2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Poznati voda iz Lurda je obična voda za koju se vjeruje da ima čudesna ljekovita svojstva. Izvire u Santuario De Lourdes u Francuskoj, kompleksu vjerskih građevina s nekoliko bazilika posvećenih kultu Djevice Marije. Katolička crkva vjeruje da se na ovom mjestu svetac pojavio očevicima i otuda čudesna snaga vode koja izvire iz ovog mjesta.
U ovom ćemo članku, međutim, govoriti o drugoj istoimenoj tečnosti i posvetit ćemo joj više pažnje. Da li je čudesan poput istoimenog, prosudite sami.
Sve je započelo šezdesetih godina prošlog stoljeća, kada je čovjek po imenu Pedro Arregui stvorio riblju katedralu u baskijskom gradu Getaria. U to vrijeme tamošnja sela i gradovi uglavnom su bili posvećeni ribolovu i to im je bila vjera i umjetnost - od ulova do kuhanja same ribe.
Nakon nekih reformi tzv Katedrala je 88. godine otvorila restoran Elcano, kakav postoji i danas.
Brzo stječe popularnost i posjećuju ga i hvale kupci i kritičari svih vrsta - od najobičnijih do najsofisticiranijih i najzahtjevnijih.
Restoran je ubrzo osvojio prvu Michelinovu zvijezdu. Njegova riba s roštilja, a posebno karbot, imala je nešto jedinstveno i drugačije što se nije našlo nigdje drugdje, a nije to bila samo kvaliteta svježe ribe.
Pedro Arregui nije iznevjerio staru tradiciju kuhanja ribe na ovom području u stilu Orio, ali zajedno sa suprugom izmislili su i primijenili tajni sastojak kako bi obilježili vlastitu individualnost. Na pitanje koja je njegova tajna, misteriozno je odgovorio - Voda iz Lurdagledajući suprugu saučesnički.
Nisu otkrili šta je voda u pitanju sve do njegove smrti.
Pedrov sin Aitor preuzeo je posao nakon očeve smrti i zajedno s njegovim divnim timom nastavljaju kuhati prema tradiciji koju su nametnuli njegovi roditelji.
Međutim, Aitor otkriva dugo čuvanu tajnu tako poznatog misterioznog sastojka i u intervjuu to objašnjava u stvari voda iz Lurda u njihovoj je kuhinji svojevrsna marinada, preliv kojim se, osim što hidratizira ribu tijekom pečenja, konačno prelije kad se posluži.
Na primjer, reng je zaista čaroban, jer se želatina u ovoj ribi i njenim sokovima miješa s preljevom i dogodi se nešto nevjerovatno. U stvari, sama riba, pravilno kuhana, čini čaroliju, ne toliko „tajni sastojak“.
U stilu Orio poznatom u ovom području, kiselina se koristi za poplave i to ocat, ali Pedro Arregi je umjesto tradicionalnog octa koristio mješavinu citrusa. Sokovi limete, limuna, naranče i grejpa obavili su ribu dodatnim okusom.
Ponekad su genijalne stvari zapravo vrlo jednostavne.
Ovdje možemo lako kod kuće za pripremu vode iz Lurda i skuhajte s njim reng ili drugu bijelu ribu. Ne mora se ni roštiljati, može u tavi ili u rerni.
Pomiješajte svježe cijeđene sokove od limuna s maslinovim uljem i solju i podmažite ribu dok pečete. Zatim na malo maslinovog ulja ispržite kriške bijelog luka zajedno sa suvom ljutom paprikom. Ulijte još limunovog soka i čim zakipi, zalijte gotovu ribu.
Isprobajte sami i osjetite čaroliju ove dugo čuvane tajne.
Preporučuje se:
Kako Se Dobija Voda Za Piće?
Voda je izvor života. U prosjeku, tijelo sadrži 55-75% vode. Voda je osnovni hranjivi sastojak. Prosječni dnevni unos vode za odrasle je 2,5 litre. Tehnologija reverzne osmoze pomaže u odvajanju polupropusnih vodenih rastvora. Primijenjena tehnologija osmoze propušta vodu kroz membranu koja pročišćava vodu i odvaja otpad.
Ružina Voda Za Ljepotu I U Kuhanju
Ruža - ona nije samo cvijet, ona je kraljica cvijeća. Raznovrsnim bojama i oblicima očarava svakoga svojom jedinstvenom aromom. Uz to, ruža ima i ljekovita svojstva, a jedan od načina da ih isprobate je i upotreba ružina voda . Ružina voda takođe ima iznenađujuće kulinarske kvalitete.
Rižina Voda - Kako Je Pripremiti I Od čega Pomaže
Pirinčana voda je kinesko otkriće. Azijati imaju posebnu vezu s rižom i smatraju je proizvodom dugovječnosti. Oni vjeruju da pirinač poboljšava rad mnogih organa, što znači da produžava život. Danas se industrija zdravlja i ljepote dinamično razvija, nudeći sve više i više novih proizvoda.
Kako Piti Vodu I Zašto Je Topla Voda Lijek?
Čaša vode - ne samo sredstvo za utaživanje žeđi, već i koristan proizvod za zdravlje tijela. Svi znaju da trebate piti puno tečnosti, ali vrlo malo ljudi zna kako pravilno piti vodu. Ispada da temperatura vode određuje njena svojstva, koja su poznata čak i drevnim tibetanskim monasima.
Zašto Voda Ima Iscjeliteljsku Moć I Kako Utječe Na Nas?
Od davnina se voda koristila u ljekovite svrhe. Zauzima važno mjesto u kineskoj medicini - Kinezi su vodom koristili obnavljanje poremećene harmonije u tijelu. U Egiptu su izgradili posebne hramove u kojima su se ljudi kupali, pili i imali procedure.
