2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Uz pomoć kukuruznog brašna možete pripremiti mnoštvo ukusnih kulinarskih iskušenja. Kukuruzno brašno nije pogodno samo za pravljenje kaše, od njega možete napraviti vrlo ukusne katmi.
Potrebna vam je 1 kašičica kukuruznog brašna, 2 šalice bijelog brašna, 2 šalice mlijeka, 4 jaja, 1 kašičica tečne kreme, 1 kocka kvasca, prstohvat soli i prstohvat šećera.
U posudu ulijte toplo mleko, umešajte kvasac, dodajte brašno i sve vrlo dobro izmešajte. Pokrijte posudu peškirom i ostavite toplu.
Nakon sat i po dodajte umućene žumanjke sa šećerom i solju, sve promiješajte i ostavite da ponovo naraste.
Istucite bjelanjke u snijeg i pomiješajte ih sa šlagom.
Kada se tijesto digne po drugi put, pažljivo izmiješajte bjelanjke sa vrhnjem i ostavite dvadeset minuta.
Zatim pržite katmi na vrućem ulju, posipajući nekoliko kapi ulja na neprženu stranu katme prije okretanja.
Poslužite sa slanim ili slatkim nadjevom, prelivši malo rastopljenog putera svaku katmu, a zatim dodajte slani nadjev - naribana kuhana jaja ili naribani kačkavalj i sir.
Hrskava palenta s ružmarinom postaje vrlo ukusna, ali treba joj malo vremena za pripremu. U litar i po kipuće slane vode dodajte tanki mlaz kukuruzne krupice - 250 grama.
Kuhajte na laganoj vatri, trljajući svakih pet minuta drvenom kašikom sa zidova posude. Nakon otprilike pola sata, maknite s vatre.
Dodajte šaku naribanog žutog sira, sol i papar po ukusu i palentu rasporedite na podmazan pleh u sloju debljine oko 3 centimetra.
Nakon hlađenja palentu pospite sa malo kukuruzne krupice i isecite na komade veličine 2 x 2 centimetra.
Komade pržite u fritezi ili u posebnoj košarici za prženje, koju umočite u veliku količinu masti zagrijane na 180 stepeni. Dodajte ružmarin u masnoću dok pržite narezanu palentu - to će je učiniti mirisnom. Poslužite posuto solju.
Preporučuje se:
Kako Sami Pripremiti Brašno Od Slanutka?
Slanutak je izuzetno koristan. Obiluje proteinima i čini čuda za obnavljanje ćelija. Ogromne količine vitamina E i cinka u njemu poboljšavaju funkcije imunološkog sistema, a izoflavoni sadržani u brašnu štite organizam od tumora. Slanutak je ukusan bogat izvor proteina, folne kiseline, gvožđa, bakra i cinka, što ga čini izuzetno preporučljivom hranom za trudnice i malu bebu.
Kukuruzno Ulje Smanjuje Holesterol
Posljednjih godina sve je više ljudi zainteresirano za pravilnu prehranu, pokušavaju se pridržavati zdrave prehrane i pokušavaju biti informirani o kvalitetama i sastavu proizvoda koje konzumiraju. Jedno od najčešće raspravljanih pitanja u vezi s tim je holesterol i načini za kontrolu njegove razine u tijelu uzimanjem hrane.
Kukuruzno Brašno
Kukuruzno brašno je finozrnati prehrambeni proizvod koji se proizvodi od srednjeg sloja zrna kukuruza. Karakterizira ga bijela ili žućkasta boja, a boja ovisi o tome je li izrađen od bijelog ili žutog kukuruza. Kukuruzno brašno je proizvod koji se koristi u kuvanju u mnogim zemljama.
Kukuruzno Ulje Regulira Krvni Pritisak
Za razliku od ostalih biljnih ulja kao što su suncokretovo i maslinovo ulje, kukuruzno ulje nije toliko raširen. Međutim, to ni na koji način nije zbog njegovih zdravstvenih blagodati, već zbog složenosti skladištenja. Dostupan je samo u pročišćenom obliku kako bi mogao imati duži vijek trajanja.
Ricinus: Kukuruzno Ulje Je Bilo Korisnije Od Maslinovog Ulja
Pokazalo se da je kukuruzno ulje dragocjenije za zdravlje od maslinovog ulja, za koje se kaže da je najkorisnija masnoća, izvještava Eurek Alert. Prema istraživačima, kukuruzno ulje uspješnije snižava nivo holesterola od hladno prešanog maslinovog ulja.
