2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kondenzovani voćni sok bez dodatka dodanog šećera nazivamo džemom, a negdje brisačem ili kitom.
Jedinstveno slatko iskušenje, nepromjenjivo pripremljeno u prošlosti u našoj zemlji, ima konzistenciju meda, ali je napravljeno od voća bogatog šećerom. Grožđe, šećerna repa, lubenice, šljive pogodni su proizvodi od kojih treba skuhajte med.
Sok se dobija cijeđenjem voća ili nakon ključanja i prešanjem.
Ne sadrži konzervanse, umjetne pojačivače, arome i zgušnjivače, što ga čini potpuno čistim, ekološkim i prirodnim proizvodom. Komadi voća ili povrća mogu se dodati soku, što daje različite nijanse ukusu gotovog proizvoda.
Tehnologija pripreme meda
Plod kojih džem će biti napravljen, priprema se i preša za stiskanje soka. Tečnost se sipa u veliku posudu ili široku posudu, prethodno zagrijanu na vatri.
Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Dobiveni proizvod ima konzistenciju tečnog meda.
Po želji se dodaju komadići voća, a na 15 kg gotovog meda dodaje se oko 15 kg voća. Dodavanje voća odvija se kada se sok napola stisne.
Okus se može poboljšati dodavanjem lagano preprženih oraha ili badema. Med se ulije u posude za skladištenje nakon što se potpuno ohladi, tako da se voće može dobro zalijevati.
Džem od grožđa sa jabukama
Potrebni proizvodi:
12 litara soka od grožđa
2 kilograma jabuka
Nekoliko listova indrishe ili 6-7 karanfilića za okus
Oko 300 grama prosijanog pepela
Krečni rastvor od 5 litara vode i 150 grama gašenog kreča
Važni trenutci prilikom kuhanja medene rose
Mošt grožđa ukrsti se sa prosijanim pepelom ili istom količinom bijele zemlje i nakon što se razbistri, sipa se i stavi u posudu za kuhanje.
Narezane jabuke ostaju u prokuhanoj vodi 1-2 sata, dobro operite i dodajte u polu zgusnuti sok. Ako je voće koje se dodaje dunja, komadi stoje u vraćenoj vodi najviše sat vremena da se ne stvrdnu previše.
Svi postupci pripreme ove slatke jednom delicije rade se ručno, ne podliježu mehanizaciji, što čini sve napore oko pripreme medene rose vrlo napornim. Međutim, rezultat se isplati.
Potrošnja meda
Džem je pogodan za direktnu upotrebu. Može se mazati na kriške, na kiflice, kiflice, kolačiće i sve vrste tjestenine. Kuhana bundeva sa džemom jelo je pripremljeno za velike praznike. Peciva, domaći kolači i muffini dobivaju novi ukus s ovim jedinstvenim domaćim džemom.
Preporučuje se:
Aromatično Biljno Ulje: Kako Ga Pripremiti I Za šta Se Koristi
Biljno ulje je sjajno i može se koristiti u bilo koje jelo u koje je moguće dodati začinsko bilje: tjesteninu, tjesteninu, dinstano povrće, pire krompir, ribu i još mnogo toga. Iako su sve gore navedene ideje izvrsne, najbolje bi se slagale sa svježim kruhom.
Za šta Je Karfiol Koristan I Kako Ga Pripremiti
Postoji mnogo načina na koje možete pripremiti i konzumirati karfiol - ukiseljeni, kuvani ili čak sirovi. Svježe povrće je najkorisnije za zdravlje. Pogledajte koje su koristi za tijelo jedenjem karfiola. Ovaj proizvod izuzetno je koristan za ljude koji žele doći u bolju formu i izgubiti kilograme.
Šta Je Buddha Kup I Kako Ga Pripremiti?
Buddha's Cup ili Buddha je novi trend u kulinarstvu koji brzo stječe sljedbenike i izaziva veliko zanimanje. Prvi dojam je da je riječ o raznim salatama, ali ovo je varljiva ideja, jer je jelo mnogo više od toga. Ne samo kao sadržaj proizvoda u njemu, već i kao filozofija.
Voda Iz Lurda U Kuhanju - šta Je To I Kako Je Pripremiti?
Poznati voda iz Lurda je obična voda za koju se vjeruje da ima čudesna ljekovita svojstva. Izvire u Santuario De Lourdes u Francuskoj, kompleksu vjerskih građevina s nekoliko bazilika posvećenih kultu Djevice Marije. Katolička crkva vjeruje da se na ovom mjestu svetac pojavio očevicima i otuda čudesna snaga vode koja izvire iz ovog mjesta.
Šta Je Dulce De Leche I Kako Ga Pripremiti?
Mnogo je kuhara početnika i vjerujem da ne samo početnici koji nisu čuli za ovu divnu slatkoću karamele, koja se sve češće koristi za izradu slastica. Ukratko, dulce de leche je mliječna karamela. Dvije su glavne mogućnosti za pripremu kod kuće.
