2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mafina je vrsta malog kolača - slatkog ili slanog. Mafina potiče od francuske riječi mofflet, što znači mekan, koji se koristi za hljeb. Mafini su popularni u cijelom svijetu kao doručak ili popodnevni međuobrok.
Postoje dvije vrste muffina - engleski i američki. Engleski nije raširen izvan Ujedinjenog Kraljevstva, pa kada je riječ o kiflicama, mislimo na popularniju američku sortu.
Engleski muffini su okrugli i ravni, debljine 2-3 cm i peku se na tavi ili ispod roštilja. Glavni sastojci tijesta su kvasac, mlijeko, brašno, šećer i sol.
Suprotno tome, američki kifli pripremaju se s praškom za pecivo ili sodom bikarbonom i peku u posebnim kalupima u pećnici na temperaturi između 170-190 stepeni oko 20-30 minuta.
Mafini su slatki i slani. Glavni proizvodi od kojih su pripremljeni su brašno, prašak za pecivo ili soda, mlijeko, jaja, šećer i masnoća. Obično se koriste aditivi - voće, orasi, čokolada, grožđice, sir, kobasice, koji im daju ukus i ukus. Neki recepti predviđaju kiflice posipati štrudlom - mješavinom maslaca, brašna i zgnječenih orašastih plodova, zalijevajući slagom.
Kiflice možete peći u metalnoj tavi s gnijezdima i nelepljivim premazom ili u silikonskim kalupima. Silikonske ladice za utičnice prikladne su jer se proizvodi ne lijepe za kalupe, ne morate imati mogućnost podmazivanja utičnica pri svakom pečenju, već samo jednom tijekom prvog pečenja.
Još jedan plus ovih oblika je njihova svestranost - osim muffina možete ih koristiti za kuhanje krema i pudinga u vodenoj kupelji. U gnijezda možete staviti i kapsule od papira - u tom slučaju gotovi kifli bit će zaštićeni od isušivanja.
Ako nabavite raznobojne papirnate kapsule, usrećit ćete svoje kiflice.
Mafini se brzo i jednostavno rade, imaju bogatu paletu recepata, u svaki od njih svako može dodati nešto od sebe.
Preporučuje se:
Razlika Između Dugozrnatog, Kratkozrnastog I Srednjezrnatog Pirinča
Pirinač je jedna od najkorisnijih žitarica. Bogat je složenim ugljikohidratima (75% - 85%) i proteinima (5% - 10%), koji su glavni izvor energije za tijelo. Zbog toga se toliko koristi. Međutim, pokazalo se da je njegova priprema mnogima težak zadatak.
Koja Je Razlika Između Obične Pavlake, šlaga, Pavlake I Slatkiša?
Krema jedan je od najčešće korištenih sastojaka u kuhanju. Svi ga koriste za pripremu ukusnih jela. Koristi se za pripremu umaka, krema, raznih vrsta mesa i naravno - peciva. Često je osnova različitih krema, pladnjeva za torte i slaga i obavezan je dio svakog drugog slatkog iskušenja.
Koja Je Razlika Između Cassia Cinnamon I Ceylon Cinnamon?
Svi volimo aroma cimeta , posebno na Božić. Ima nekih vrsta cimeta , ali danas ću se detaljnije zaustaviti na dva i reći ću vam o čemu se radi razlika između cejlonskog cimeta i kasije . Cejlonski cimet je mnogo voljeniji, draži i cjenjeniji od kasije.
Razlika Između Kima I Kima
Ponekad slična imena znače potpuno različite stvari, a to je posebno važno za kuhanje. Iako kim i kim imaju isti korijen i iako su oba začini i prilično mirisni (ali na drugačiji način), razlika definitivno postoji. Čak su zapravo samo korijen riječi i njihovi jaki mirisi jedine sličnosti između kima i kima i činjenice da su začini.
Razlika Između Sode Amonijaka I Sode Bikarbone
U osnovi, soda amonijak i soda bikarbona su kemijska sredstva za kvašenje. Djeluju uglavnom u kiselom okruženju. Učinak oba je sličan. To ih čini zamjenjivima. Koju vrstu sredstva za kvašenje koristiti je stvar ukusa i samog recepta. Ne postoje stroga pravila.
