2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ovo lisnato povrće omiljeno je mnogima od nas. Poznat je uglavnom po visokom sadržaju željeza, ali to je daleko od njegove najvažnije koristi. Špinat je prava riznica hranjivih sastojaka koji su izuzetno korisni za naše zdravlje.
Pored željeza, magnezijuma, kalcijuma, vitamina B i mnogih drugih fitokemikalija koje štite od raka, špinat sadrži koncentriranu sunčevu energiju u obliku klorofila i bogat je folnom kiselinom i luteinom.
Folna kiselina je uključena u stvaranje aminokiselina koje čine sve žive stanice. Takođe promovira regeneraciju crvenih krvnih zrnaca, zarastanje tkiva i pravilan rad imunološkog sistema. Folna kiselina igra bitnu ulogu u metabolizmu mozga i nervnog sistema. Smatra se da štiti od nekih oblika karcinoma, a njegov nedostatak doprinosi pojavi depresije.
Sadržaj vitamina C u špinatu ovisi o sezoni i najveći je zimi, pogotovo ako je odvojen od našeg vrta. Što su listovi špinata pokvareni, manje dragocjenog vitamina možemo iz njih izvući jedući ih.
Lutein povoljno djeluje na naš vid, sprečavajući kataraktu i degeneraciju makule. Budući da se ne sintetiše u tijelu, lunein se mora dobiti iz hrane.
Budite oprezni s nitratima u špinatu
Špinat i drugo zeleno lisnato povrće važni su izvori hrane koji se sastoje od azota i kiseonika. Jednom u prehrani ljudi, topivi u vodi nitrati se uglavnom nepromijenjeni izlučuju putem bubrega. Ali bakterije u probavnom sistemu mogu neke od njih pretvoriti u druge spojeve - nitrite.
Stakleničko povrće jedan je od glavnih izvora nitrata. Zbog toga uvijek treba dati prednost baštenskim.
Važno je ne zaboraviti namočiti biljku u vodi i dugo prati lišće pod mlazom vode. Dobro je konzumirati ga ubrzo nakon što ga dobijemo. Uvijek je bolje baciti prvu vodu u kojoj blanširate špinat. Njegova toplotna obrada treba biti kratka, jer je duže kuhanje vjerovatnije od pretvaranja nitrata u nitrite.
Špinat bi trebao biti prisutan često na našem jelovniku i dobro je biti u ovim kombinacijama hrane.
Jaja sa špinatom - odlična kombinacija za vid, štite odrasle od sljepila. Hranjive materije lutein i zeaksantin u jajima i špinatu pomažu očima da filtriraju kratke zrake i druge iritante mrežnjače.
Orasi i špinat - ova kombinacija štiti od hipertenzije i dijabetesa. Prehrana bogata magnezijumom sprečava razvoj metaboličkog sindroma sa 4 glavna simptoma: pretilost u abdomenu, hipertenzija, povišena glukoza u krvi.
Najbogatiji ovim mineralom su špinat, orasi, banane, sušeno voće i ječam.
Narodni recepti sa špinatom
Za brzi oporavak nakon teške bolesti i anemije 1 tbsp. svježi listovi špinata kuhaju se 10 minuta u 1 kašičici. kipuće vode i ostavite 1 sat. Procijedite i uzimajte dobiveni odvar u šalici čaja 4 puta dnevno.
U slučaju problema sa gastrointestinalnim traktom:
- ako tjedno tjedno uzimate 200 ml svježe iscijeđenog soka od špinata, izliječit ćete najteži zatvor;
- sok od mrkve pomiješan sa sokom od špinata (1: 1) pomaže u rješavanju problema s debelom crijevom;
- Sok od špinata koristi se i za liječenje gastritisa i enterokolitisa
Ako pijete sok od špinata (200 g) pomiješan sa sokom od mrkve (300 g), zaboravit ćete na zadah iz usne šupljine.
Preporučuje se:
Oduševite Svoje Nestašne Ljude Ovim Dječjim Koktelima
Kokteli su atraktivan način za dobrodošlicu vašim gostima. Ali što ćete pripremiti ako imate dječju zabavu, a vaši se gosti sastoje samo od vesele i žedne djece? Da biste se pripremili za bilo koju situaciju, dobro je naučiti kako napraviti koktele prikladne za djecu.
10 Namirnica Za Slabe Ljude
Svi ih znaju - slabi ljudi koji konzumiraju sve što žele, bez brige o kalorijama, nisu kročili u teretanu i ne vježbaju. Međutim, oni su slabi i pitaju se kako drugi imaju problema s kilogramima. Ali je li hrana kriva? Osnovna ideja prehrane je da je težina proporcionalna količini konzumirane hrane.
Osam Prehrambenih Pravila Italijanki, S Kojima Su Slabe I Zdrave
Shvaćamo li koliko je mediteranska kuhinja korisna za naše zdravlje, postala je simbol pravilne prehrane za dugovječnost, vedar duh i pozitivizam? Početkom 1960-ih, Svjetska zdravstvena organizacija provela je istraživanje o prehrambenim navikama ljudi iz različitih zemalja.
Čokolada, Banane, špinat: Hrana Za Sreću
Postoji veza između hrane i sreće. Postoje namirnice koje pozitivno utječu na naše raspoloženje, unose radost i sreću u dušu. Naše raspoloženje određuju dvije vrste neurotransmitera. Prvi su inhibitorni, drugi uzbudljivi. Ljudi su dobro raspoloženi kada su obje vrste neurotransmitera u ravnoteži.
Inovativni Brend Educira Ljude O Snazi zdrave Hrane
Internet je prepun mnogih web lokacija koje nas uče kako da se hranimo racionalno. Nažalost, većina ih ljudi samo čita i živi s mišlju da njihov problem pretilosti dolazi od gena ili nedostatka vježbanja. Međutim, malo ljudi misli da je prekomjerna težina u mnogim slučajevima posljedica lošeg sastava hrane koju jedemo.
