Tajne Kuhanog Uskrsa

Video: Tajne Kuhanog Uskrsa

Video: Tajne Kuhanog Uskrsa
Video: 8 - Prorocanstvo o poslednjem carstvu - Tajne Biblije 2024, Novembar
Tajne Kuhanog Uskrsa
Tajne Kuhanog Uskrsa
Anonim

Jedan od najstarijih kršćanskih slastica i pravi ukras za bilo koji svečani sto za vrijeme Svjetlog Kristovog uskrsnuća je kuhani Uskrs.

Svježi sir pomiješan sa vrhnjem, maslacem, šećerom ili medom, začinima i kandiranim voćem stavlja se u posudu, po mogućnosti uskog dna i širokih ivica.

Poput recepata za pripremu drugih jela, i ovaj recept za pripremu Uskrsa skriva neke tajne, bez znanja kojih ovaj desert možda neće biti ukusan i apetit.

Prije nego što stavite kuhanu smjesu u oblik, prvo je morate obrisati lagano vlažnom krpom. To će vam omogućiti da izvadite gotov Uskrs bez da mu pokvarite oblik.

Glavni proizvod za pripremu Uskrsa je svježi sir i treba pažljivo pristupiti njegovom izboru, jer okus jela ovisi o svježini i kvaliteti.

Da bi uskršnja svjetlost bila homogena i zadržala oblik, prije miješanja skute s ostalim sastojcima, morate je kašikom vrlo dobro zgnječiti dok ne postane što kremastija.

Možete ga i dvaput protrljati kroz cjedilo da biste postigli isti efekt ili ga dva ili tri tupo provući kroz najmanje rupe u mlinu za meso.

Ovako pripremljena skuta osigurava da Uskrs bude vrlo nježan i prozračan te da zadrži oblik nakon okretanja.

Dobro pripremite ostale proizvode. Grožđice i kandirano voće dobro operite i osušite na papiru ili peškiru. Ako je voće veliko, trebate ga narezati na sitne komade.

Orahe prelijte kipućom vodom, namačite 20 minuta, a zatim oljuštite i narežite ih na sitne komade. Koru limuna i pomorandže izbrusite na najmanjoj rešetki.

Otopite ušećereni med na vodenoj kupelji i uklonite pjenu. Sve začine i ukrase pripremite unaprijed.

Imajte na umu da Pasha mora ostati u formi najmanje 12 sati, a na samoj skuti mora biti težine kako bi Pasha bila gušća.

Preporučuje se: