2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Između Grka i Turaka na ostrvu Kipar izbio je novi kulinarski spor. Dvije zajednice se prepiru oko porijekla sira halloumi i čekaju da Europska komisija utvrdi njegovu pripadnost.
Sir Halloumi je kulturni proizvod, s tim da ciparski Turci polažu 25% svog izvoza, zbog čega žele njegov udio. Prema Turskoj industrijskoj komori, sir halloumi trebao bi pripadati obje zajednice na Kipru.
Turci su pitanje lične povezanosti sira sa Evropskom komisijom pokrenuli u osobi šefa njegove delegacije u Nikoziji Georgiosa Markopouliotisa.
Razlog zahtjeva kiparskih Turaka je činjenica da je vlada u toj zemlji zatražila od Evropske komisije da sir halloumi registrira kao grčki proizvod.
Međutim, Turska industrijska komora odmah je zatražila da se pronađe posebna formula za registraciju hallouma, koja takođe štiti interese kiparskih Turaka.
Već početkom jula ciparska vlada zatražila je da se sir halloumi registrira sa zaštićenom oznakom porijekla. Takvo priznanje značilo bi da samo Kipar može proizvoditi i plasirati proizvod pod ovim ili sličnim imenima - kao što je helim, a nijedan drugi proizvođač ili trgovac ne smije tako nazivati svoj sir.
Ime Halloumi bit će zaštićeno zaštitnim znakom, a mogući patent garantirat će ciparskim trgovcima izvozne prednosti u ostatak Europske unije.
Ministar poljoprivrede Nikos Kujanis rekao je da očekuje da će Kipar dobiti pozitivan odgovor od Evropske komisije u roku od 6-8 mjeseci, a zatim postoje još 3 mjeseca za podnošenje prigovora iz drugih zemalja EU.
Ciparski Turci predstavili su mogućnost Europskoj komisiji u Nikoziji da trguje zelenom linijom koja dijeli dva ostrva i omogućava grčkoj i turskoj ekonomiji da se konvergiraju, izbjegavajući sukobe oko porijekla hrane proizvedene na Kipru.
Preporučuje se:
Grci Svoju Dugovječnost Duguju Mursalskom čaju
Mursalov čaj je višegodišnja biljka koja se uzgaja kako u Bugarskoj, tako i u Albaniji, Makedoniji i Grčkoj. U stvarnosti, jedino mjesto na kojem može rasti je Balkansko poluostrvo. Ima jedinstvenu sposobnost preživljavanja u izuzetno lošim uvjetima, zbog čega je ovdje vrlo lako uzgajati.
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti kačkavalj i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne prave po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira
Pri pohovanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima. Da biste uspješno panirali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati.
Tri Krivotvorene Marke Sira I Dvije Marke Sira Uhvatila Je BFSA
Problem s krivotvorenim mliječnim proizvodima na bugarskim tržištima i dalje postoji, a posljednja inspekcija BFSA pronašla je 3 marke sira i 2 marke žutog sira koji nisu napravljeni od mlijeka. Uzeto je 169 uzoraka sira, žutog sira, maslaca i jogurta različitih proizvođača.
CPC Je Intervenirao U Sporu Oko Proizvodnje čajnih Keksa
Konkurencija između Fabrike šećera-Plovdiv i Pobede-Burgas za proizvodnju čajni keksi dovela je do intervencije Komisije za zaštitu konkurencije. Proizvodi dviju kompanija su identični i postojalo je mišljenje da se na taj način potrošači dovode u zabludu, a zapravo u komercijalnoj mreži ne razlikuju dvije marke.
