2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
1. Soljenje ribe suvom solju
Riba se opere od sluzi, očisti od ljuskica i iznutrica i ocijedi. Trljajte solju, računajući 150 g soli na 1 kg ribe - bolje je koristiti morsku sol. Složite u drvenu ili staklenu posudu, stavljajući zrno bibera, aleve paprike i lovorove listove između redova. Ostavite u hladnoj sobi. Nakon 20 dana uklonite, operite hladnom vodom i objesite na prozračeno mjesto da se osuši. Da bi se zadržalo duže, lijepo je pušiti.
2. Soljenje ribe u salamuri
Nakon čišćenja iznutrice i ljusaka, riba se stavlja u posudu. Slanicu skuhajte od 1 litre vode, 250 g soli, papra u zrnu, aleve paprike i lovorovog lista, ohladite i prelijte preko ribe. Nakon 20 dana riba se uklanja, opere hladnom vodom i objesi na hladnom i prozračnom mjestu da se osuši. Da bi se zadržalo duže, lijepo je i pušiti
3. Brzo soljenje ribe
Riba se očisti i svaka se na minutu uroni u kipuću slanu vodu - na 1 litar vode stavite 1 g soli. Zatim se stavi 2 minute u čisti ocat, a zatim natopi 30 minuta u zasićenoj ohlađenoj otopini soli. Zasićena otopina priprema se s toliko soli da dio ostane nerastvoren u vodi, prokuha i ostavi da se ohladi. Nakon uklanjanja iz fiziološke otopine, riba se objesi na prozračeno mjesto. Suši se i na njegovoj površini stvara se tanak pokrivač.
Ovako pripremljena riba čuva se nekoliko mjeseci.
Preporučuje se:
Soljenje Ribe
Kada slana riba , cilj je učiniti ga ukusnim, a istovremeno ne izgubiti ukus, imati očuvanu strukturu, pomalo masnu i elastičnu. Soljenje ribe je tradicionalan i lak način čuvanja. Slana riba može se dugo čuvati. Gruba sol koristi se za soljenje ribe.
Koronavirus živi Nekoliko Sati U Zraku I Nekoliko Dana Na Površini
Novi koronavirus / COVID-19 / je predmet mnogih istraživanja širom svijeta. Naučnici su se udružili ne samo u potrazi za lijekovima i vakcinama, već i radi proučavanja održivosti i prijenosa virusa. Ove smjernice će biti vrlo korisne u ograničavanju širenja infekcije i razvoju adekvatnih mjera za zaštitu od koronavirusa.
Pet Apetitnih Opcija Guacamolea, Kojima ćete Lizati Prste
Umak Guacamole pravi se od dobro zrelog avokada. Zavičaj Guacamoleta je Meksiko. I slavi se datum 16. septembar Svjetski dan Guacamoleta , što je prilično dobar razlog da pomiješate svoj ukusni zalogaj. Napraviti domaći guacamole vrlo je jednostavno i jednostavno.
Nekoliko Pametnih Opcija Za Zadržavanje Limuna Duže
Limuni i naranče mogli bi se duže zadržati svježima ako se namažu biljnim uljem, stave u celofansku vrećicu i ohlade. Ali, uglavnom ćemo obratiti pažnju na skladištenje limuna - ovog svježeg, mirisnog i vrlo korisnog voća. Mogu se pohraniti brzo i jednostavno na sljedeći način:
Recite Ne Prženju! Evo 5 Korisnih Opcija Za Kuhanje U Pećnici
Posuđe u pećnici nije samo prikladan način kuhanja, već i vrlo korisno. Prosudite sami - hranu možete pripremati s minimalnom količinom masti, pečena kora se postiže visokom temperaturom i nije posljedica sagorijevanja ulja, kao što se događa kod prženja.
