2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Deve odličan su izvor mlijeka i mesa, a prema nekim nutricionistima sadrže mnogo više tvari od tradicionalnog mlijeka i kravljeg mesa.
Meso deve pripada crvenom mesu, ali za razliku od njih ima manje masti. Konzumira se uglavnom u zemljama poput Saudijske Arabije, Sirije, Egipta, Libije, Sudana, Etiopije, Kazahstana i Somalije.
Takođe je izuzetno ukusan i smatra se delikatesom. Služi se u najboljim restoranima Abu Dhabija, Dubaija i Rijada. Kamila je obavezna na jelovniku arapskih vjenčanja.
Deva ima visok sadržaj minerala i vitamina. Ne samo da je bogata proteinima, već je i siromašna holesterolom, što ga čini vrlo pogodnim za ljude sa dijabetesom ili pre-dijabetesom. Holesterol u ovom mesu čak je niži nego u piletini i puretini, a istovremeno je i kamilino meso mnogo hranjivije.
Vitamin A i B, koji sadržan u mesu deve djeluju kao antioksidanti i poboljšavaju elastičnost kože i ćelijske membrane. Vitamin B se koristi i kao pomoćnik u pretvaranju glukoze u energiju, kao i za jačanje nervnog sistema.
U 1 kg devine meso sadrži samo 1000 kalorija, 9 g masti i 213 g proteina. Okus je sličan čistoj govedini. Također je važno u kojoj dobi je životinja zaklana, jer je meso starih deva žilavije i teže za žvakanje. Zahtijeva duže kuhanje od tradicionalnog mesa.
Smatra se da je najukusniji dio deve grba, gdje ima najviše masti, a meso je najnježnije.
Deva se najčešće konzumira u obliku odrezaka, ali od nje se prave i prekrasna variva. U posebnim slučajevima priprema se u cjelini punjena deva.
U arapskom svijetu to tvrde deva liječi razne bolesti:
• Vrućica s gripom, išijasom i bolovima u ramenima;
• Juha od devine mesa jača rožnicu i pomaže protiv sljepila u oku;
• Ulje kamiline grbe ublažava bol kod hemoroida.
• Takođe uklanja crve i trakavice;
• Osušene devine grudi liječe astmu, posebno ako se konzumiraju s medom;
• Zbog malog sadržaja masti sa deva izgubiti težinu prehranom i pretilošću;
• Kamilina jetra smiruje kašalj i ukapljuje izlučevine.
Preporučuje se:
Nutricionistička Terapija - što Moramo Znati?
U ovom članku ćemo objasniti šta je nutricionistička terapija . Nutricionistička terapija na više je mjesta okupljena na jednom mjestu za nepravilnu prehranu ili prehrambeno ponašanje djece, adolescenata i odraslih. Međutim, nemojte steći pogrešan dojam da je ovo dijeta ili knjiga o kuhanju.
Botulizam: Sve što O Tome Moramo Znati
/ undefined Clostridium botulinum jedna je od najotrovnijih supstanci koje uzrokuju botulizam , po život opasnu paralitičku bolest. Bakterija Clostridium botulinum proizvodi toksin koji uzrokuje respiratornu insuficijenciju paralizirajući mišiće koji su se disali.
Lektin - Sve što Moramo Znati
Lektini su vrsta proteina koja se nalazi u svim oblicima života, uključujući hranu koju jedete. U malim količinama mogu pružiti nekoliko zdravstvenih blagodati. Međutim, veće količine mogu smanjiti sposobnost vašeg tijela da apsorbira hranjive sastojke.
Sve što Moramo Znati O Juhama
Juhe su važan uvod u ručak, a ponekad i u večernji meni. Oni pripremaju probavni trakt za glavno jelo. Supstance u njima uzbuđuju pupoljke okusa, kao i apetit. Na taj se način povećava količina probavnih sokova. Najistaknutiji stimulansi apetita su juhe koje sadrže meso i ribu.
Sve što Moramo Znati O Soli
Većina nas je svjesna upozorenja da je previše soli štetno. Ipak, dodavanje začina raznoj hrani nešto je što gotovo svi rade ne shvaćajući dugoročnu štetu po naše zdravlje. Pa, koliko soli zapravo treba da jedemo? Nutricionistica Janella Purcell kaže da bismo trebali pokušati ne prekoračiti količinu od 4 grama soli dnevno, što je jedna izravnana žlica.
