2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U istočnoj Aziji raznolikost proizvoda kombinira se s filozofskim stavom ljudi prema hrani. Jedna od najjedinstvenijih vrsta su iz porodice Brassicaceae, Europljanima poznatija po svojim predstavnicima kupusom sa svojim podvrstama - karfiolom, brokulom, alabasterom, kao i hrenom, repom, rikolom i senfom. Ova je grupa dugo bila na popisu superhrane.
Međutim, nedavno se govori o jednoj od nepoznatih sorti ove porodice - side choy, koja ujedno zauzima jedno od vodećih mjesta na prestižnoj ljestvici. Relativno često korišteni od zapadnih kuhara, bok choy još uvijek rijetko uzgajaju farmeri.
Bok Choi je član porodice kupusa. Njegova domovina su zemlje poput Japana, Kine i Indonezije. Biljka je lisnati kupus, koji vizualno podsjeća na kineski kupus i pripada porodici krstašica.
Biljka boy choy, kao i kupus, povrće je spremno za jesti svježe. Uključena je na listu superhrane zbog svoje bio-osnove. U njemu se ne nalaze štetne materije. Boy choy je potpuno organski i prirodan proizvod. Uz to, ova vrsta zelene salate hrana je na koju ne možete biti alergični.
Konzumacija bok choy-a donosi tijelu veliku količinu vlakana u kombinaciji s minimalnim kalorijama. Uz to sadrži dragocjene vitamine i minerale. Bogat je izvor vitamina A i C, kao i vitamina B6. Njegov zeleni dio sadrži kalcijum, željezo, kalij, mangan i folnu kiselinu. Povrće ima niske nivoe natrijuma.
Glavni krivci za proglašenje bok choy-a superhranom su njegovi antioksidanti. Oni su ključni element u borbi protiv slobodnih radikala i prevenciji raka.
Posljednjih godina na popisu superhrane nalazi se sve više egzotične hrane neslućenih kvaliteta. Takvi su, na primjer, plodovi raži, kozje brade, tamarilosa (mini paradajz s crvenom ili žutom kožom), yuzu i drugi.
Isprobajte više Salata sa špinatom i kvinojom, varivo od kvinoje, grah Merakli sa kvinojom, musaka od pirinča i kvinoje, pita sa kvinojom, pita sa kvinojom i pirinčem.
Preporučuje se:
Novih 20: Zasićene Masti Nisu štetile Srcu
Kako bi se smanjio rizik od kardiovaskularnih bolesti, bilo koji liječnik će vam savjetovati da izbjegavate zasićene masti. Bilo tko osim nekoliko britanskih medicinara. Sve više pristaša okuplja tezu da za pretilost i kardiovaskularne bolesti nisu krive masti, već šećer.
Zašto Redovno Piti Kakao? Više Novih Pogodnosti
Kakao se dobija iz plodova zimzelenog drveta koje se nalazi u Srednjoj i Južnoj Americi i Africi. Jestivi dijelovi mahuna kakaa i zrna u njima podvrgavaju se sušenju i fermentaciji, nakon čega se prerađuju u kakao u prahu, kakao maslacu ili čokoladi.
Novih 20: Jedite Mirno I Ne Računajte Kalorije Za Savršenu Figuru
Izbjegavanje stroge dijete i praćenje brojanja kalorija ključ je održavanja zdrave težine, kaže Tim Spectre, vodeći naučnik sa King's Collegea u Londonu. Profesor genetike odlučan je u promjeni načina na koji ljudi jedu posvetivši posljednjih 15 godina tom cilju.
Novih 20: Pivo Prave Od Otpadnih Voda
Američka kompanija planira proizvodnju piva sa otpadnim vodama, prenosi Foodbeast. Ime kompanije koja se specijalizirala za pročišćavanje otpadnih voda je Clean Water Services, a uprava planira pokrenuti proizvodnju piva uz pomoć druge kompanije.
Bok Choy
Bok choy je predstavnik biljaka kupusa. Potječe sa Dalekog istoka - Japana, Kine, Indonezije. Bok choi je vrsta kelja koja je po veličini i izgledu vrlo slična kineskom kupusu. Pripada porodici krstašica. Bok choi je poznat pod mnogo različitih imena, ali najčešći je choi.
