Gljive - Najkorisnije Za živce

Video: Gljive - Najkorisnije Za živce

Video: Gljive - Najkorisnije Za živce
Video: Čudo od gljive 2024, Novembar
Gljive - Najkorisnije Za živce
Gljive - Najkorisnije Za živce
Anonim

Gljive su jedna od najboljih namirnica za ljude koji pate od nervnih poremećaja. Razlog tome je visok sadržaj fosfora koji izuzetno blagotvorno djeluje na živčani sistem.

Većina fosforne kiseline i kalijuma nalazi se u koži gljive, dok ih je u panju manje. Pored živčanog sistema, gljive se preporučuju i za prevenciju anemije.

Uprkos visokom sadržaju vode (85-90%) u ovim biljkama, hranjiva vrijednost gljiva je velika. Hranjivije su od svih žitarica. Čak su ekvivalent grašku, mrkvi i leći. Također je utvrđeno da neke sorte gljiva imaju gotovo jednaku energetsku vrijednost kao i meso.

Gljive sadrže i proteine, ugljene hidrate, malu količinu masti, soli i vitamine. Zapravo, proteini ovih biljaka imaju svojstva i biljnih i životinjskih proteina.

U plodnim tijelima gljiva nalaze se važni vitamini A, B, C i D. Većina vitamina je iz skupine B i D. Gljive sadrže i dragocjenu supstancu lecitin koja sadrži fosfor i vitamin D.

Uprkos svojim korisnim svojstvima, gljive predstavljaju mnoge rizike. Otrovne gljive mogu izazvati ozbiljne posljedice, čak i smrt.

Gljive
Gljive

Kvalitetne gljive takođe mogu biti opasne ako se ne potroše u razumnom roku nakon kupovine / branja. To je zato što su gljive izuzetno pokvarljiv proizvod. Lako se razgrađuju i stvaraju supstance štetne za organizam.

Čak i najmanje trovanje gljivama treba potražiti medicinsku pomoć. Otrovne gljive uglavnom utječu na srce i cirkulaciju krvi. Nemojte se zavaravati ako se nakon kratke bolesti nakon jedenja sumnjivih gljiva vaše stanje brzo popravi. To može biti samo kratkoročno stanje.

U kritičnim slučajevima, žrtvama trovanja mogu se davati mali gutljaji slane vode dok nadležna osoba ne sačeka. Takođe se preporučuju jaki ledeni čaj, kafa, med i mlijeko.

Preporučuje se: