Kako Napraviti Kolutić Od Spužve - Vodič Za Početnike

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Kolut biskvita je klasični desert poznat svakom porodičnom stolu. Glavni sastojci u tipičnom recept za kolutić od sunđera su: jaja, šećer, brašno, ulje, šećer u prahu i vanilija.

Ako još niste napravili ovu ukusnu tortu, ne morate brinuti. Vrlo je lako i brzo se priprema. Idealan je izbor za prigodu i bez prilike, posebno za ljetne dane.

U ovom članku pripremili smo sjajan recept za biskvit koji možete odmah napraviti kod kuće i obradovati svoju porodicu. Vrijeme kuhanja je oko 1 sat i 15 minuta.

Potrebni proizvodi za 10 komada:

Foto: Maria Simova

2 velika jaja;

3 žumanjka;

3 proteina;

200 g šećera;

80 ml vode;

2 kašičice ekstrakt vanilije;

135 g brašna;

1 kašičica brašno

1/4 tsp sol

4 kašike šećer u prahu

Kremasti nadjev sa vanilijom i mascarponeom:

- 160 ml vrhnja za kuhanje;

- 65 g šećera u prahu;

- 225 g mascarpone sira;

- 1 kašičica. ekstrakt vanilije;

- 100 g sjeckanih jagoda;

Način pripreme:

1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Stavite papir za pečenje u tepsiju i poprskajte ga sprejem za kuhanje. Stavi sa strane.

2. Pospite šećer u prahu na drugi papir za pečenje iste veličine. Stavi sa strane.

3. Istucite bjelanjke u velikoj posudi dok ne postanu pjenasti. Postepeno dodajte oko 30 g šećera i ponovo istucite.

4. U drugu veliku posudu dodajte žumanjke i jaja. Tucite 2-3 minute. Dodajte preostali šećer, vodu i vaniliju i nastavite miješati dok ne postane glatko.

5. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Istucite tiho mikserom dok se smjesa ne sjedini. Pažljivo i polako dodajte snijeg od bjelanjaka.

6. Ulijte smešu u pripremljeni pleh za pečenje. Pecite u zagrijanoj rerni oko 9-12 minuta ili dok ne porumeni. Pazite da pažljivo pratite postupak pečenja, jer nakon 7 minuta vekna može izgorjeti.

7. Pažljivo izvadite biskvit iz pećnice i odmah ga preokrenite na pripremljeni papir sa šećerom u prahu. Smotajte močvaru. Stavite u frižider na jedan sat.

Priprema punjenja:

1. U posudi izmiješajte kremu i tucite mikserom dok ne dobijete mekanu kremu. Dodajte šećer u prahu i dalje tucite.

2. U drugoj posudi lopaticom istucite mascarpone sir i vaniliju. Pažljivo i polako dodajte kremu i sve miješajte dok ne postane glatko.

3. Stavite u frižider.

Kad se močvara ohladi, lagano je odmotajte. Uklonite papir za pečenje. Preko nje ravnomjerno rasporedite kremasti fil. Pospite nasjeckanim jagodama, džemom od jagoda ili voćem po vašem izboru. Smotajte ponovo. Odlazi rolada od sunđera u frižideru dok se potpuno ne ohladi.

Uživajte!