2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Iz objavljene analize aktivnih potrošača jasno je da je visok sadržaj soli i šećera u proizvodu najveći problem domaće ljutenice. U većini marki postoji razlika između novog proteina u tegli i onog opisanog na etiketi.
Aktivni potrošači su proučavali 12 marki lutenice na našem tržištu i ustanovili da je čak i kod robe namijenjene djeci, nivo šećera visok.
Prosječni sadržaj vode industrijske ljutenice bio je 72%, a domaće 73%. Nisu pronađene značajne razlike u sadržaju masti između onih koje su prijavili proizvođači i onih koje su stvarno prijavili.
Zabilježen je nivo masti od 6% za industrijsku lutenicu, 5% za industrijski standard i nivo masti od 9,9% za domaću lutenicu.
Međutim, što se tiče nivoa proteina, razlike su velike, a najveće su razlike u markama Ideal i DIBSI. Prosječni sadržaj proteina u industrijskoj ljutenici iznosi 2%, a u domaćoj ljutenici - 2,4%.
Pretpostavlja se da su razlike u sadržaju proteina posljedica činjenice da ih proizvođači ne mjere u laboratoriju, već na etiketi upisuju približne brojeve.
Domaće ljutenice se u izmjerenim pokazateljima registriraju od industrijskih, jer se u domaćim koristi više sirovina poput paradajza i paprike. Industrijski češće zamjenjuju ove proizvode škrobom.
Analize pokazuju da je u industrijskim lutenitima sadržaj soli 1,5%, što je jednako 7-8 grama za teglu od 500 grama, a u domaćim lutenitima sadržaj soli iznosi 1,7%.
Uz obavezni dnevni unos od 5-6 grama soli po odrasloj osobi, vrijednosti ljutenice pokazuju da ćemo u podne srušiti dnevnu normu.
Sadržaj šećera je takođe bio visok, a najveći je imao Olineza. Viši nivo šećera zabilježen je i kod 4 dječje marke, što je neprihvatljivo s obzirom na to da su djeca u našoj zemlji gojazna.
U industrijskoj ljutenici prijavljeni šećer iznosi 11,5%, a u domaćoj - 8%.
Preporučuje se:
Najopasniji Konzervansi U Hrani
Zdrava prehrana jedna je od tema o kojima se najviše raspravlja - šta konzumirati, što u potpunosti ukloniti s jelovnika i zašto. Dijeta sve više preplavljuje ljudske umove i često dovodi do opsesije temom hrane i prehrambenih proizvoda. S jedne strane, svima je super imati kulturu prehrane koja nije ograničena na naš stav za stolom.
Hrana Koja Smanjuje Nivo Insulina
Sva agrumi - grejp, pomelo, naranče, mandarine, limuni i limeta značajno smanjuju nivo inzulina, što zauzvrat smanjuje želju osobe da nešto pojede. Tako se možete suzdržati od još jedne doze slastica da biste smirili živce tokom radnog vremena.
Koliko Grama Soli I šećera Možemo Pojesti Dnevno?
Sol i šećer začini su koji su neizbježno prisutni na našem stolu. Međutim, kada se uzimaju u velikim količinama, povećavaju rizik od srčanih bolesti i doprinose debljanju. Da biste to spriječili, dobro je smanjiti unos soli i šećera na prihvatljive razine.
Najopasniji Proizvodi Maskirani Su U Zdrave
Zauvijek ste se odrekli pješačkih sendviča i gaziranih pića i sada ste uvjereni da se hranite zdravo. Ne opuštajte se, budite budni, savjetuju talijanski nutricionisti. Postoje namirnice koje se smatraju zdravima, ali su opasne za vaš želudac poput čipsa
U Izvornoj Lutenici Pronađena Je Opojna Supstanca
U istraživanju Aktivnih korisnika lutenice na mreži domaćeg tržišta pronađena je marka lutenice koja je sadržavala supstancu oleamid - opojni element koji djeluje na tijelo poput marihuane. Informaciju je potvrdio dr. Sergej Ivanov iz Centra za biologiju hrane, gde su sprovedena ispitivanja sa bugarskom ljutenicom.
