2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Volite li paradajz? Zrelo, sočno, svježe ili konzervirano, u salatama, juhama, predjelima … Predlažemo da isprobate još jednu opciju za kuhanje ovog povrća - sušeni paradajz.
Najbolji recepti za takve rajčice mogu se naći u talijanskoj kuhinji. U ovoj toploj zemlji berba se čuva na najjednostavniji i najtrajniji način - uz pomoć sunca.
Ali postoje i druge mogućnosti - na primjer možete da se paradajz osuši u posebnoj sušilici ili u konvencionalnoj pećnici. Ako slijedite sve nijanse kuhanja, doručak će biti nevjerovatno ukusan. A onda se ovi paradajzi mogu dodati kolačima, salatama, praviti razne bruskete, tjesteninu, mirisni pesto.
Pogledajte naš detalj brza radionica i pripremite ukusni sušeni paradajz!
Proizvodi: paradajz - 1,5 kg, rafinirano biljno ulje - 250 ml, beli luk - 2 karanfilića, sol - 1 kašika, sušeni ružmarin - 1 prstohvat, sušeni timijan - 1 prstohvat, balzamični ocat - 2 kašike.
Način pripreme:
1. Isperite i osušite paradajz. Isecite beli deo u osnovi i prerežite svaki paradajz na pola.
2. Stavite povrće na izrezanu radnu površinu, posolite ga i ostavite 30 minuta.
3. Zatim pažljivo žlicom izvadite sjemenke i polovice polovice paradajza stavite na izrezane papirnate ubruse. Ovo uklanja višak vlage.
4. Zagrijte rernu na 80–100 ° C. Pleh obložite papirom za pečenje, papir podmažite biljnim uljem. Polovinu paradajza rasporedite po vrhu s kriškama okrenutim prema gore. Stavite posudu u pećnicu, uključite način konvekcije. Vrata se mogu ostaviti malo otvorena za bolju ventilaciju. Ovisno o veličini i sočnosti rajčice, trebat će 3,5-4 sata.
5. Dok paradajz se suši, pripremite aromatično ulje. Da biste to učinili, zagrijte dobro rafinirano biljno ulje (nemojte ga prokuhati!), Dodajte suho bilje, promiješajte i pustite da se ulje potpuno ohladi.
6. Sterilizirajte staklenke, na dno svake stavite nasjeckane češnje belog luka, ulijte 1 žlicu. balzamičnog octa, dodajte prstohvat soli. Napunite staklenke paradajzom i prelijte aromatičnim uljem tako da potpuno pokrije povrće. Zatvorite staklenke zatvaračima. Vaš ljetni doručak je spreman!
I više…
Za pripremu pripravka bolje je koristiti male mesnate plodove romskog tipa. Velike i sočne rajčice trebat će obrađivati jako dugo, pa je bolje napustiti ovu opciju.
Po želji možete koristiti razne sušene začine i začinsko bilje. Po želji dodajte malo bibera-čilija za pikantnost. Prikladno ulje su i maslinovo i suncokretovo ulje.
Osušeni paradajz nakon hlađenja na sobnu temperaturu može se staviti u vreću ili posudu i čuvati u zamrzivaču. Paradajz u ulju čuva se u frižideru do 6 meseci.
Preporučuje se:
Brza Radionica: Kako Napraviti Savršeno Tijesto Kod Kuće
Dosadilo vam je da kupujete tijesto od kvasca u trgovini? Želite li ga sami skuhati u svojoj kuhinji? Često zamijesiti lijepo tijesto je zaista težak zadatak za mnoge domaćice. Možete biti savršeni kuhar, ali zadatak pečenja kolača, pizza, pita od domaćeg tijesta od kvasca i dalje ostaje nerješiv:
Brza Radionica: Domaće Knedle
Tradicija priprema domaćih okruglica čvrsto je ukorijenjen u ruskoj kuhinji. Napravljeni od visokokvalitetnih proizvoda prema provjerenom receptu, zamijenili su proizvode iz trgovine i postali omiljeno jelo u mnogim porodicama. Za knedle pripremite beskvasno tijesto i sočan nadjev od jedne ili više vrsta mesa.
Brza Radionica: Kako Kuhati školjke?
Dagnje su delikatesa i koristan proizvod koji sadrži prirodne visokokvalitetne bjelančevine, koje su po sadržaju aminokiselina jednake kokošjim jajima. Pored toga, sastav školjki uključuje više od 30 minerala i elemenata u tragovima, stoga je, kako bi se očuvala hranjiva vrijednost ovog proizvoda, potrebno naučiti kako pravilno kuhati školjke .
Fantastično Drvo Paradajza Daje Po 14.000 Paradajza
Pravo čudo drvo je hibrid Octopus 1 , koji u jednoj sezoni može roditi oko 14 000 paradajza ukupne težine 1,5 tone. Neverovatan je ne samo zbog svoje plodnosti, već i zbog svog veličanstvenog izgleda. Njegova visina doseže nešto više od 4 metra, a kruna doseže veličine između 40-50 kvadratnih metara.
Brza Radionica: Kako Pripremiti Goveđi I Svinjski Jezik
Govedina i svinjski jezici se smatraju delikatesima zbog nježne meke teksture, izvrsnog okusa, sadržaja vitamina i hranjive vrijednosti. Građa jezika je kontinuirani mišić, zbog čega sadrži proteine, određenu količinu masti i praktički nema ugljikohidrata.
