2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Malo je poznato da okus hrane nije isti na različitim nadmorskim visinama. O ovoj se izjavi detaljno raspravlja u dobro poznatoj među kulinarskim stručnjacima - teoriji aviona. Kao dokaz navodi činjenicu da se hrana konzumirana u letećim avionima razlikuje od onoga što se jede na zemlji.
Poznato je da se ukus uglavnom određuje mirisom hrane. Međutim, ukus je skup mnogih receptora. Aroma uglavnom služi za slanje signala mozgu ima li ono što ćemo jesti kvalitete, a ponekad nas čak može i zavarati.
Međutim, mišljenje o jelu prati prezentacija hrane i načina na koji se služi. Tek tada dolazi red na ukus i teksturu.
Teorija aviona vjeruje da je i atmosfera bitna. Često postoje slučajevi u kojima osoba ne voli jesti na bučnim mjestima. U njima slušni receptori prijavljuju gotovo odbojnost tokom obroka.
Istraživanje koje je provela najveća holandska agencija za ankete pokazalo je da više od 86 posto ljudi ne voli hranu u avionima. Međutim, analizom je također utvrđeno da je svaki od sudionika u anketi čekao trenutak kada će mu je stjuardese predstaviti.
Zapravo, hrana u avionima nije loša, samo izgleda drugačije - upakovana u kutije, čudnog oblika. Razlog tome je što se naši pupoljci na nebu i na zemlji razlikuju.
Studija teorije aviona pokazala je da su pupoljci ukusa i mirisi prve stvari koje se mijenjaju na preko 3000 metara nadmorske visine. Percepcije slanosti i slatkoće u avionu se razlikuju uglavnom zbog nedostatka vlage, nižeg pritiska vazduha i, na kraju, ali ne najmanje važno, pozadinske buke.
To je zato što je rajčica vrlo bogata određenim supstancama koje ih čine ljepšima i poželjnijima u letu. Slična hrana su i govedina, svinjetina, piletina, gljive, šargarepa i parmezan.
Preporučuje se:
Koje Zemlje Imaju Najzdravije Božićne Obroke?
Nutricionist iz Ujedinjenog Kraljevstva analizirao je božićne obroke različitih zemalja širom svijeta i otkrio koji su od jelovnika najkorisniji. Prema stručnjaku Christini Maryfield, Poljaci najzdraviju hranu pripremaju u čast Božića. Slijede svečani specijaliteti Australaca i Novozelanđana.
Koje Su Zemlje Najveći Ljubitelji čaja
Malo ljudi bi odbilo šalicu čaja, jer osim što je ugodno, piće je i vrlo korisno. Ali pet zemalja širom svijeta istinski su ljubitelji čaja, slaveći najveću potrošnju. kina Kinezi piju čaj u bilo koje doba dana - zajedno s doručkom, ručkom, večerom i između obroka.
Asafetida Ima Savršen Ukus Sočiva I Pirinča
Asafetida je indijski začin izveden iz korijena istoimene biljke. Biljka se može naći u visokim planinama Avganistana. Na Bliskom Istoku, u Indiji i Afganistanu, asafetida je najcjenjeniji začin. Tamo ga nazivaju začinom bogova. Jedna od neospornih osobina asafetide je njen jedinstveni ukus.
Zemlje U Kojima Možete Probati Najbolju Hranu
Ovaj je članak namijenjen svima vama - ljubiteljima ukusne hrane. Svijet je prepun mnogih i raznolikih restorana koji iskušavaju delicijama kojima teško možemo odoljeti. Međutim, postoje i zemlje koje su se svojom hranom proslavile među zemljama s najboljom kuhinjom na svijetu.
Hrana Koja Ima Više željeza Od Govedine
Ne želite jesti crveno meso? Nema problema! Hrana u našoj galeriji gore je toliko bogata gvožđem to će vam pomoći uzmite svoju dnevnu dozu gvožđa na odličan način. Mineralno gvožđe je vrlo važan element. Prevozi kisik u vaše tijelo, pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i podržava metabolizam.
