svježeg mlijeka, 6 jaja, 200 grama šećera, 200 grama sezonskog voća, ali najbolje ga je dobiti s breskvama, jagodama, marelicama, malinama i borovnicama.

Mlijeko se prokuva sa šećerom i žlici po žlici dodaju se prethodno umućeni žumanjci. Smjesa se prebacuje u posudu koja se zagrijava na vodenoj kupelji dok se smjesa ne zgusne.

Smjesa ne smije kipjeti da ne bi prešla jaja, ali ako se to ipak dogodi, cijela smjesa se sipa u bocu i mućka 4 minute, a zatim krema ponovo postaje gusta.

Zgusnuta krema raspoređuje se u posude, a nakon hlađenja dodajte voće prema sezoni.

Voćne kreme
Voćne kreme

Krema od jagoda ili malina vrlo je ukusna i svježa. Treba vam 400 grama voća, 250 grama svježeg sira, 2 jaja, 100 grama šećera, 1 vanilija.

Nekoliko plodova ostaje za ukras, ostatak se pasira i protrlja kroz sito kako bi se uklonilo sjeme. Istucite mikserom voćni pire zajedno sa skutom i prethodno kuvanim i pasiranim žumanjcima.

Stavite posudu sa umućenim bjelanjkom u lonac s vrućom vodom, pomiješajte sa šećerom i vanilijom, dodajte voćnu smjesu, promiješajte i rasporedite u posude i ukrasite svježim voćem. Ohladite i poslužite.

Limunska krema iznenađenje je za svaki praznik. Potrebna su vam 4 limuna, 4 jaja i 100 grama šećera. Limun se opere, oljušti i natopi u četvrt litre vode. U ovu vodu nakon 12 sati dodajte šećer i izvadite limun. Procijedite i procijedite sok.

Dodaje se u vodu. Istucite 4 bjelanjka sa 1 žumanjkom i postepeno ulijte slatki sirup miješajući vrlo dobro. Stavite na laganu vatru i zagrijavajte dok se ne zgusne, ali bez ključanja, uz stalno miješanje. Kad se zgusne, hladiti i hladiti 4 sata.

Preporučuje se: