2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Džem, marmelada i džem su slični po tome što su svi vrsta slatke zimske hrane koja se pravi od voća i šećera.
No iako su sve tri vrste - džem, marmelada i džem - konzervirane, imaju značajne razlike.
Stoga se i izgled i način pripreme i konzistencija značajno razlikuju.
Džem je voće - cijelo ili izrezano na komade, koje pluta u vrlo gustom slatkom sirupu.
Za njega se koriste najbolje voće, od ostalog se pravi džem i marmelada.
Za pravljenje džema voće se dobro očisti od peteljki i lišća, ako je potrebno, oljušti ili dobro opere pod mlazom vode.
Prilikom pranja samo voće treba biti u cjedilo kako se ne bi naboralo u slučaju jagoda, malina ili drugog nježnog voća.
Potom se voće iseče na manje komade, ako je potrebno i stavi u duboku posudu, prekrivenu granuliranim šećerom.
Ostavite 2 do 4 sata dok voćni sok ne oboji šećer, a zatim dinstajte povremeno miješajući.
Jednom kada kap sirupa, sipana na tanjur, postane gusta i ne prosipa se puno, džem je spreman.
Vruće rasporedite u čiste suve tegle, zatvorite poklopcima i preokrenite.
Džem se pravi na istom principu, ali voće za njega možda nije najkvalitetnije, jer je samljeveno ili narezano na vrlo male komadiće.
Ako su dovoljno mekani, mogu se jednostavno zgužvati.
Prekrijte šećerom, ostavite nekoliko sati i kuhajte, dodajući džemu začin za želiranje koji se može naći u trgovinama.
Jednom kad je džem gotov, to je ukusna, gusta, želeu slična smjesa u kojoj se vide vrlo mali komadići voća.
Pekmez se pravi kuhanjem i narezivanjem opranoga voća i trljanjem kroz cjedilo ili gnječenjem da postane glatko poput finog pirea.
Zatim kuvajte sa šećerom dok ne dobiju gustinu ljutenice. Raspoređuju se u staklenke, koje se zatvaraju i prevrću.
Preporučuje se:
Razlika Između Dugozrnatog, Kratkozrnastog I Srednjezrnatog Pirinča
Pirinač je jedna od najkorisnijih žitarica. Bogat je složenim ugljikohidratima (75% - 85%) i proteinima (5% - 10%), koji su glavni izvor energije za tijelo. Zbog toga se toliko koristi. Međutim, pokazalo se da je njegova priprema mnogima težak zadatak.
Koja Je Razlika Između Obične Pavlake, šlaga, Pavlake I Slatkiša?
Krema jedan je od najčešće korištenih sastojaka u kuhanju. Svi ga koriste za pripremu ukusnih jela. Koristi se za pripremu umaka, krema, raznih vrsta mesa i naravno - peciva. Često je osnova različitih krema, pladnjeva za torte i slaga i obavezan je dio svakog drugog slatkog iskušenja.
Koja Je Razlika Između Cassia Cinnamon I Ceylon Cinnamon?
Svi volimo aroma cimeta , posebno na Božić. Ima nekih vrsta cimeta , ali danas ću se detaljnije zaustaviti na dva i reći ću vam o čemu se radi razlika između cejlonskog cimeta i kasije . Cejlonski cimet je mnogo voljeniji, draži i cjenjeniji od kasije.
Razlika Između Kima I Kima
Ponekad slična imena znače potpuno različite stvari, a to je posebno važno za kuhanje. Iako kim i kim imaju isti korijen i iako su oba začini i prilično mirisni (ali na drugačiji način), razlika definitivno postoji. Čak su zapravo samo korijen riječi i njihovi jaki mirisi jedine sličnosti između kima i kima i činjenice da su začini.
Razlika Između Sode Amonijaka I Sode Bikarbone
U osnovi, soda amonijak i soda bikarbona su kemijska sredstva za kvašenje. Djeluju uglavnom u kiselom okruženju. Učinak oba je sličan. To ih čini zamjenjivima. Koju vrstu sredstva za kvašenje koristiti je stvar ukusa i samog recepta. Ne postoje stroga pravila.
