2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Piletina sa pirinčem - tradicionalno jelo naroda jugoistočne Azije, koje je steklo popularnost širom svijeta. I sada teško da postoji nacija koja bar jednom ne koristi ovu kombinaciju u jednom od svojih recepata. Naročito su popularni: Piletina sa pirinčem u bogatom slatko-kiselom umaku i Riža sa curry-jem i piletinom.
Piletina s rižom kuha se ne samo u pećnici i na tavi, već i u multivarku, u drugom slučaju meso je uvijek vrlo nježno, a riža se vrlo mrvi.
Za kuhanje piletine sa pirinčem, morate unaprijed pripremiti sve potrebne sastojke za to. Piletina ili njeni pojedinačni dijelovi se odmrzavaju, temeljito operu i sjeku. Pirinač se temeljito opere - to se radi u nekoliko voda dok voda ne postane bistra, ako je potrebno, mora se prethodno očistiti.
Ako su u posudi prisutni drugi proizvodi, oni se takođe odmrzavaju, čiste i peru, a zatim režu.
Ako želite diverzificirati ukus riže, možete joj dodati i 50 ml dobrog bijelog vina, osim vode. Okus riže definitivno će postati svjetliji i bogatiji, uz to će steći nevjerojatnu aromu.
Nije tajna da je pirinač vrlo hirovit. Često se lijepi za bočne dijelove posuđa u kojem se kuha. Da ne biste opekli svoje omiljeno jelo, ima smisla naoružati se dobrom tavom ili tavom otpornom na toplotu. U tu svrhu prikladne su posude od lijevanog željeza, pladnjevi, pa čak i lonci sa debelim zidovima.
Piletina se na početku kratko kratko prži, a zatim kombinira s ostalim sastojcima i zajedno kuha do konačnog rezultata. Da biste smanjili termičku obradu piletine, možete je marinirati unaprijed. Ako pecite rižu sa piletinom u pećnici istovremeno, kako ne bi došlo do vrlo guste posude, potrebno je neprestano nadzirati količinu tečnosti.
Piletina i pirinač sami po sebi imaju vrlo nježan ukus. Obdareni su jedinstvenom sposobnošću da savršeno upijaju okuse bilo kojeg proizvoda i grijeh je ne koristiti ga. Jer i piletina i pirinač savršeno se kombiniraju s raznim proizvodima i začinima: s prženim pečurkama, povrćem, čak i umacima i mnogim drugim sastojcima.
Piletina sa pirinčem
Skuvajte piletinu sa pirinčem na najbrži način. Pogotovo kada trebate pripremiti cjelovit obrok za nekoliko ljudi. Ne samo zato što ne treba puno vremena, već i zato što će se u to zaljubiti cijela porodica i prijatelji piletina sa pirinčem pripremljena prema ovom brzom receptu.
Ako sve korake napravite ispravno, trebat će vam 30-35 minuta da pripremite ovo jelo, a štednjak će raditi samo zadnjih 15 minuta. Tajna brzog kuhanja je da se sve priprema u jednom jelu, a sama priprema proizvoda zahtijeva minimum.
Zapravo - ovo je tradicionalna pirinčana kaša s mesom, ali vrlo ukusna i bogata. Naravno, iskusni domaćini to već dugo znaju, ali za početnike - takav brz i lagan recept bit će zanimljiv.
Za pripremu piletine sa pirinčem, ti trebas:
pileći file - 600 g
pirinač - 1,5 tsp.
šargarepa - 1-2 kom.
luk - 1-2 kom.
beli luk - 1-2 češnja (možda i više ako želite)
sol, papar, zelje - po ukusu
ulje i ostala mast za prženje - 50-100 ml (po želji)
Sve dolje opisane radnje izvršavaju se redom kojim su napisane.
Stavite lonac sa debelim zidovima ili duboku tavu na laganu vatru. Ulijte pola masti koju ste planirali. Dok se mast zagrijava, brzo operite piletinu, narežite na komade prosječne veličine oko 2 cm za svaku stranu, posolite, pospite crnim biberom i omiljenim začinima. Promiješajte i stavite u tavu da se prži, a da tava ne pokrije poklopac, pa će meso imati zlatno smeđu koricu. Operite rižu i prelijte odvojeno vodom - 1 sat pirinča - 2 dijela vode i ostavite sa strane.
Ogulite, narežite ili narendajte mrkvu, oljuštite i nasjeckajte luk. Piletinu promiješajte tako da se s druge strane poprži, a na vrh dodajte sjeckano povrće. Zatvorite poklopac posude i kontrolirajte vatru da ne zagori.
Ogulite i nasjeckajte češnjak i zelje, dodajte im ih i promiješajte. Dodajte pirinač sa vodom i ravnomjerno rasporedite. Posolite po ukusu i pojačajte vatru, kada nakon minutu ili dvije voda počne ključati, smanjite vatru na minimum i krčkajte 15 minuta.
To je sve - od vas se više ništa ne traži. Nakon određenog vremena, uklonite posudu sa ploče za kuhanje, ali ne otvarajte poklopac dok ne dođe vrijeme za posluživanje.
Možete jesti odmah, ali ako ostane nekoliko minuta duže, riža će postati još ukusnija i mirisnija.
Eksperimentirajte dodavanjem paprike, paradajza ili soka od paradajza ili nečega po vašem ukusu, omiljenog povrća i začina. Kada kuhate s minimalnom količinom masti, samo pazite da ništa ne zagori, a preostala masnoća se doda u gotovo jelo. Ovo će biti korisnije i ništa manje ukusno.
Preporučuje se:
Tajna Je Otkrivena! Evo Kako Napraviti čuvenu KFC Prženu Piletinu
Poznata pržena piletina KFC-a jedan je od razloga zašto restorani lanca imaju milione obožavatelja širom svijeta, iako hrana koju nude pripada takozvanoj brzoj hrani i ne smatra se posebno dijetalnom i korisnom. No bez obzira na to koliko negativnih komentara ovi restorani privlače, istina je da bi se malo tko odolio zlatnim pilećim nogama, savršene hrskave kore i nježnog mesa, zadivljujućeg mirisom odabranog bilja.
Ukusni Nadjev Za Piletinu I Piletinu
Piletinu je najlakše kuhati jer joj je potreban mali termički tretman. Može se kuhati u pećnici, pržiti, kao supa ili varivo, kao i punjeno. Punjenu piletinu ili piletinu lako je pripremiti, pod uvjetom da ste pripremljeni s proizvodima za punjenje, kao i iglom i koncem za zašivanje nakon punjenja.
Kako Smršaviti Kuhanom Rižom?
Japanke su popularne zbog svojih gracioznih figura i nedostatka celulita, pa su istraživači odlučili provjeriti zbog čega su ove dvije činjenice. Istraživanja pokazuju da je kuhana riža, koja se svakodnevno konzumira u Zemlji izlazećeg sunca, razlog zašto dame izgledaju tako dobro.
Kako Napraviti Najnježniju I Najsočniju Piletinu?
Nema ništa gore od trošenja sati na kuhanje pečene piletine i na kraju sušenje. Toliko suho da svi moraju zalogajem posegnuti za čašama vode. Napraviti nježnu i sočnu piletinu nije tako lako kako se čini. Iako su noge i krila uglavnom masnije, velika poteškoća dolazi zbog toga što grudi, koje imaju specifičnu suhoću, budu također sočne i apetitne.
Kako Napraviti Ukusno Mlijeko Sa Rižom
Klasični recept za sutlijaš poznato je iz antike i ima orijentalno porijeklo. Ipak, prisutan je u svakoj kuhinji Starog kontinenta. Pogledajmo kako korak po korak pripremiti ukusno mlijeko s pirinčem. Zaista je uspješno ako odaberete prave proizvode i slijedite određenu tehnologiju.
