Hrana U Gradovima Budućnosti! Pogledajte šta ćemo Jesti

Video: Hrana U Gradovima Budućnosti! Pogledajte šta ćemo Jesti

Video: Hrana U Gradovima Budućnosti! Pogledajte šta ćemo Jesti
Video: Hrana budućnosti iz 3D printera 2024, Novembar
Hrana U Gradovima Budućnosti! Pogledajte šta ćemo Jesti
Hrana U Gradovima Budućnosti! Pogledajte šta ćemo Jesti
Anonim

Budućnost je već tu. Neki od najvećih svjetskih gradova već izmišljaju nove načine za prehranu svog brzorastućeg stanovništva.

Laboratorijski odresci i pljeskavice od biljnog mesa uskoro će dovesti u iskušenje zaklete mesojede. Potražnja za mesom i mliječnim proizvodima uskoro će u prvi plan donijeti visokoproteinske alternative koje ne zagađuju ozbiljno okoliš.

Sve više ljudi živi u gradovima, a to povećava potrebu za hranom. To će dovesti do procvata proizvodnje industrijskih stočarskih proizvoda. Prognoze su hrabre - pravo meso kakvo danas poznajemo nestat će u zemljama s visokim dohotkom do 2050. godine.

Bube i visokoproteinske alge poput spiruline bit će među vodećima hrana budućnosti. Bogati proteinima, insekti su već omiljena hrana mnogih milijardera. Ribe uzgajane na dubokomorskim farmama ili velikim gradskim vijećnicama također će uživati veliko poštovanje u velikim gradovima.

2050. godine svjetska populacija će iznositi 10 milijardi. Zbog toga je potreban 50-postotni skok poljoprivredne proizvodnje da bi se prehranili svi ti ljudi. Stručnjaci se ujedinjuju oko ideje smanjenja kalorija i životinjskih proteina, a na štetu poljoprivredne efikasnosti i smanjenja otpadne hrane za trećinu.

Danas je 80% svih poljoprivrednih površina zauzeto pašnjacima ili hranom za životinje. 10% svjetske čiste vode koristi se za stoku, dok se oslobađa metan i drugi staklenički plinovi i uzrokuje krčenje šuma velikih razmjera.

U težnji da budemo dobri sa životinjama, poduzet ćemo pravi korak ka suzbijanju gladi u svijetu. Tome teži najnovija tehnologija koja može drastično smanjiti cijenu tzv uzgojenog mesa, na štetu mesa uzgojenog iz kaveza uzetih od živih životinja. Za samo nekoliko godina ljubitelji mesa moći će birati između tradicionalnog mesa, koje uključuje patnju životinja, i mesa bez patnje životinja, koje 100% podsjeća na strukturu, okus i izgled mesa.

Najsmjeliji snovi u ćelijskoj poljoprivredi su razviti više jaja, mlijeka i ribe bez uključivanja životinja. Hrana budućnosti lako će se čuvati i transportovati. Pružit će visokokvalitetne proizvode za sva područja koja do sada doslovno nemaju s čime preživjeti.

Preporučuje se: