2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da pripremim nešto sa tobolac, obavezni uvjet je da lišće bude svježe počupano. Izaberite svježe lišće biljke - bez potamnjenja i uvenuća. Kvinoju rijetko možete naći na tržištu, jer je izuzetno hlapljiva kao proizvod i trgovci izbjegavaju da je prodaju.
Da biste pripremili kvinoju kod kuće, samo trebate temeljito očistiti i oprati lišće povrća. Od ovog lisnatog povrća izvrsna je salata - možete ga kombinirati s drugim zelenilom ili dodati samo zeleni luk. Dodajte začine i salata je gotova.
Općenito - s kvinojom možete napraviti sve recepte kojima tradicionalno dodajete špinat. Napravite sami juhu, jelo od riže, čak i pitu. Ako vam je draže, napravite ukras od kvinoje ili uz njezinu pomoć smotajte konce.
Nudimo vam dva recepta koja možete lako pripremiti kod kuće. Prva je za ukras s kvinojom - to je ukusni povrćni pire koji će odgovarati bilo kojem pečenom ili prženom mesu. Evo proizvoda koji su vam potrebni:
Foto: Nevena Blazheva Ivanova
Pire od dunja
Potrebni proizvodi: 1 kg kvinoje, ½ pak. puter, 40 g brašna, 300 ml mleka, sol, biber, nekoliko čena belog luka
Način pripreme: Operite lišće kinoje i karanfilić bijelog luka i pustite da zavrije. Imajte na umu da je lišće vrlo lako skuhati jer je prilično nježno. Zatim zgnječite lišće i češnje belog luka.
U drugu posudu stavite puter, a posudu ostavite na štednjaku, dodajte brašno i nakon što se dobije nadjev ulijte u njega pire od povrća. Pržite i dodajte mleko.
Dodajte začine sol i biber, po želji dodajte i druge začine. Kuhajte deset minuta - dok ne dobijete željenu gustinu.
Pirinač sa paprikom i kvinojom
Sljedeći recept je s rižom i pečenom paprikom. Treba vam oko 200 g kvinoje, 1 žličica. riže i nekoliko crvenih pečenih paprika. Narezani luk i masnoću stavite u posudu i pržite, a zatim dodajte nasjeckanu kvinoju i papriku.
Promiješajte i dodajte pirinač, a zatim dodajte 1 žličicu. paprika. Dodajte vodu i začine - sol, biber. Kuvati dok pirinač ne omekša.
Preporučuje se:
U Sezoni Gljiva: Kako Ih Pravilno Odabrati I Kuhati
Gljive jedan su od jesenskih užitaka, zbog čega uspijevamo progutati oproštaj od ljeta i pripremu za zimu. Vratiti se iz šetnje šumom s košarom punom gljiva i ukusno ih pripremiti jedan je od vječnih kulinarskih snova. Ali improvizacija gljiva je zabranjena.
Uzgajanje Kvinoje
Quinoa je jestiva biljka širokog lišća. Njegovom domovinom se smatra Južna Amerika. Quinoa se definira kao žitarica. S druge strane, blizak je srodnik špinata, repe i kvinoje. Zbog svojih izvrsnih hranjivih kvaliteta, ova biljka stječe sve veću popularnost.
11 Dokazanih Blagodati Kvinoje Za Zdravlje
Quinoa jedna je od najpopularnijih zdravih namirnica na svijetu. Bez glutena je, bogata proteinima i jedna je od rijetkih biljnih namirnica koja sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Takođe je bogat vlaknima, magnezijumom, vitaminima B, gvožđem, kalijumom, kalcijumom, fosforom, vitaminom E i antioksidantima.
Zdravstvene Blagodati Kvinoje
Loboda je jedna od najstarijih takvih biljaka. Poznat i korišten od ljudi stoljećima, godinama je gubio popularnost. I ne biste trebali - to je među najvrjednijim poklonima koje nam je dala priroda. Uzgajivači biljku dunju ne cijene jer nema veliku trajnost.
Šalica Kvinoje Dnevno Smanjuje Rizik Od Raka I Srčanih Bolesti
Naučnici s Harvarda pokazali su da nas jedenje zdjele kvinoje dnevno može zaštititi od smrtonosnih bolesti poput raka, srčanih problema i respiratornih bolesti. Pored toga, studija kaže da se ne možemo oslanjati samo na kvinoju za zdravlje, već i na zobene pahuljice.
