Kako Oksalati Utječu Na Zdravlje?

Sadržaj:

Video: Kako Oksalati Utječu Na Zdravlje?

Video: Kako Oksalati Utječu Na Zdravlje?
Video: Oxalates Explained- Absorb More Minerals & Reduce Kidney Stone Risk 2024, Novembar
Kako Oksalati Utječu Na Zdravlje?
Kako Oksalati Utječu Na Zdravlje?
Anonim

Da li volite boraniju? Spanać? Bobice? Maline? Celer? Ovo voće i povrće ima visoku hranjivu vrijednost i stoga je vrlo cijenjeno.

Ipak, malo ljudi zna da sadrže specifični element nazvan oksalat. Povezan je s nizom nezdravih stanja poput kamenaca u bubrezima.

Oksalati su prirodne organske kiseline koje se nalaze u biljkama, životinjama i ljudima. Naše tijelo također ima funkciju pretvaranja određenih supstanci poput vitamina C u oksalate.

Efekti okslata na zdravlje

Kamenje u bubrezima. Kalcijum i oksalat čine oko 80% bubrežnih kamenaca kod odraslih.

Pored toga, oksalati mogu dovesti do nekih bolnih stanja kao što su fibromialgija, genitalni bol kod žena, hronični bol u karlici i neki drugi neobjašnjivi bolovi.

Termička obrada nema značajan učinak na uklanjanje oksalata sadržanih u hrani. Kuhanjem i dinstanjem uklanja se samo do 10-15% količine oksalata.

Koja hrana sadrži oksalate?

Među povrćem je i zelenolisna hrana poput špinata, peršina, celera. Poriluk, bamija, kvinoja i boranija također su bogati kiselinom.

Među orasima su kikiriki, indijski orah i bademi.

Suve šljive
Suve šljive

Borovnice, maline, kupine i jagode takođe sadrže oksalate.

Među voćem sa najvećom količinom kiseline su šljive, grožđe i smokve.

Soja i proizvodi od soje takođe spadaju u ovu kategoriju.

Pšenične mekinje, pšenične klice, čokolada i crni čaj bogati su oksalantima.

Korisni savjeti

U svakom slučaju, osobe s problemima bubrega ne mogu u potpunosti izbjeći konzumaciju ovih proizvoda. Međutim, mogu se kombinirati s proizvodima koji sadrže mliječnu kiselinu, što donekle uklanja učinke oksalata. Probiotici su važan sastojak svakodnevne prehrane svih.

Preporučuje se: