2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Buddha je kulinarsko jelo koje stječe popularnost zbog zdravstvenih blagodati koje donosi. Takođe povezuje sljedbenike koji odaberu ovu dijetu s duhovnim praksama budizma. Tamo je dijeljenje hrane način okupljanja ljudi.
Budistički monasi obilazili su kuće tražeći od vlasnika da im podijele hranu. Tako su se u njihovim zdjelama pojavile različite vrste hrane. Naravno, vegetarijanski, jer budizam proglašava odricanje od mesa i ribe za hranu.
Današnji Buddha Cup je opet uglavnom vegetarijanski, ali kako popularnost mješavine hrane raste, dijelovi mesa ili ribe su sada dostupni.
Klasična sorta je s vegetarijanskom hranom koja mora sadržavati 5 komponenata: proteini biljnog porijekla; ugljikohidrati; sirovo povrće; kuhano sezonsko povrće; masti i začini.
Evo nekoliko prijedlozi za Buddhinu zdjelu:
Proizvodi za 1 porciju:
25 g mešavine pirinča smeđe, bijele i crvene riže
100 g slanutka u konzervi
½ krastavac
½ mrkva
Fruit Voće avokada
Head glava crvene repe
5 crvenih i žutih cherry paradajza
2 lista bosiljka
seme nigele po ukusu
½ kašika ulja i ½ kašičica paprike
Za odijevanje:
Limunov sok
20 mililitara maslinovog ulja
½ kašičica meda
Priprema:
Pirinač se opere i kuva dok ne bude spreman. Začinite solju. Zagrijte ulje u šerpi, dodajte crvenu papriku i slanutak. Nakon 2-3 minute maknite s vatre. Ostavite da se ohladi. Svo povrće se opere i očisti. Prerežite paradajz cherry na pola; krastavac na kockice; mrkva u trakama; cikla u krugovima i avokado u tankim kriškama. Sve je složeno u odvojene hrpe, a na vrh se stavlja bosiljak. Pospite sjemenkama nigele. Na kraju prelijte prelivom, pripremljenim na najlakši mogući način: svi sastojci se pomiješaju u tegli, pokriju i snažno promiješaju.
Buda posuda sa umakom od piletine i kikirikija
Recept za Buddhinu čašu je za 2 porcije.
Ogulite i nasjeckajte na veliko 1 veliku ili 2 male mrkve. Zdrobite češanj češnjaka i pomiješajte s 1-2 kašike maslinovog ulja. Rasporedite mrkvu u tavu i prelijte maslinovim uljem od belog luka. Pospite solju i biberom i pecite oko 20 minuta.
U to vrijeme očistite i operite 1-2 šake špinata i nasjeckajte u rinfuzi.
Kuhajte nekoliko pirinčanih jufki u slanoj vodi 3-4 minute. Zatim isperite hladnom vodom.
Zagrijte grill tavu do nivoa 5 ili 6 i pecite 2 kom. pileći fileti, prethodno aromatizirani prema želji.
Pripremite preljev od kikiriki putera kako slijedi: 1 kašičica maslaca od kikirikija pomiješana sa ½ žličice meda, 2 žlice maslinovog ulja, ¼ limunovog soka, 2 žličice sojinog umaka i bibera po ukusu. Po ukusu možete dodati prstohvat đumbira.
Uređivanje zdjele Bude započinje distribucijom rižinih rezanaca. Zatim dodajte zalogaje mesa, mrkve i sirovi špinat. Pospite sezamom, prelijte umakom od kikirikija. Za okus se može dodati sitno sjeckani korijander.
Ovako posluženo jelo udovoljava zahtjevima za obaveznih 5 elemenata.
Oku je posebno ugodna živopisna mješavina bundeve, celera, graha, rikole, prokulice, valerijane, prosa i lanenog sjemena. Raspored jela pruža priliku za isticanje estetskog smisla kuhara.
Preporučuje se:
Ideje Za Ukusne Božićne Kolače
Vrlo brzo se bliže neki od najsvjetlijih praznika u godini. Božić i Nova godina su prekrasni dani koji okupljaju porodice za velikim prazničnim stolom. Svi znamo koliko je meni bogat tokom božićnih i novogodišnjih praznika, ali kakav bi bio pun stol bez nečega slatkog.
Ukusne Ideje Za Božićne Poklone
Obilazak božićnih poklona često je dug i težak. A rezultat nije uvijek ono što smo željeli, ne uvijek u skladu s budžetom koji smo predvidjeli, ne uvijek se procjenjuje onako kako smo očekivali … A jeste li pokušali pokloniti gurmanske poklone?
Ukusne Ideje Za Punjene Lignje
Punjene lignje jedno je od najelegantnijih jela od morskih plodova. Lignje postaju vrlo nježne, a nadjev može biti raznolik i vrlo mirisan. Lignje se mogu kuhati na više načina: dinstane, kuhane, začinjene marinirane u fritezi ili tavi, pohane ili roštiljane.
Kako Pripremiti Ukusne I Zdrave Voćne Sokove?
Voćni sokovi se dobijaju cijeđenjem, prešanjem ili centrifugiranjem svježeg i zdravog voća ili difuzijom parom. Sadrže voćnu vodu u kojoj se rastvaraju šećer, minerali, organske kiseline, vitamini, enzimi i druge vitalne tvari za ljudsko tijelo.
Ukusne I Zdrave Salate Sa Crnom Rotkvom
Rotkvice, kao i bijela rotkvica, relativno su česte na našem jelovniku. Ali zašto izbjegavamo konzumiranje crne rotkve, kad je ona toliko korisna za naše tijelo? IN crna rotkva sadrži supstancu poznatu kao lizozim i za koju je poznato da ima moćno antimikrobno djelovanje.
