2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
1. Kupite onoliko sira koliko ćete potrošiti za nedelju dana, jer kad se reže, počinje propadati;
2. Čuvajte mekane sireve u ovom delu frižidera gde se održava najniža temperatura. Nakon otvaranja dobro je koristiti u roku od 3-4 dana;
3. Mekani sirevi sa korom, kao i tvrdi i polutvrdi sirevi, ne bi se trebali čuvati u najhladnijem dijelu frižidera. Treba ih držati u kutijama ili zamotati u pergament papir. Druga mogućnost skladištenja je umotavanje u aluminijsku foliju, ali ni u kom slučaju u plastičnu foliju;
4. Izbjegavajte sireve umotane u prozirnu prozirnu foliju jer se ispod nje razvija vlaga i talože štetne kemikalije;
5. Krem sir i tvrdi sir za kuhanje mogu se čuvati smrznuti do mjesec dana. Naribajte tvrdi sir i rasporedite ga u vrećice. Na taj ćete način moći dobiti potrebnu količinu bez odmrzavanja sira i uštedjet ćete vrijeme;
6. Što je jači okus sira, to vam je manje potrebno za kuhanje;
7. Sir s visokim udjelom masti se posebnim nožem za sir siječe na tanke ploške. Ako ga nemate, sir narežite kad je hladan. Isto vrijedi i za usitnjavanje;
8. Prije posluživanja, sir ostavite neko vrijeme na sobnoj temperaturi - tako će njegova aroma biti jača;
9. Većina sireva je prilično slana, pa ih dodajte jelima prije soli, a zatim, ako je potrebno, posolite;
10. Dugotrajna toplotna obrada uništava konzistenciju sira. Postaje žilav i njegov volumen se smanjuje. Kada pečete na roštilju, smanjite vreme obrade. Kad pripremate umake, dodajte sir na kraju, samo da se lagano otopi na laganoj vatri uz neprestano miješanje.
11. Ako sir miriše na amonijak, pokvario se. Ako ima okus poput plijesni, odmah ga bacite.
Preporučuje se:
Manchego Sirena
Da li je moguće dobiti sir okus makadamije s nijansama karamele, a mirisom podsjeća na pečenu janjetinu? I istovremeno biti pravi mliječni proizvod. Opis se u potpunosti poklapa sa Španski sir Manchego , koja je među najpopularnijim tradicionalnim namirnicama u domovini Don Kihota.
A Jeste Li Znali Da Je Ulje Dobro Za Njeno Zdravlje?
Nezaobilazan za ukus u slatkim i slanim jelima, ulje dugo se optuživalo da je opasno po zdravlje. Ali danas je u potpunosti rehabilitiran. Razni stručnjaci čvrsto su tvrdili da u razumnim dozama ima čak i vrijedne hranjive sastojke. Da, donedavno se dodavanje vrlo malo toga špinatu ili kriškama smatralo herezom.
Čuvate Li Povrće U Plastičnim Kesama? Zato Moraš Stati
Uprkos svim upozorenjima o tome koliko su plastične vrećice štetne za okoliš, većina nas ih i dalje koristi. Oni su jeftini, jednostavni za upotrebu i lako dostupni. U stvarnosti su postali toliko dio našeg svakodnevnog života da se kupovina i skladištenje proizvoda čini nemogućim bez njih.
Jeste Li Ljubitelj Badema? Pogledajte Zašto Ne Biste Pretjerali
Bademi su uvijek bili izvor hranjivih sastojaka i energije. Bademi se sastoje od ugljikohidrata, proteina, masti, magnezijuma i još mnogo toga. i sastavni su dio doručka u mnogim domaćinstvima širom svijeta. Sirovi ili prženi bademi, ukusni orašasti plodovi dostupni su i kao bademovo brašno, maslac i bademovo mlijeko.
Ako Ste Ljubitelj Krumpira, Patit ćete Od Visokog Krvnog Pritiska
Česta konzumacija krumpira može dovesti do visokog krvnog pritiska, pokazalo je novo istraživanje naučnika s Harvard Medical School. Čak i u obliku pirea, kuhani ili pečeni, jednako su opasni po zdravlje kao i čips, a mogu dovesti i do visokog krvnog pritiska.
